堅果市場消費(fèi)趨勢洞察：市場需求龐大 堅果禮盒市場發(fā)展迅速

• 陳觀秋 2024年2月23日 來源：消費(fèi)日報網(wǎng) 百度 1250 81
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中國是禮儀之邦，禮品市場需求龐大，根據(jù)相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)，國內(nèi)商務(wù)禮品(含員工福利禮品)總市場每年在1900億元以上。目前高端堅果禮產(chǎn)品在商務(wù)禮品領(lǐng)域滲透率不高，日常煙酒、保健品、3C數(shù)碼、化妝、潮玩、文創(chuàng)等品類的禮品客戶出現(xiàn)了審美疲勞，而高端堅果禮產(chǎn)品健康、新

近年來隨著堅果市場消費(fèi)不斷攀升，消費(fèi)者對堅果消費(fèi)需求的品質(zhì)化、營養(yǎng)化、高端化需求凸顯。健康的消費(fèi)意識和快速普及的消費(fèi)習(xí)慣是堅果市場增長的動力來源。2021年，規(guī)模以上堅果炒貨企業(yè)收入達(dá)2155億元。雖然2022年受疫情影響市場有所萎縮，但堅果行業(yè)整體向上趨勢仍然明顯。

美國農(nóng)業(yè)部近期發(fā)布的《中國干堅果市場報道》顯示，中國堅果市場規(guī)模已達(dá)到400億美元(約2856.5億元)，樹堅果的進(jìn)口額達(dá)到32.8億美元(約234億元)，干果的進(jìn)口也在十年中增長了3.4倍。

根據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會的數(shù)據(jù)，我國2023年的堅果總產(chǎn)量比五年前高出44%。

堅果分為種子類堅果及樹堅果兩類，前者主要包括葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、蠶豆等，而后者則包括括巴旦木、腰果、榛子、夏威夷果、碧根果、松子、開心果、核桃、巴西果等。其中榛子、核桃、杏仁、腰果，被人們稱為“世界四大堅果”。它們都有堅硬的外果皮，里面包含著油質(zhì)的可食種子。

西班牙科學(xué)家開展的一項新研究指出，無論是酒吧里的花生，還是沙拉里的核桃，堅果可為心理健康帶來意想不到的好處。每天只需30克堅果，就足以獲得抗炎功效，將抑郁癥的風(fēng)險降低17%。

堅果市場消費(fèi)趨勢洞察

消費(fèi)升級催生新的市場機(jī)會。面對快節(jié)奏的生活,消費(fèi)者們更傾向于可以方便攜帶與存放、開袋即食、味道好吃又健康不胖的食品。

在沃隆食品推出每日堅果后，各大堅果品牌火速推出混合堅果產(chǎn)品。除了百草味、三只松鼠、良品鋪?zhàn)樱瑐鹘y(tǒng)瓜子老大洽洽食品、中糧山萃也一擁而上，洽洽食品甚至將定位從“領(lǐng)先的瓜子企業(yè)”轉(zhuǎn)型為“領(lǐng)先的堅果企業(yè)”。甚至還有區(qū)域性品牌，諸如加州原野、恒康等也來分一杯羹。

消費(fèi)升級趨勢下，干果堅果行業(yè)面臨休閑化、零食化、營養(yǎng)化、健康化、快捷化的發(fā)展趨勢，同時國際品牌進(jìn)入中國市場帶來更多競爭壓力，隨著國內(nèi)堅果需求持續(xù)向好，線上趨勢推動，國內(nèi)堅果企業(yè)持續(xù)發(fā)展，如三只松鼠、洽洽食品和良品鋪?zhàn)拥绕髽I(yè)競爭力持續(xù)走強(qiáng)，而食品安全仍是企業(yè)的生命線，同時品牌化趨勢明顯。

在堅果市場快速發(fā)展的同時，品牌競爭也日趨激烈。國內(nèi)外眾多品牌紛紛進(jìn)入市場，通過品牌營銷、品質(zhì)保障、技術(shù)創(chuàng)新等方式提升競爭力，爭奪市場份額。線上線下融合發(fā)展，隨著電子商務(wù)的普及和線上線下融合趨勢的加速，堅果市場也呈現(xiàn)出線上線下融合發(fā)展的特點(diǎn)。線上渠道憑借便捷性和個性化服務(wù)吸引了越來越多的消費(fèi)者，而線下渠道則憑借體驗(yàn)式服務(wù)和實(shí)體店優(yōu)勢保持一定的市場份額。

隨著每日堅果市場的飽和，食品研發(fā)人員正在盡力開發(fā)具備每日堅果一樣的市場影響力的產(chǎn)品。干堅果正在飲料、食品加工、連鎖咖啡店和奶茶店等細(xì)分行業(yè)找到新的用途。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年堅果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》分析：

中國是禮儀之邦，禮品市場需求龐大，根據(jù)相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)，國內(nèi)商務(wù)禮品(含員工福利禮品)總市場每年在1900億元以上。目前高端堅果禮產(chǎn)品在商務(wù)禮品領(lǐng)域滲透率不高，日常煙酒、保健品、3C數(shù)碼、化妝、潮玩、文創(chuàng)等品類的禮品客戶出現(xiàn)了審美疲勞，而高端堅果禮產(chǎn)品健康、新潮，其市場機(jī)會明顯。

北京禮品流通協(xié)會秘書長楊洋介紹，2018—2022年中國禮物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模從8000億元增至12262億元，呈逐年遞增趨勢，預(yù)計2024年中國禮物經(jīng)濟(jì)市場規(guī)模將達(dá)13777億元，2027年達(dá)16197億元。隨著中國禮物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的逐漸增長，未來將吸引更多的市場參與者關(guān)注。

楊洋指出，隨著堅果禮盒市場的迅速發(fā)展，中低端堅果禮市場競爭日趨白熱化，也迎來了新機(jī)遇，眾多企業(yè)搶占細(xì)分賽道，高端堅果禮產(chǎn)品將對企業(yè)盈利趨勢和整體發(fā)展產(chǎn)生關(guān)鍵性影響。

目前我國堅果的人均消費(fèi)量低于發(fā)達(dá)國家如美國和日本甚至全球水平。根據(jù)INC數(shù)據(jù)顯示，杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五類堅果，我國人均年消費(fèi)量僅為0.23kg，同期美國、日本和全球平均水平分別是中國的8倍、2倍和2倍。尤其腰果、夏威夷果和碧根果在我國人均消費(fèi)量約為0。因此，我國堅果炒貨的消費(fèi)需求仍然有較大的上升潛力。

中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所教授畢金峰深入剖析了全球休閑食品市場的整體狀況，他指出，盡管國內(nèi)堅果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)取得了長足進(jìn)步，但與發(fā)達(dá)國家相比，仍然存在一定差距。他還著重強(qiáng)調(diào)了中國堅果的市場前景和需求方面的巨大潛力。

報告在總結(jié)中國堅果行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國堅果行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為堅果企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

想要了解更多堅果行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2024-2029年堅果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》。

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