團膳行業(yè)投資預測報告 未來團膳行業(yè)市場機會在哪?

• 吳亞楠 2024年5月28日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 941 59
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根據(jù)《報告》，2023年我國食材消費規(guī)模增速顯著。餐飲食材消費規(guī)模達到2.12萬億元，同比增長20.45%。零售食材消費規(guī)模達到7.25萬億元，同比增長7.66%。得益于餐飲市場的恢復發(fā)展，餐飲業(yè)連鎖化率不斷提升，我國食材消費由“數(shù)量驅動”逐漸轉向“質量驅動”。

團膳市場增長的主要驅動力來自中國經(jīng)濟的快速發(fā)展和城市化進程的加速。隨著團體組織的數(shù)量不斷增加，對團膳服務的需求也日益旺盛。此外，人們對食品安全和營養(yǎng)健康的關注度不斷提高，為團膳服務行業(yè)提供了廣闊的市場空間。

截至2019年，中國團膳市場規(guī)模已經(jīng)達到1.6萬億元，同比增長13.5%。預計到2025年，中國團膳市場規(guī)模將達到3.3萬億元。這表明團膳服務市場具有巨大的增長潛力。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國團膳行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》顯示：

團膳行業(yè)投資預測報告

團膳服務的對象涵蓋了社會各個層面的團體組織，包括企事業(yè)單位、學校、醫(yī)院等。這些團體組織對團膳服務的需求量大，且對服務質量和食品安全有較高要求。團膳服務的內(nèi)容不僅包括餐飲服務，還涉及營養(yǎng)搭配、食品安全管理等多個方面。隨著消費者對餐飲需求的日益多元化，團膳服務企業(yè)需要不斷創(chuàng)新，提供更多種類、更高品質的餐飲服務。隨著人民生活水平的提高，越來越多的人開始選擇在外就餐，特別是大城市的白領工薪階層。這為團膳市場帶來了巨大的發(fā)展機遇。同時，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術的發(fā)展和普及，團膳服務也逐漸向線上化、智能化方向發(fā)展，為行業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇。

中國物流與采購聯(lián)合會5月23日發(fā)布《中國食材供應鏈發(fā)展報告(2024)》(以下簡稱《報告》)。根據(jù)《報告》，我國食材消費需求持續(xù)穩(wěn)定增長，食材供應鏈企業(yè)鏈條逐漸向上游延伸。

根據(jù)《報告》，2023年我國食材消費規(guī)模增速顯著。餐飲食材消費規(guī)模達到2.12萬億元，同比增長20.45%。零售食材消費規(guī)模達到7.25萬億元，同比增長7.66%。得益于餐飲市場的恢復發(fā)展，餐飲業(yè)連鎖化率不斷提升，我國食材消費由“數(shù)量驅動”逐漸轉向“質量驅動”。

我國食材供應鏈企業(yè)鏈條逐漸向上游延伸。100家重點食材供應鏈企業(yè)調(diào)研結果顯示，2023年基地直采模式滲透率已超80%，有效縮短供應鏈鏈條，降低食材采購和流通成本。

據(jù)中國物流與采購聯(lián)合會相關負責人介紹，全球食材貿(mào)易環(huán)境復雜性、嚴峻性上升，今年食材貿(mào)易增速或將放緩，但同時新的發(fā)展契機也悄然顯現(xiàn)。國際區(qū)域間的合作日益凸顯、多邊貿(mào)易體系愈加開放，為全球食材貿(mào)易開辟了新的發(fā)展空間。

未來團膳行業(yè)市場機會在哪?

21世紀，中國團膳的發(fā)展是人們始料不及的，其發(fā)展的突破口是獨資公司、合資公司團膳的示范效應，接著是上市公司、中資公司團體膳食的社會化。 團膳行業(yè)還需要一段時間的沉淀和發(fā)展才能形成其運作模式，企業(yè)的內(nèi)功修煉將成為決定未來企業(yè)生存和發(fā)展的關鍵。如何運用管理創(chuàng)新，新興的信息化工具解決企業(yè)內(nèi)部菜品研發(fā)、人才培養(yǎng)、標準復制等問題，是團膳企業(yè)將要面臨的重大議題。

中國團膳業(yè)相比西方發(fā)達國家起步較晚，是隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，在國家提出團膳社會化、后勤部門市場化后而逐步形成的新型行業(yè)，團膳行業(yè)的企業(yè)經(jīng)營門店規(guī)模不斷擴大。我國團膳企業(yè)門店數(shù)約58.51萬家，團膳門店年均收入335萬元。

目前團膳公司有上百家，大大小小，不同規(guī)模，雖然發(fā)展非常迅速，但是卻暴露出很多問題，首先，小型企業(yè)太多，對于小型企業(yè)也就是我們所說的沒有規(guī)模的小企業(yè)太多了;此外私人承包商業(yè)非常多，充斥在整個團膳行業(yè)中;

另外，衛(wèi)生達標者很少，所以也就造成了很多企業(yè)單位頻頻更換承包商的原因，也讓更多企業(yè)單位在選擇餐飲公司時多了很多擔憂。菜式單一，也是目前團膳企業(yè)存在的一個問題。

團膳行業(yè)前景分析

食品安全問題是消費者最為關注的問題之一，團膳服務企業(yè)需要加強食品安全管理，確保食品的質量和安全。隨著市場競爭的加劇，團膳服務企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和提升服務質量，以滿足消費者的多樣化需求。

現(xiàn)代人對餐飲的需求越來越多元化，團膳市場應該根據(jù)消費者的需求提供更多種類、更高品質的餐飲服務。例如，健康飲食、特色美食、素食等將成為未來的發(fā)展方向。團膳市場需要不斷優(yōu)化服務模式，提高就餐環(huán)境和服務質量以吸引更多的消費者?？梢酝ㄟ^引入互聯(lián)網(wǎng)技術提供在線預訂、外賣送餐等服務讓消費者享受更為便捷的團膳體驗。隨著市場競爭的加劇和消費者對品牌認知度的提高，團膳市場品牌集中度將不斷提高。一些具有品牌優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢的企業(yè)將逐漸脫穎而出成為市場的領導者。政策環(huán)境對團膳服務行業(yè)的發(fā)展也具有重要影響，企業(yè)需要密切關注政策變化，以便及時調(diào)整戰(zhàn)略和應對風險。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網(wǎng)撰寫的團膳行業(yè)報告對中國團膳行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多團膳行業(yè)專業(yè)分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國團膳行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》。同時本報告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。

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