2018冰箱業(yè)探索破局之道 AI技術(shù)回歸保鮮主旋律

• 2018年5月23日 WuYaNan來源：中國家電網(wǎng) 1258 82
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  2018-2023年中國薰蒸多功能加濕器市場深度全景調(diào)研及“十三五”發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。薰蒸多功能加濕器行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助...

2018年的冰箱行業(yè)，依然在供給端的成本壓力和需求端的整體不振中探索破局之道。不過，讓冰箱企業(yè)稍感欣慰的是，雖然銷量走勢依舊波瀾不驚，但是銷售額方面卻喜迎轉(zhuǎn)機(jī)。

2018年的冰箱行業(yè)，依然在供給端的成本壓力和需求端的整體不振中探索破局之道。不過，讓冰箱企業(yè)稍感欣慰的是，雖然銷量走勢依舊波瀾不驚，但是銷售額方面卻喜迎轉(zhuǎn)機(jī)。這背后既有產(chǎn)品、技術(shù)花樣出新的實(shí)力呈現(xiàn)，也有品牌、渠道、服務(wù)煥新賦能的價(jià)值變現(xiàn)。面對喜憂參半的產(chǎn)業(yè)形勢，眾企業(yè)在挖掘細(xì)分需求進(jìn)行差異化創(chuàng)新的同時(shí)，也在聚焦核心需求回歸冰箱保鮮的本質(zhì)。

會議現(xiàn)場

5月23日，由中國家用電器協(xié)會與國家信息中心信息化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展部指導(dǎo)、中國家電網(wǎng)主辦的“冰臨X境 AI·鮮行——2018中國冰箱行業(yè)高峰論壇”在北京舉行，奧馬、博世家電、創(chuàng)維、海爾、海信、華日、卡薩帝、康佳、美的、美菱、容聲、三星、松下、TCL、統(tǒng)帥、西門子家電、萬寶等主流冰箱品牌企業(yè)與論壇戰(zhàn)略合作伙伴京東家電齊聚一堂，共同梳理產(chǎn)業(yè)形勢和消費(fèi)趨勢，探討未來市場發(fā)展的新動力。

會議期間，京東家電聯(lián)合多家主流冰箱品牌企業(yè)共同打造的2018京東冰箱節(jié)正式啟動。同時(shí)，中國家電網(wǎng)聯(lián)合和京東家電共同編制的《冰箱保鮮使用寶典》也在會上同期發(fā)布。

量穩(wěn)額升成“新常態(tài)” 企業(yè)聚焦修煉內(nèi)功

2013年的市場高峰過后，冰箱業(yè)進(jìn)入橫盤調(diào)整通道，2014-2016連續(xù)三年出現(xiàn)量、額齊跌的態(tài)勢。不過在2017年，冰箱市場迎來了久違的轉(zhuǎn)機(jī)。

奧維云網(wǎng)(AVC)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2017年全國冰箱零售量為3376萬臺，同比下降0.6%，零售額為939億元，同比增長3.9%。這是近四年來，冰箱市場零售額首次實(shí)現(xiàn)正增長。

進(jìn)入2018年，冰箱市場延續(xù)了量穩(wěn)額升的“新常態(tài)”。奧維云網(wǎng)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2018年1-4月中國冰箱市場零售量為920萬臺，同比下降3.2%，零售額為281億元，同比增長5.0%。在中國家電網(wǎng)近期的走訪調(diào)研中，多數(shù)冰箱企業(yè)表示對2018年的冰箱市場走勢持謹(jǐn)慎樂觀態(tài)度。

冰箱市場大盤相對穩(wěn)定，不過企業(yè)競爭格局卻是一個(gè)“刺激戰(zhàn)場”。奧維云網(wǎng)線下監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2017年一季度冰箱TOP5品牌市場占有率為72.6%，到2018年一季度，TOP5品牌市場占有率已經(jīng)達(dá)到了77.6%。

奧維云網(wǎng)副總裁郭梅德

奧維云網(wǎng)副總裁郭梅德表示，在綜合成本持續(xù)增壓、跨界品牌搶食蛋糕的情況下，主流企業(yè)規(guī)模優(yōu)勢和高端市場競爭優(yōu)勢凸顯，中小品牌則生存狀況堪憂面臨著洗牌出局的危險(xiǎn)。

面對行業(yè)品牌集中度逐年走高的態(tài)勢，許多冰箱企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，冰箱行業(yè)已經(jīng)發(fā)展到了決賽階段，聚焦內(nèi)生式增長、提高綜合實(shí)力將是企業(yè)長期的競合策略。

中國家用電器協(xié)會副理事長王雷

“決賽階段比拼的是企業(yè)的綜合實(shí)力，研發(fā)能力、創(chuàng)新能力、營銷能力、供應(yīng)鏈整合能力缺一不可?！敝袊矣秒娖鲄f(xié)會副理事長王雷指出，2018年的冰箱市場還有很多不確定因素，越是在行業(yè)發(fā)展的迷茫期，越需要加快轉(zhuǎn)型升級步伐，通過提高產(chǎn)品力和附加值來參與市場競爭，通過差異化的功能和設(shè)計(jì)來滿足消費(fèi)者不同的需求偏好，這樣才有可能在市場競爭中保持優(yōu)勢地位。

