2024年電商加速堅(jiān)果行業(yè)模式創(chuàng)新和行業(yè)格局演進(jìn)

• 洪前進(jìn) 2024年3月29日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 206 5
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以健康理念為主的堅(jiān)果產(chǎn)品將進(jìn)一步深加工，企業(yè)可以針對(duì)不同人群和不同場(chǎng)景，開(kāi)發(fā)符合不同消費(fèi)者的新產(chǎn)品。預(yù)計(jì)2029年中國(guó)堅(jiān)果市場(chǎng)需求規(guī)模達(dá)到904萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.01%。

食品質(zhì)量安全問(wèn)題關(guān)系著消費(fèi)者的利益和生命安全，要想保障食品質(zhì)量安全，除了國(guó)家需要出臺(tái)一系列政策法規(guī)，加大對(duì)食品安全的管理外，消費(fèi)者需要加強(qiáng)食品安全意識(shí)，了解食品安全相關(guān)法律法規(guī)，增強(qiáng)自己的權(quán)益保護(hù)意識(shí)。堅(jiān)果企業(yè)要想擴(kuò)大市場(chǎng)份額，需提高自己的生產(chǎn)技術(shù)，擴(kuò)大自己的市場(chǎng)規(guī)模，創(chuàng)新符合消費(fèi)者需求的大品牌。

休閑食品行業(yè)發(fā)展順應(yīng)人們對(duì)健康生活的向往，隨著人們可支配收入的提高，人們由開(kāi)始“吃飽”的思想轉(zhuǎn)變?yōu)橐蟆俺院谩?，而?jiān)果作為休閑食品的新興品類(lèi)，符合人們健康飲食的理念。隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)于健康食品的需求逐漸增加，相比傳統(tǒng)的單品堅(jiān)果，現(xiàn)如今人們更青睞于口味多、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的混合堅(jiān)果。在堅(jiān)果消費(fèi)者中，有近76%的消費(fèi)者更偏愛(ài)于混合堅(jiān)果，23%的消費(fèi)者偏愛(ài)單品堅(jiān)果。

隨著人們生活水平的提高，對(duì)堅(jiān)果的需求也從基本的口味需求向更健康、更高端的需求轉(zhuǎn)變。這主要體現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)堅(jiān)果的品質(zhì)、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面的要求提高，以及對(duì)新型堅(jiān)果產(chǎn)品的接受度提高。例如，以往消費(fèi)者對(duì)堅(jiān)果的認(rèn)知主要停留在杏仁、核桃等傳統(tǒng)堅(jiān)果，但現(xiàn)在，開(kāi)心果、夏威夷果等新型堅(jiān)果也逐漸受到消費(fèi)者的青睞。

一、2024-2029年中國(guó)堅(jiān)果市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》顯示：消費(fèi)需求向高端化方向發(fā)展，產(chǎn)品向精細(xì)化方向發(fā)展。隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)于食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越發(fā)重視，對(duì)于食品的選擇逐漸趨向于低糖、低熱量，這種健康化的需求使得堅(jiān)果行業(yè)逐漸向多元化和高端化方向發(fā)展，以健康理念為主的堅(jiān)果產(chǎn)品將進(jìn)一步深加工，企業(yè)可以針對(duì)不同人群和不同場(chǎng)景，開(kāi)發(fā)符合不同消費(fèi)者的新產(chǎn)品。預(yù)計(jì)2029年中國(guó)堅(jiān)果市場(chǎng)需求規(guī)模達(dá)到904萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.01%。

圖表：2024-2029年中國(guó)堅(jiān)果市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華研究院

二、 相關(guān)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

2023年，中國(guó)實(shí)物商品網(wǎng)上零售額達(dá)到13.0萬(wàn)億元，增速為8.4%。整體來(lái)看，近幾年實(shí)物商品網(wǎng)上零售額增速呈不斷下降趨勢(shì)，這主要是受?chē)?guó)內(nèi)整體消費(fèi)環(huán)境的影響，社會(huì)零售增長(zhǎng)處于相對(duì)較低的水平。中國(guó)電商市場(chǎng)經(jīng)過(guò)20多年的高速發(fā)展，用戶(hù)流量紅利不斷減少。短期看，行業(yè)整體增速放緩;長(zhǎng)期看，市場(chǎng)潛在需求依然較大，從以增量為主轉(zhuǎn)向增量與存量并重階段，新發(fā)展模式探索提速。同時(shí)，新興流量渠道/平臺(tái)不斷壯大，進(jìn)一步加劇了巨頭間的競(jìng)爭(zhēng)激烈度。

