當前，我國的農(nóng)產(chǎn)品流通市場規(guī)模已經(jīng)非常龐大，據(jù)不完全統(tǒng)計，市場規(guī)模約在5萬億至6萬億元之間，占到全國社會消費品零售總額的20%至25%。

其中，以蔬菜、肉類、水果、糧油等為主的生鮮食品占到了60%以上。這一市場規(guī)模在近年來持續(xù)擴張，從2014年的10.46萬億元增長至2021年的15.73萬億元，期間年均復(fù)合增長率為6%(中研網(wǎng))。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《農(nóng)產(chǎn)品項目商業(yè)計劃書(2024年版)》顯示：

農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展前景研究與市場投資

水果類農(nóng)產(chǎn)品電商市場方興未艾，市場增長潛力十足。藍莓、天麻和人參等特色水果和中藥材的市場關(guān)注度增長快速。從供應(yīng)端看，種子種苗成為供應(yīng)品類“領(lǐng)頭羊”，水果的供應(yīng)區(qū)域廣泛，但山東的商家供應(yīng)最多。從采購端看，水果備受采購商的青睞，是全國農(nóng)產(chǎn)品電商市場的重要品類之一。

肉類產(chǎn)品供給保障能力增強，肉類產(chǎn)量總體將呈增長態(tài)勢。隨著生豬產(chǎn)能的優(yōu)化調(diào)整和牛羊肉基礎(chǔ)生產(chǎn)能力的穩(wěn)定，肉類生產(chǎn)實現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展。同時，隨著居民收入及生活水平的提高，居民膳食結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，禽肉、牛羊肉市場份額將提高。

蔬菜種植面積基本穩(wěn)定，產(chǎn)量穩(wěn)中略增。蔬菜消費小幅增長，消費結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。蔬菜價格季節(jié)性、周期性波動依然明顯，但波動幅度趨緩，總體呈上漲趨勢。

人民幣及本幣結(jié)算的普及，以及對外貿(mào)易中出現(xiàn)的“以貨易貨”情況，也進一步導(dǎo)致了第三世界國家向中國出口農(nóng)產(chǎn)品的火爆。

受益于大量農(nóng)產(chǎn)品的進口，消費者們有了更多選擇，榴蓮、牛肉、車厘子、牛油果、藍莓等產(chǎn)品的價格越來越低，但硬幣的另一面是國內(nèi)同行遭遇劇烈競爭，企業(yè)經(jīng)營受到影響。尤其典型的，就是今年以來國內(nèi)牛肉受到進口牛肉的影響，價格持續(xù)下滑，肉牛和奶牛養(yǎng)殖行業(yè)大面積虧損，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著嚴峻挑戰(zhàn)。

但如果貿(mào)然停掉農(nóng)產(chǎn)品進口，很容易激起海外國家對中國工業(yè)品的對等限制。因此國內(nèi)企業(yè)除了急需降本增效之外，政策面相關(guān)的扶持和調(diào)控措施也迫在眉睫。還有一種觀點認為，應(yīng)該在港口直接建廠加工，再轉(zhuǎn)售國外，讓大量農(nóng)產(chǎn)品不再進入中國市場。

農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場未來趨勢

農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道以線下的農(nóng)貿(mào)市場及超市為主，兩者的合計占比超過80%。然而，隨著農(nóng)村電商的崛起，電商平臺在農(nóng)產(chǎn)品交易渠道中的占比有望大幅提升。電商平臺不僅提高了農(nóng)產(chǎn)品的流通效率，還拓寬了銷售渠道，使得農(nóng)產(chǎn)品能夠更快速、便捷地到達消費者手中。

隨著消費升級和人口增長，農(nóng)產(chǎn)品市場需求將持續(xù)增長，市場規(guī)模有望進一步擴大。未來農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)將更加注重管理專業(yè)化與智慧化，通過引入智慧化管理系統(tǒng)、實現(xiàn)數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)、智能快捷支付和交易信息全記錄等方式，提高管理效率和透明度。

農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)將更加注重食品安全，配備農(nóng)藥殘留檢測室，對市場所售食品進行抽樣檢測，建立可靠的食品流通體系，從食品源頭追溯，確保食品安全質(zhì)量。

高品質(zhì)、有機、綠色農(nóng)產(chǎn)品將更受市場歡迎，而傳統(tǒng)大路貨農(nóng)產(chǎn)品也將通過創(chuàng)新和升級提升市場競爭力。農(nóng)產(chǎn)品品牌化和差異化發(fā)展將成為趨勢。

農(nóng)產(chǎn)品市場具有廣闊的發(fā)展前景和巨大的市場潛力。隨著消費升級、流通渠道優(yōu)化和食品安全與質(zhì)量提升等趨勢的推動，農(nóng)產(chǎn)品市場將實現(xiàn)更加高效、便捷和安全的發(fā)展。同時，各品類農(nóng)產(chǎn)品也將根據(jù)自身特點和市場需求實現(xiàn)差異化發(fā)展。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)報告對中國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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