五谷雜糧行業(yè)發(fā)展前景研究與消費(fèi)趨向

• 吳亞楠 2024年5月14日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 271 10
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五谷雜糧市場(chǎng)的需求主要來自于消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求。隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注飲食健康，選擇五谷雜糧作為主食或搭配食材。

隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注度增加，五谷雜糧作為營養(yǎng)豐富、健康食品的代表，其市場(chǎng)規(guī)模在不斷擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國五谷雜糧市場(chǎng)規(guī)模龐大，年銷售額達(dá)數(shù)千億元，且呈現(xiàn)出持續(xù)增長的趨勢(shì)。

五谷雜糧市場(chǎng)的需求主要來自于消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求。隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注飲食健康，選擇五谷雜糧作為主食或搭配食材。此外，五谷雜糧的多樣化產(chǎn)品也滿足了不同消費(fèi)者的需求，如粗糧食品、雜糧飲料等。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國五谷雜糧行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

五谷雜糧行業(yè)發(fā)展前景研究與消費(fèi)趨向

五谷雜糧市場(chǎng)具有廣闊的市場(chǎng)前景和發(fā)展空間。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注度不斷提高和政府的支持政策的推動(dòng)，五谷雜糧產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)保持快速增長的態(tài)勢(shì)。

政府對(duì)于五谷雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也給予了較大的支持。出臺(tái)了一系列相關(guān)政策，鼓勵(lì)農(nóng)民種植五谷雜糧，提高五谷雜糧的種植面積和產(chǎn)量。同時(shí)，政府還通過資金扶持、稅收優(yōu)惠等措施，支持五谷雜糧加工企業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)五谷雜糧產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

五谷雜糧的銷售渠道也在不斷拓寬。除了傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)村集市外，超市、便利店等現(xiàn)代銷售渠道也逐漸成為五谷雜糧銷售的重要渠道。此外，電商平臺(tái)也為五谷雜糧的銷售提供了更廣闊的市場(chǎng)空間。

五谷雜糧市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局較為復(fù)雜。一方面，大型糧食企業(yè)憑借著規(guī)模和資源優(yōu)勢(shì)，占據(jù)著市場(chǎng)份額的較大部分;另一方面，一些小型或地方性農(nóng)業(yè)企業(yè)也在積極進(jìn)軍五谷雜糧市場(chǎng)，與大企業(yè)形成了競(jìng)爭(zhēng)。此外，由于市場(chǎng)需求的多樣化和個(gè)性化，市場(chǎng)上還存在著一些小眾品種和特色雜糧，也形成了一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。

為了滿足消費(fèi)者對(duì)口感和營養(yǎng)的需求，五谷雜糧產(chǎn)業(yè)正逐步注重品種的多樣化和品質(zhì)的提升。通過引進(jìn)優(yōu)良品種、優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、提高種植技術(shù)等措施，不斷提升五谷雜糧的產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，一些企業(yè)也在積極研發(fā)新產(chǎn)品，如將五谷雜糧與其他食材進(jìn)行混合加工，推出更多種類的健康食品。

五谷雜糧行業(yè)發(fā)展前景

國務(wù)院日前印發(fā)的《新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)方案(2024—2030年)》，在品種結(jié)構(gòu)方面，按照“鞏固提升口糧、主攻玉米大豆、兼顧薯類雜糧”的思路，因地制宜發(fā)展馬鈴薯、雜糧雜豆等品種。這有利于進(jìn)一步做大做強(qiáng)雜糧產(chǎn)業(yè)，拓展食物多元化供給渠道，為保障糧食穩(wěn)定供應(yīng)提供更多可能性。

根據(jù)糧食安全保障法第七十三條規(guī)定，糧食是指小麥、稻谷、玉米、大豆、雜糧及其成品糧。雜糧包括谷子、高粱、大麥、蕎麥、燕麥、青稞、綠豆、馬鈴薯、甘薯等。與水稻、小麥、玉米等糧食作物相比，雜糧產(chǎn)量雖然不高，但種類繁多、營養(yǎng)豐富，可以豐富食物來源，還可以作為飼料和工業(yè)原料。例如，蕎麥、莜麥、燕麥等雜糧可以制作成蕎麥面、莜麥面、燕麥片，這些都可以作為主食或配菜食用;高粱、大麥、燕麥等還可以替代玉米做飼料;糜子、蕎麥等雜糧還可以釀造糜子酒、蕎麥酒;高粱可以作為酒精和淀粉的原料，用于化工、醫(yī)藥行業(yè);蠶豆可以作為蛋白質(zhì)和淀粉的原料。

隨著生活水平提升和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，消費(fèi)需求正從“吃得飽”向“吃得好”“吃得營養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)型，消費(fèi)者對(duì)健康營養(yǎng)更加關(guān)注，雜糧日益受到消費(fèi)者追捧，銷量呈逐年上升趨勢(shì)。但雜糧生產(chǎn)規(guī)模小、產(chǎn)量低，供應(yīng)量相對(duì)有限。支持?jǐn)U大種類繁多的雜糧生產(chǎn)，增加雜糧產(chǎn)量，滿足日益增長的消費(fèi)需求，勢(shì)所必然。

從目前來看，雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)穩(wěn)步向好，但也面臨著種植分散、產(chǎn)量低、效益差，企業(yè)布局分散、規(guī)模較小、產(chǎn)業(yè)鏈條短，規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化還沒有形成，品牌化發(fā)展不足等發(fā)展困境。國家應(yīng)該加大對(duì)雜糧產(chǎn)業(yè)的支持力度，各地要強(qiáng)化對(duì)雜糧全產(chǎn)業(yè)鏈整合，培育產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，進(jìn)一步強(qiáng)化擴(kuò)大雜糧標(biāo)準(zhǔn)化種植基地建設(shè)，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升雜糧精深加工水平。

五谷雜糧未來趨向

五谷雜糧富含纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于降低慢性疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，將受到更多健康意識(shí)高的消費(fèi)者的青睞。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的重視和健康意識(shí)的增強(qiáng)，五谷雜糧作為營養(yǎng)豐富、健康食品的代表，其市場(chǎng)需求將會(huì)持續(xù)增長。

面對(duì)日益嚴(yán)峻的環(huán)境問題，五谷雜糧產(chǎn)業(yè)將更加注重綠色生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展。這包括采用環(huán)保的種植方式、提高資源利用效率、減少廢棄物排放等，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展在一些地區(qū)，五谷雜糧具有濃厚的傳統(tǒng)文化價(jià)值。未來，五谷雜糧可能會(huì)成為飲食文化的一部分，受到更多人的關(guān)注和支持。通過挖掘和傳承五谷雜糧的文化價(jià)值，有助于提升其在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。

隨著消費(fèi)者需求的多樣化和個(gè)性化，五谷雜糧市場(chǎng)將逐漸細(xì)分。企業(yè)可以根據(jù)不同消費(fèi)者群體的需求和偏好，開發(fā)出具有針對(duì)性的產(chǎn)品，滿足他們的個(gè)性化需求。

總的來說，五谷雜糧的未來趨向?qū)⒈憩F(xiàn)為健康意識(shí)驅(qū)動(dòng)的市場(chǎng)增長、品種多樣化和品質(zhì)提升、加工技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)、綠色生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展以及文化價(jià)值的挖掘等方面。這些趨勢(shì)將有助于推動(dòng)五谷雜糧產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展和市場(chǎng)擴(kuò)張。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的五谷雜糧行業(yè)報(bào)告對(duì)中國五谷雜糧行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

想了解關(guān)于更多五谷雜糧行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國五谷雜糧行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。同時(shí)本報(bào)告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

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