2024年空氣炸鍋行業(yè)市場發(fā)展情況分析

• 陳觀秋 2024年3月28日 來源：上觀新聞 大眾證券報 百度 279 10
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雖然有各大電商平臺大促的加持，但2023年“雙十一”期間，廚房小家電的銷售仍遭遇了“滑鐵盧”，線上的銷售幾乎“全軍覆沒”，空氣炸鍋的線上銷量和銷售額更是連續(xù)兩周出現(xiàn)“腰斬”。

近年來，隨著消費者對健康飲食和生活方式的日益重視，空氣炸鍋作為一種健康、便捷的廚房電器，未來市場需求有望繼續(xù)增長。人們越來越關(guān)注食品的健康和安全，而空氣炸鍋能夠減少油脂的使用，提供更健康的烹飪方式，這將吸引更多消費者選擇使用空氣炸鍋。

相較于傳統(tǒng)烤箱以及其他加熱類廚房小家電，空氣炸鍋依靠空氣動力學(xué)相關(guān)技術(shù)不僅使得炸制食品更為健康且易于清洗，同時其立體式的熱風(fēng)循環(huán)加熱模式也能夠更快速鎖住水分，使食物口感更佳。

空氣炸鍋行業(yè)市場發(fā)展情況

從國內(nèi)市場來看，隨著中國消費者保健意識提高，空氣炸鍋用空氣代替油脂為食物加熱，從而使食物成熟，深受喜愛油炸食品但又害怕不健康的消費者青睞，尤其在2020年新冠疫情的催化下，使得空氣炸鍋等廚房小家電迎來大爆發(fā)，2021年中國空氣炸鍋產(chǎn)量約為2286.6萬臺，銷量達(dá)1504.0萬臺，市場規(guī)模達(dá)44.82億元，2022年受疫情反復(fù)影響以及“懶人經(jīng)濟”的崛起，中國空氣炸鍋市場進(jìn)一步擴張，2022年全年中國空氣炸鍋行業(yè)市場規(guī)模突破46億元。

從產(chǎn)品價格來看，隨著產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的不斷成熟，更多品牌進(jìn)入市場，消費者的選擇也更加多元化，使產(chǎn)品均價向更具性價比的價格段下移，近年來中國空氣炸鍋產(chǎn)品均價逐步下滑。

由于中國空氣炸鍋市場潛力巨大，近年來，飛利浦、伊萊克斯等國際家電巨頭也紛紛向中國市場推出自己的空氣炸鍋產(chǎn)品。國際家電企業(yè)在技術(shù)、工藝、研發(fā)方面具備較強的綜合競爭優(yōu)勢，但由于空氣炸鍋產(chǎn)品需求特征直接與消費市場當(dāng)?shù)氐娘嬍?、烹調(diào)習(xí)慣相關(guān)，因此對空氣炸鍋產(chǎn)品功能要求也不相同，大部分國際家電企業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計和功能往往難以滿足國內(nèi)烹飪習(xí)慣的要求，其綜合競爭力難以充分發(fā)揮，國內(nèi)品牌優(yōu)勢明顯。

根據(jù)數(shù)據(jù)，我國傳統(tǒng)廚電三大龍頭美九蘇依然占據(jù)空氣炸鍋前三的份額，2023年前7月線上合計市占率達(dá)到51.3%，線下合計市占率達(dá)到82.9%，且環(huán)比2022年來看，線上線下CR3有所提升。其他品牌線上線下的份額均只有個位數(shù)，與頭部品牌有明顯的差距。

2023年，空氣炸鍋突然“賣不動”了。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告》分析：

雖然有各大電商平臺大促的加持，但2023年“雙十一”期間，廚房小家電的銷售仍遭遇了“滑鐵盧”，線上的銷售幾乎“全軍覆沒”，空氣炸鍋的線上銷量和銷售額更是連續(xù)兩周出現(xiàn)“腰斬”。除了空氣炸鍋，數(shù)據(jù)顯示，曾經(jīng)在疫情前火遍千家萬戶，在家電市場跑出增量加速度的小家電整體銷量出現(xiàn)了大幅下滑。

不過，隨著能源緊張和勞動成本的提高，國外空氣炸鍋生產(chǎn)正逐步從發(fā)達(dá)國家向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移，國外廠商紛紛在中國建廠或與國內(nèi)廠商合作實行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。更重要的是，我國本土空氣炸鍋生產(chǎn)廠商不斷壯大，我國已經(jīng)成為空氣炸鍋生產(chǎn)大國。

近年來，空氣炸鍋、三明治機、取暖器等小家電輪番在國外爆火，這些傳統(tǒng)小家電是當(dāng)?shù)仄髽I(yè)外貿(mào)和發(fā)展的“基本盤”。

慈溪是全球知名的“中國小家電之都”，尤其從2001年中國加入WTO，慈溪許多小家電企業(yè)開始為國際品牌代工，進(jìn)一步打響了這一名號。數(shù)據(jù)顯示，2022年慈溪全市規(guī)上智能家電產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值比2019年增長39.4%，占慈溪全市工業(yè)總產(chǎn)值20%;同時，慈溪全市超百億美元外貿(mào)出口中，家電占據(jù)四成左右。

慈溪市兆豐電器有限公司是慈溪專業(yè)從事空氣炸鍋生產(chǎn)的企業(yè)，長期為國外大牌代工。該公司董事長張新航介紹，疫情期間兆豐電器空氣炸鍋訂單量暴漲，每年增長率都在50%—60%，2023年受國外通脹、去庫存等因素影響，美國訂單比例在下降，歐洲、南美以及東南亞訂單在上升，整體訂單量依舊向上走，上半年訂單量甚至多到來不及做。2023年，精致、小容量的空氣炸鍋正成為東南亞市場的新寵，1—7月，這家公司出口東南亞的銷售額同比增長20%。

空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展趨勢

伴隨著消費升級的持續(xù)推進(jìn)，消費者對產(chǎn)品的性能、外觀、材質(zhì)、環(huán)保、用戶體驗等要求不斷提高，對產(chǎn)品技術(shù)水平提出了更高的要求，品牌商相繼推出更智能的數(shù)字空氣炸鍋來迎合市場消費者的需求。相較于傳統(tǒng)旋鈕型，新型智能空氣炸鍋產(chǎn)品實現(xiàn)了精準(zhǔn)控時控溫和WIFI連接下的遠(yuǎn)程操控，并且為更多個性化需求提供了技術(shù)基礎(chǔ)。數(shù)字化智能化成為差異競爭的方向。

空氣炸鍋行業(yè)研究報告主要分析了空氣炸鍋行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析、競爭分析、產(chǎn)品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業(yè)主導(dǎo)驅(qū)動因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏利能力、行業(yè)成長性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營運能力、空氣炸鍋行業(yè)重點企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場分析、行業(yè)風(fēng)險分析、行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測及相關(guān)的經(jīng)營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴(yán)謹(jǐn)，分析內(nèi)容客觀、公正、系統(tǒng)，真實準(zhǔn)確地反映了我國空氣炸鍋行業(yè)的市場發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。

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  2024-2029年中國空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告

  空氣炸鍋是一種烹飪設(shè)備，它使用強力的熱空氣流循環(huán)來烹飪食物，以替代傳統(tǒng)的油炸方式。通過將食物放置在一個密封的烹飪腔室內(nèi)，并將高溫的空氣以高速循環(huán)吹送到食物表面，從而使食物均勻受熱，...

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