2024植物飲料行業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)

• 牛冰麟 2024年4月17日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 452 23
• 繁體

在國(guó)內(nèi)健康飲食文化的影響下，消費(fèi)者對(duì)天然、無(wú)添加及具有健康功效的飲品選擇日益增多。植物飲料因其富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，而受到消費(fèi)者的青睞。

植物飲料行業(yè)近年來(lái)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)，這主要得益于消費(fèi)者對(duì)健康和環(huán)保的日益關(guān)注，以及植物飲料本身的天然、健康、環(huán)保特質(zhì)。

本文根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布《2024-2029年中國(guó)植物飲料行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》，將從從多個(gè)角度對(duì)植物飲料行業(yè)進(jìn)行深度調(diào)研分析。

一、植物飲料行業(yè)概述

植物飲料行業(yè)以草本植物為主要原料，結(jié)合現(xiàn)代工藝和技術(shù)精制而成。隨著健康消費(fèi)趨勢(shì)的興起，植物飲料市場(chǎng)需求呈現(xiàn)出穩(wěn)健的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。其中，植物蛋白飲料和草本植物飲料是市場(chǎng)的主要細(xì)分領(lǐng)域，豆乳飲料、椰汁飲料、核桃乳飲料等都占據(jù)了較大的市場(chǎng)份額。

二、植物飲料行業(yè)市場(chǎng)背景與消費(fèi)者趨勢(shì)

健康意識(shí)增強(qiáng)：在國(guó)內(nèi)健康飲食文化的影響下，消費(fèi)者對(duì)天然、無(wú)添加及具有健康功效的飲品選擇日益增多。植物飲料因其富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，而受到消費(fèi)者的青睞。

口感與品質(zhì)要求提升：隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的口感和品質(zhì)要求也越來(lái)越高。植物飲料企業(yè)需要不斷創(chuàng)新，提高產(chǎn)品的口感和品質(zhì)，以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。

健康與環(huán)保并行：在追求健康的同時(shí)，消費(fèi)者也越來(lái)越關(guān)注環(huán)保。植物飲料作為天然、環(huán)保的飲品，正好滿(mǎn)足了這一需求。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年僅植物飲料中的植物蛋白飲料行業(yè)，市場(chǎng)規(guī)模約1234億元，同比增幅超過(guò)10%，到2026年有望達(dá)到1400億元。

三、植物飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與市場(chǎng)機(jī)遇

競(jìng)爭(zhēng)格局：植物飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局相對(duì)分散，大公司、小型企業(yè)和創(chuàng)業(yè)者都在市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。大公司如蒙牛、伊利等通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新和市場(chǎng)推廣占據(jù)了較大的市場(chǎng)份額。王老吉為例，為開(kāi)拓海外天然植物飲料市場(chǎng)，王老吉相繼推出了系列細(xì)分涼茶產(chǎn)品，以豐富的產(chǎn)品矩陣滿(mǎn)足全球消費(fèi)者多元化的需求，在海內(nèi)外均取得了不俗的成績(jī)。從2020年到2022年，王老吉已連續(xù)三年成為銷(xiāo)量領(lǐng)先的天然植物飲料，在全球細(xì)分領(lǐng)域占據(jù)第一梯隊(duì)。而小型企業(yè)和創(chuàng)業(yè)者則通過(guò)專(zhuān)注細(xì)分領(lǐng)域和差異化經(jīng)營(yíng)取得一席之地。

市場(chǎng)機(jī)遇：隨著健康飲食趨勢(shì)的持續(xù)發(fā)展，植物飲料市場(chǎng)仍有巨大的增長(zhǎng)潛力。此外，營(yíng)銷(xiāo)渠道的拓展、與傳統(tǒng)飲料行業(yè)的整合以及產(chǎn)品創(chuàng)新等也將為行業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。

四、植物飲料行業(yè)挑戰(zhàn)與未來(lái)發(fā)展

盡管植物飲料行業(yè)前景廣闊，但仍面臨一些挑戰(zhàn)。例如，原材料供應(yīng)的穩(wěn)定性、產(chǎn)品創(chuàng)新的持續(xù)性以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈性等都是行業(yè)需要關(guān)注的問(wèn)題。未來(lái)植物飲料的發(fā)展方向，一是將草本普通食品原料、藥食同源、《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中可以用于普通食品的天然香料、新食品原料中的植物原料等，結(jié)合中國(guó)古典養(yǎng)生功能方劑來(lái)開(kāi)發(fā)傳統(tǒng)食養(yǎng)和滋補(bǔ)植物飲料;二是基于保健食品的功能作用機(jī)理來(lái)開(kāi)發(fā)植物功能飲料。

綜上所述，植物飲料行業(yè)在健康消費(fèi)趨勢(shì)的推動(dòng)下呈現(xiàn)出穩(wěn)健的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。隨著消費(fèi)者對(duì)健康和環(huán)保的日益關(guān)注以及產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)提升的不斷推進(jìn)，植物飲料市場(chǎng)仍有巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＭ瑫r(shí)，企業(yè)也需關(guān)注行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化和消費(fèi)者需求的變化，以制定合適的戰(zhàn)略應(yīng)對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)。

欲知更多關(guān)于植物飲料行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)投資前景規(guī)劃，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)植物飲料行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2024-2029年中國(guó)植物飲料行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告

  植物飲料是指以植物或植物抽提物（茶、咖啡除外）為原料（非果蔬類(lèi)植物的根、莖、葉、花、種子及竹或樹(shù)木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻類(lèi)和蕨類(lèi)、可可、菊花等）經(jīng)加工或發(fā)酵制成的飲...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