茉莉花因其香氣而受喜愛，其獨(dú)特的芳香迎合了中國(guó)文化對(duì)“香”的崇尚，逐漸成為人們歌頌的對(duì)象。

隨著人們健康意識(shí)的不斷提高和生活水平的不斷提升，對(duì)高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)的花茶需求不斷增加。另一方面，中國(guó)茶文化的復(fù)興和流行，也為花茶市場(chǎng)的發(fā)展帶來了機(jī)遇和空間。

2022年，全國(guó)茉莉花總產(chǎn)量約13.37萬噸，比上年增長(zhǎng)3.56%。2022年，全國(guó)茉莉花茶總產(chǎn)量約11.41萬噸，同比增長(zhǎng)0.88%，呈穩(wěn)健增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2022年，全國(guó)茉莉花茶總體成交均價(jià)同比增長(zhǎng)5.59%至168.33元/千克。2022年的中國(guó)茉莉花茶出口到了69個(gè)國(guó)家和地區(qū)，全年的出口量為6507噸，同比增速為11.52%。

茉莉花茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

茉莉花茶是花茶的大宗產(chǎn)品，產(chǎn)區(qū)遼闊，產(chǎn)量高，品種豐富。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經(jīng)過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老、提高機(jī)體免疫力的功效，是一種健康飲品。主產(chǎn)地在廣西橫縣、四川犍為、福建福州和云南元江。

四川省樂山市犍為縣種植利用茉莉花已近300年歷史。如今，該縣種植茉莉花8.6萬畝，茉莉花種植面積居西南第一，中國(guó)第二，同時(shí)擁有26.5萬畝茶園，是西南地區(qū)少有的茶葉、茉莉花雙基地。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)茉莉花茶行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》分析：

近年來，為提升茉莉花產(chǎn)業(yè)加工能力和品牌影響力，犍為縣加強(qiáng)和完善茉莉花產(chǎn)業(yè)頂層設(shè)計(jì)，牽頭制定的《茉莉紅茶》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在全國(guó)發(fā)布，制定《地理標(biāo)志集體商標(biāo)犍為茉莉茶》《地理標(biāo)志產(chǎn)品犍為茉莉花茶》等地方標(biāo)準(zhǔn)，研發(fā)出“擇花、炒花”等特殊工藝，加工出既有綠茶湯色又有茉莉花香的犍為精品茉莉花茶。

另外，犍為以花為媒，挖掘、傳承和弘揚(yáng)茉莉花文化，大力發(fā)展茉莉花+旅游景區(qū)、文化活動(dòng)、體育賽事等產(chǎn)業(yè)，深入推進(jìn)農(nóng)旅融合，助力鄉(xiāng)村振興。

福州茉莉花茶利用茶葉的吸咐和茉莉花吐香，將茶味與花香融合，造就了“見茶不見花、卻有茉莉香”的窨制工藝。其制作技藝的流程主要包括茶壞粗制、精制和伺花、窨花、靜置通花、收堆復(fù)窨、起花、提花、勻堆裝箱。

福州茉莉花茶要求窨花最少為四窨，六窨至八窨都比較常見，最高為九窨。

近年來，福州持續(xù)擦亮“農(nóng)遺”“非遺”這一“金字招牌”，傳承中國(guó)農(nóng)耕智慧，用好“一朵花”加“一片茶”，通過舉辦福州茉莉花茶茶王賽、神州行、文化節(jié)等活動(dòng)，帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，傳承傳統(tǒng)窨制工藝，促進(jìn)國(guó)內(nèi)國(guó)際貿(mào)易“雙循環(huán)”。

2022年福州茉莉花茶窨制工藝入選人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，福州是全國(guó)唯一同時(shí)獲得這兩項(xiàng)世界級(jí)榮譽(yù)的省會(huì)城市。無論歷史、文化、品質(zhì)，福州茉莉花茶在業(yè)內(nèi)都享有崇高聲望。

茉莉花茶市場(chǎng)前景展望

隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的日益關(guān)注和對(duì)高品質(zhì)生活的追求，茉莉花茶市場(chǎng)將持續(xù)擴(kuò)大。預(yù)計(jì)未來幾年，茉莉花茶行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將保持快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

企業(yè)將更加注重產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，推出更多符合消費(fèi)者需求的新品種、新口味。同時(shí)，隨著智能化、自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備的引入和應(yīng)用，茉莉花茶的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量將得到進(jìn)一步提升。

電商平臺(tái)已成為茉莉花茶銷售的重要渠道之一。未來，線上線下融合的銷售模式將成為主流趨勢(shì)。企業(yè)需加強(qiáng)線上渠道建設(shè)，提升電商平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)能力和用戶體驗(yàn);同時(shí)，線下專賣店和超市等渠道也將繼續(xù)發(fā)揮重要作用，為消費(fèi)者提供多樣化的購(gòu)買選擇。

想要了解更多茉莉花茶行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)茉莉花茶行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》。報(bào)告在總結(jié)中國(guó)茉莉花茶行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)茉莉花茶行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。