農(nóng)家樂(lè)行業(yè)調(diào)研報(bào)告2024：已有8萬(wàn)多家農(nóng)家樂(lè)注銷(xiāo) 農(nóng)家樂(lè)為何退潮了?

• 陳觀秋 2024年3月26日 來(lái)源：鎮(zhèn)江金山網(wǎng) 東方網(wǎng) 南方+ 上游新聞 1192 77
• 繁體

有媒體統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)全國(guó)已有8萬(wàn)多家農(nóng)家樂(lè)注銷(xiāo)。農(nóng)家樂(lè)退潮的原因是來(lái)自很多方面的。一是價(jià)高質(zhì)低;二是城市餐飲的演變，在城市也可以吃到農(nóng)家味;三是消費(fèi)習(xí)慣的改變，年輕人將農(nóng)家樂(lè)視為一種老舊事物。

農(nóng)家樂(lè)興盛于20年前，地道的味道、低廉的價(jià)格，讓下鄉(xiāng)的市民對(duì)農(nóng)家菜趨之若鶩。曾幾何時(shí)，國(guó)道、省道旁邊，一些農(nóng)村景點(diǎn)旁邊，都冒出了好多農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)家菜的招聘，甚至一些具有旅游功能的村落，更是村村開(kāi)起農(nóng)家樂(lè)，讓農(nóng)忙之余的農(nóng)民賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。

農(nóng)家樂(lè)行業(yè)深度調(diào)研

然而，近年來(lái)農(nóng)家樂(lè)已經(jīng)一年不如一年。不僅路邊的農(nóng)家樂(lè)不見(jiàn)了蹤影，一些種植大戶(hù)也不再配套就餐場(chǎng)所，開(kāi)始專(zhuān)注于種植本身，農(nóng)家樂(lè)的歡樂(lè)場(chǎng)景再也不見(jiàn)了蹤影。據(jù)媒體報(bào)道，在2020年時(shí)，在冊(cè)的農(nóng)家樂(lè)企業(yè)尚有19萬(wàn)多家，其中，四川省最多。其他的，如湖北、重慶、陜西、貴州等地也有超過(guò)一萬(wàn)家的農(nóng)家樂(lè)。有媒體統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)全國(guó)已有8萬(wàn)多家農(nóng)家樂(lè)注銷(xiāo)。

正如相關(guān)新聞所顯示的，曾經(jīng)火爆全國(guó)的農(nóng)家樂(lè)，或許正在迎來(lái)陷入頹勢(shì)的局面。

農(nóng)家樂(lè)是一種以農(nóng)院餐飲為主要內(nèi)容，整合了農(nóng)家飯、農(nóng)產(chǎn)品的休閑農(nóng)業(yè)形態(tài)。消費(fèi)者去到農(nóng)家樂(lè)，一方面可以吃到農(nóng)家菜、農(nóng)家土特產(chǎn)，另一方面也可以感受一定的田園風(fēng)光和農(nóng)家環(huán)境。

農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、加快農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化進(jìn)程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益。有些地方依托本地農(nóng)業(yè)資源，分片開(kāi)發(fā)出“農(nóng)家樂(lè)”品種系列，像湖南南岳衡山、昆明的團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)等地的農(nóng)家樂(lè)已逐漸形成了自己的品牌。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)農(nóng)家樂(lè)行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》分析：

農(nóng)家樂(lè)退潮的原因是來(lái)自很多方面的。一是價(jià)高質(zhì)低;二是城市餐飲的演變，在城市也可以吃到農(nóng)家味;三是消費(fèi)習(xí)慣的改變，年輕人將農(nóng)家樂(lè)視為一種老舊事物。

農(nóng)家樂(lè)行業(yè)未來(lái)發(fā)展分析

要讓農(nóng)家樂(lè)真正“樂(lè)”起來(lái)，一方面需要市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行規(guī)范，嚴(yán)厲查處違法經(jīng)營(yíng)行為;另一方面，文旅部門(mén)要找準(zhǔn)農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)，將口碑好的農(nóng)家樂(lè)品牌納入到文旅部門(mén)的推薦路線(xiàn)中，不斷豐富農(nóng)家樂(lè)的內(nèi)容和形式，滿(mǎn)足不同消費(fèi)群體的需求，通過(guò)拓寬盈利模式，增加農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者的收益，促成行業(yè)良好發(fā)展。

只有價(jià)格公道、經(jīng)營(yíng)規(guī)范，打造高品質(zhì)的服務(wù)、高質(zhì)量的產(chǎn)品，才能讓消費(fèi)者感覺(jué)到物有所值，才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)和消費(fèi)者的雙贏。

另外，在市場(chǎng)推動(dòng)下，一些知名連鎖餐飲企業(yè)開(kāi)始下鄉(xiāng)掘金，填補(bǔ)了傳統(tǒng)農(nóng)家樂(lè)的市場(chǎng);少數(shù)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者也在積極轉(zhuǎn)型升級(jí)，引入現(xiàn)代企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建起吃購(gòu)?qiáng)室惑w化、多層次的消費(fèi)業(yè)態(tài)，不斷滿(mǎn)足消費(fèi)者新需求，贏得了市場(chǎng)認(rèn)可。

磐安縣牟定“浙中農(nóng)家樂(lè)第一縣”目標(biāo)定位,創(chuàng)新實(shí)施農(nóng)家樂(lè)(民宿)階梯式培育改革機(jī)制,著眼農(nóng)家樂(lè)開(kāi)辦準(zhǔn)入、正規(guī)經(jīng)營(yíng)、做優(yōu)做精等3個(gè)主要階段,有效破解“農(nóng)家樂(lè)開(kāi)辦流程冗長(zhǎng)、執(zhí)法多頭重復(fù)、扶持保障薄弱”等問(wèn)題。

截至9月底,全縣新創(chuàng)建四星級(jí)、五星級(jí)農(nóng)家樂(lè)70家,數(shù)量位居全省第一。累計(jì)接待游客263萬(wàn)人次,營(yíng)業(yè)收入超3.68億元,創(chuàng)歷史新高。相關(guān)投訴發(fā)生率反而下降31.7%,轄區(qū)居民、農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者和外來(lái)游客的滿(mǎn)意度均達(dá)到95%以上,改革成效明顯。

報(bào)告在總結(jié)中國(guó)農(nóng)家樂(lè)行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)農(nóng)家樂(lè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為農(nóng)家樂(lè)企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

想要了解更多農(nóng)家樂(lè)行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)農(nóng)家樂(lè)行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2024-2029年中國(guó)農(nóng)家樂(lè)行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告

  農(nóng)家樂(lè)研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過(guò)程，或橫向類(lèi)別分析提出論點(diǎn)...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