乳制品行業(yè)市場發(fā)展現狀與前景研究：未來奶類消費空間增長

• 吳亞楠 2024年4月23日 來源：互聯(lián)網 1020 64
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隨著經濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，消費者對乳制品的需求也在不斷增加。同時，隨著城市化進程的推進和消費者營養(yǎng)健康意識的提高，乳制品市場的潛在消費群體也在不斷擴大。

根據國家統(tǒng)計局發(fā)布的數據顯示，2023年我國牛奶產量實現了顯著增長，同比增長6.7%，總產量達到了4197萬噸，創(chuàng)下了歷史新高。然而，受當前消費環(huán)境的影響，全年奶類消費量卻出現了約1.6%的下降。這一數據反映了當前我國奶產品供需結構尚不平衡，奶類消費市場的培育尚顯不足等挑戰(zhàn)。

盡管乳制品市場總產量增長顯著，但我國人均奶類消費量仍有待提升。據統(tǒng)計，2023年我國人均奶類消費量僅為41.3公斤，這一數字僅相當于《中國居民膳食指南》推薦量的22.6%至37.7%。由此可見，未來奶類消費市場仍有較大的增長空間。

根據中研普華研究院撰寫的《2024年版乳制品產業(yè)規(guī)劃專項研究報告》顯示：

乳制品行業(yè)市場發(fā)展現狀與前景研究

隨著經濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，消費者對乳制品的需求也在不斷增加。同時，隨著城市化進程的推進和消費者營養(yǎng)健康意識的提高，乳制品市場的潛在消費群體也在不斷擴大。

不同年齡段、不同消費群體的消費者對乳制品的需求存在差異，因此乳制品企業(yè)需要不斷創(chuàng)新產品種類和口味，以滿足消費者的多樣化需求。同時，隨著健康飲食理念的普及，消費者對于低脂、低糖、高鈣等健康型乳制品的需求也在不斷增加。

伊利、蒙牛等大型企業(yè)憑借品牌優(yōu)勢、資金實力和技術創(chuàng)新，在市場中占據重要地位。同時，一些區(qū)域性乳企和地方性乳企也憑借本地化優(yōu)勢和差異化競爭策略，在特定區(qū)域內取得一定的市場份額。此外，新興乳制品企業(yè)也在市場中嶄露頭角，為市場帶來新的活力和創(chuàng)新。

從產業(yè)鏈發(fā)展來看，乳制品行業(yè)的上游是原料供應商，涉及牧草種植、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖等環(huán)節(jié);中游是乳制品加工企業(yè);下游則是銷售渠道和終端消費者。隨著產業(yè)鏈的完善和成熟，乳制品行業(yè)的數字化轉型和線上銷售也呈現出加速趨勢。同時，隨著消費者對乳制品品質和安全性的關注度不斷提高，乳制品企業(yè)需要加強對原料、生產過程和產品質量的把控，確保產品的安全性和品質。

乳制品銷量28.45萬噸

天潤乳業(yè)發(fā)布2023年年度報告。2023年，天潤乳業(yè)實現營業(yè)收入約27.14億元，同比增長12.62%;歸屬于上市公司股東的凈利潤約1.42億元，同比下滑27.71%。

天潤乳業(yè)主要從事乳制品制造業(yè)及畜牧業(yè)，營業(yè)收入主要來源于乳制品銷售收入。公司目前擁有26個規(guī)?；翀?，牛只存欄6.5萬頭，截至報告期末，公司自有奶源率達到92.36%。

2023年，天潤乳業(yè)的常溫乳制品、低溫乳制品分別實現營業(yè)收入約15.3億元、10.8億元，毛利率分別為18.81%、21.54%。2023年，天潤乳業(yè)實現乳制品銷量28.45萬噸，同比增長6.21%。

2022年以來，我國奶業(yè)發(fā)展呈現階段性過剩，乳品企業(yè)面臨消費需求不振與奶源消化壓力持續(xù)加大的困境。今年，2024年中央一號文件提出促進鮮奶消費，對破解市場價格波動意義重大。被譽為”中國無添加劑低溫酸奶第一品牌“的簡愛，作為乳制品行業(yè)的一員，不斷推出創(chuàng)新低溫乳產品，推動奶業(yè)高質量發(fā)展。

乳制品行業(yè)市場發(fā)展趨勢

乳制品市場越來越多元化。除了傳統(tǒng)的液態(tài)奶、奶粉、酸奶等產品外，市場上還出現了各種功能性乳制品，如高鈣奶、低脂奶、益生菌酸奶等，以滿足不同消費者的健康需求。同時，隨著消費者口味的變化，乳制品的口味也變得更加豐富多樣，如各種口味的酸奶、奶酪等。

個性化消費趨勢在乳制品市場中也愈發(fā)明顯。消費者越來越注重產品的個性化和定制化，乳制品企業(yè)也開始推出針對不同消費者群體的定制化產品，如面向健身人群的蛋白奶昔、面向老年人的高鈣低脂奶等。

利用現代科技手段進行產品研發(fā)和創(chuàng)新，開發(fā)具有更高營養(yǎng)價值和健康功能的乳制品;同時，借助互聯(lián)網和移動應用等新興渠道進行營銷推廣，提高品牌知名度和市場份額。

數字化也是乳制品市場的重要趨勢之一。隨著移動互聯(lián)網的普及和電子商務的發(fā)展，乳制品企業(yè)開始加強線上銷售渠道的建設，通過電商平臺、社交媒體等渠道進行產品推廣和銷售，以滿足消費者線上購物的需求。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的乳制品行業(yè)報告對中國乳制品行業(yè)的發(fā)展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多乳制品行業(yè)專業(yè)分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2024年版乳制品產業(yè)規(guī)劃專項研究報告》。同時本報告還包含大量的數據、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。

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  2024年版乳制品產業(yè)規(guī)劃專項研究報告

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