電商行業(yè)不斷涌入革新力量，加速行業(yè)模式創(chuàng)新和行業(yè)格局演進(jìn)

以直播，短視頻為代表的電商行業(yè)發(fā)展新力量不斷涌入，加大了電商行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式的創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)程度，也加快了打破現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)格局的速度。2023年11月29日，拼多多盤(pán)中市值首次超過(guò)阿里巴巴，是電商市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局的里程碑式事件。這一定程度上表明，隨著電商行業(yè)革新力量不斷涌入，必然會(huì)影響行業(yè)的發(fā)展路徑，后來(lái)者可以獲得新路徑上的比較優(yōu)勢(shì)，這為行業(yè)“后浪”的崛起，乃至超越“前浪”創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。

新興電商平臺(tái)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，對(duì)傳統(tǒng)頭部電商的市場(chǎng)主導(dǎo)地位構(gòu)成一定挑戰(zhàn)

具備先發(fā)優(yōu)勢(shì)的貨架式購(gòu)物電商平臺(tái)總交易規(guī)模在整體中占比有所下降，目前仍占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位，但新興的視頻類(lèi)電商平臺(tái)憑借巨大的流量?jī)?yōu)勢(shì)和網(wǎng)購(gòu)場(chǎng)景創(chuàng)新能力實(shí)現(xiàn)快速起量和強(qiáng)勁發(fā)展，有望重塑行業(yè)格局。

三、2024-2029年中國(guó)堅(jiān)果市場(chǎng)集中度預(yù)測(cè)

堅(jiān)果行業(yè)市場(chǎng)空間廣闊，品牌集中度提高。隨著人們收入的增加，飲食結(jié)構(gòu)升級(jí)，對(duì)于堅(jiān)果產(chǎn)品的需求不斷增加，我國(guó)堅(jiān)果行業(yè)市場(chǎng)空間和發(fā)展?jié)摿薮?。目前我?guó)堅(jiān)果行業(yè)企業(yè)多聚集于華中、華東等地區(qū)，行業(yè)市場(chǎng)集中度較低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，因此，企業(yè)要想擴(kuò)大市場(chǎng)份額，需提高自己的生產(chǎn)技術(shù)，擴(kuò)大自己的市場(chǎng)規(guī)模，創(chuàng)新符合消費(fèi)者需求的大品牌。

四、2024-2029年中國(guó)堅(jiān)果市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè)

電商縮減銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，低價(jià)銷(xiāo)售打開(kāi)堅(jiān)果消費(fèi)市場(chǎng)，堅(jiān)果本身單價(jià)較高，且線(xiàn)下渠道層層加價(jià)抑制品類(lèi)發(fā)展，導(dǎo)致線(xiàn)下并未產(chǎn)生突出的品牌。而電商品牌以直銷(xiāo)的方式節(jié)約了流通成本，并以更低的價(jià)格提供相同甚至品質(zhì)更好的產(chǎn)品，促進(jìn)消費(fèi)群體嘗鮮，迅速引爆堅(jiān)果在線(xiàn)上的銷(xiāo)售，未來(lái)堅(jiān)果行業(yè)的線(xiàn)上銷(xiāo)售比例進(jìn)一步增大，將會(huì)導(dǎo)致中國(guó)堅(jiān)果行業(yè)的價(jià)格降低。

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  2024-2029年堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告

  隨著人們生活水平的提高和高端零食的普及化，堅(jiān)果逐漸成為茶余飯后的休閑零食，堅(jiān)果品類(lèi)在不斷擴(kuò)充的同時(shí)，消費(fèi)場(chǎng)景也在逐漸的細(xì)分，艾瑞調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，除了在節(jié)日期間、休閑娛樂(lè)時(shí)食用堅(jiān)果外，...

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