這些美味吃得太多“易中毒” 醫(yī)生大贊：常來(lái)醫(yī)院送錢

• 2017年9月28日 LuYouJun來(lái)源：中研網(wǎng) 1339 88
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世間萬(wàn)物都是相生相克的，食物也一樣，很多食物單獨(dú)吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是如果混合食用反而影響他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，嚴(yán)重甚至可能引發(fā)中毒，因此要十分注意，今天讓我們來(lái)看看有哪些很常見(jiàn)卻不能一同使用的食物。

　　1.花生拌黃瓜

　　說(shuō)道開(kāi)胃菜很多人都會(huì)想到花生和黃瓜，這兩樣吃起來(lái)十分爽口，但是花生和黃瓜混合吃容易造成胃漲，并且存在中醫(yī)所說(shuō)的傷元?dú)獾膯?wèn)題。

　　2.土豆燉牛肉

　　一道很常見(jiàn)的菜肴，土豆燉牛肉會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)元素?zé)o法吸收，長(zhǎng)期會(huì)造成胃腸功能絮亂，所以應(yīng)該分開(kāi)食用。

　　3.小蔥拌豆腐

　　又是一道常見(jiàn)的家常菜，豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會(huì)結(jié)合成白色沉淀物----草酸鈣，會(huì)阻礙人體對(duì)鈣的吸收。

　　4.蘿卜和水果

　　近年來(lái)科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后，經(jīng)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)----—硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時(shí)，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

　　5.豆?jié){沖雞蛋

　　很多人應(yīng)該都吃過(guò)，將生雞蛋打入豆?jié){中攪拌后服用，味道是很不錯(cuò)，但是豆?jié){和雞蛋同食不僅影響了人體吸收豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)，還可能造成膽結(jié)石。

　　6.茶葉和雞蛋

　　茶葉蛋，相信大家都吃過(guò)，一道歷史十分悠久的美食，但其實(shí)濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響吸收利用，所以盡量還是不要吃太多。

　　其實(shí)相生相克的食物列表還很多，但在這里就先列這么多?？戳诉@些我們以后做菜更要注意菜的搭配，這樣才能讓我們的身體吸收跟多的營(yíng)養(yǎng)。

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