渠道賦能全面助攻 區(qū)域市場需求釋放

在國內(nèi)冰箱市場大盤整體穩(wěn)定的情況下，線上市場繼續(xù)高歌猛進(jìn)，為冰箱行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供了有力支撐。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2017年線上市場冰箱零售量為1223萬臺，同比增長28.1%，零售額231億元，同比增長37.6%;2018年1-4月，線上市場冰箱零售量為335萬臺，同比增長19.3%，零售額71億元，同比增長43%。

京東家電冰洗采銷部總經(jīng)理孫志濤認(rèn)為，線上市場的高增長態(tài)勢還會繼續(xù)保持，一方面隨著電商平臺開放賦能、渠道下沉、服務(wù)升級、營銷升級力度的加大，會給冰箱乃至大件家電帶來比較可觀的增長;另一方面，傳統(tǒng)渠道主力消費(fèi)人群逐漸轉(zhuǎn)向并習(xí)慣網(wǎng)購家電，同時(shí)高收入消費(fèi)群體和年輕新勢力推動著線上產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷升級。即使在大促期間，中高端冰箱機(jī)型銷售占比也在明顯提升，可見線上市場消費(fèi)升級趨勢明顯。

數(shù)據(jù)顯示，2018年1-4月，在全國一至三級市場零售額同比下降2.1%的情況下，廣西、河南、江西、寧夏、山西、新疆相應(yīng)市場零售額分別同比增長10.8%、6.2%、12.1%、10.5%、7.0%、14.9%。在全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場零售額同比上升5.8%的情況下，福建、廣西、貴州、湖南、江西、內(nèi)蒙古、寧夏、山東、陜西、天津鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場零售額分別同比增長17.6%、9.1%、16.0%、9.6%、24.2%、16.6%、51.3%、10.6%、12.9% 、11.8%。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化 回歸保鮮蔚然成風(fēng)

在中國家電網(wǎng)走訪調(diào)研過程中，相關(guān)冰箱企業(yè)一致認(rèn)為，消費(fèi)升級帶動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化是冰箱行業(yè)現(xiàn)階段最重要的驅(qū)動力量。關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平提升，緊抓健康消費(fèi)熱潮進(jìn)行保鮮技術(shù)的創(chuàng)新升級，優(yōu)化智能生態(tài)消費(fèi)體驗(yàn)融入智慧家庭體系，不斷滿足細(xì)分化的需求偏好，是冰箱行業(yè)不斷滿足人們?nèi)找嬖鲩L的美好生活需要的重要路徑。

近幾年，隨著國民可支配收入的增加以及中產(chǎn)階層、年輕消費(fèi)勢力的擴(kuò)張，家電消費(fèi)已經(jīng)由普及型消費(fèi)向改善型消費(fèi)轉(zhuǎn)變，健康保鮮、大容量、智能、風(fēng)冷、變頻、美觀的中高端冰箱產(chǎn)品持續(xù)走俏。

不過，據(jù)郭梅德介紹，現(xiàn)在風(fēng)冷、變頻技術(shù)配置逐漸飽和，市場滲透基本完成，大容量冰箱容積段結(jié)構(gòu)格局趨于穩(wěn)定，比較引人注目的是差異化門體創(chuàng)新的深入推進(jìn)。多門產(chǎn)品不斷對溫區(qū)進(jìn)行演繹，對開逐漸向“三門對開”、“四門對開”發(fā)展，主動幫助消費(fèi)者進(jìn)行分區(qū)管理，滿足日益增長的精細(xì)化存儲需求。

“冰箱中的儲物早已不再局限于魚肉果蔬，女人的面膜、男人的茶葉、老人的藥品等存儲需求，為冰箱行業(yè)提供了新的發(fā)展路徑。”多位冰箱企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，分區(qū)儲鮮已經(jīng)逐漸成消費(fèi)者選購冰箱產(chǎn)品的重要決策因素，同時(shí)也將成為中高端冰箱產(chǎn)品的標(biāo)配性技術(shù)功能。

事實(shí)上，在各種差異化賣點(diǎn)輪番發(fā)力后，炫技型技術(shù)和設(shè)計(jì)對冰箱銷售的拉動作用疲態(tài)漸顯，企業(yè)紛紛回歸冰箱產(chǎn)品本質(zhì)，對保鮮技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新升級。

對于智能賣點(diǎn)的進(jìn)化和保鮮賣點(diǎn)的強(qiáng)勢回歸，鄒文輝表示，家電智能化是行業(yè)大趨勢，不過智能冰箱場景體驗(yàn)的落地還需要克服一些障礙，而保鮮賣點(diǎn)的回歸則正當(dāng)其時(shí)。

“智能技術(shù)和保鮮技術(shù)的融合有助于大幅提升保鮮系統(tǒng)的運(yùn)作效率和控制的精準(zhǔn)度。”美的冰箱國內(nèi)營銷公司市場部部長陳亞飛認(rèn)為，冰箱智能化體驗(yàn)有待完善的地方更多的是交互層面，而智能與保鮮在技術(shù)應(yīng)用層面的結(jié)合則是提升冰箱整體保鮮水平和使用體驗(yàn)的重要路徑。

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