從4月6日召開的日照市烹飪餐飲協(xié)會(huì)工作會(huì)議上了解到，2007年全市餐飲業(yè)總收入達(dá)14.6億元，比2006年增長(zhǎng)12.6%，與住宿業(yè)一起占到全市社會(huì)消費(fèi)總額的11%，已經(jīng)成為日照市服務(wù)業(yè)的重要組成部分。2007年市餐飲企業(yè)成立了日照市名廚專業(yè)委員會(huì)，加強(qiáng)行業(yè)內(nèi)部交流和業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，不斷提高專業(yè)技能和管理水平，擴(kuò)大了日照餐飲業(yè)的影響力。

    今年日照市將進(jìn)一步健全烹飪餐飲協(xié)會(huì)的各項(xiàng)管理制度，充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的管理和服務(wù)指導(dǎo)作用，督促餐飲企業(yè)認(rèn)真落實(shí)商務(wù)部《餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范》，積極參加國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的重大賽事，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)，繼續(xù)促進(jìn)餐飲企業(yè)節(jié)能降耗，積極參加“信用體系推廣年”活動(dòng)，為全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展尤其是帶動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。

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