農業(yè)：碧水青山 雞鵝致富

• 2018年10月22日 WangYu來源：中國農業(yè)網(wǎng) 263 9
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  經(jīng)濟數(shù)字化趨勢突出，農業(yè)共享行業(yè)如何借力發(fā)力，企業(yè)如何邁出更大一步？

  本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家工信部、國家商務部、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、中國工業(yè)協(xié)會、中國產業(yè)研究院、全...

金秋時節(jié)，層林盡染，五花山色映照在水池旁，一大群鵝打破了平靜的水面，沖進了記者的鏡頭，為金秋美景增加了靈性。記者循著這支浩蕩的鵝隊伍，走進了養(yǎng)鵝人的生活。

黑龍江：碧水青山 養(yǎng)鵝致富

金秋時節(jié)，層林盡染，五花山色映照在水池旁，一大群鵝打破了平靜的水面，沖進了記者的鏡頭，為金秋美景增加了靈性。記者循著這支浩蕩的鵝隊伍，走進了養(yǎng)鵝人的生活。

來到黑龍江遜克縣奇克鎮(zhèn)惠豐養(yǎng)殖專業(yè)合作社，7000多只鵝長得肉實膘肥，周圍自然環(huán)境宜人，山水相依，為發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)造了先決條件。合作社管理人員于英福高興地說：“這個地方自然環(huán)境好，為鼓勵發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，鎮(zhèn)里投資3萬多元為他蓋起4棟鵝棚。今年鵝的價格高，每只鵝利潤在20元左右，明年要擴大養(yǎng)殖規(guī)模，爭取養(yǎng)3萬只左右。”

為發(fā)展畜牧業(yè)，奇克鎮(zhèn)積極倡導養(yǎng)殖戶建設標準化養(yǎng)殖小區(qū)，使畜牧業(yè)發(fā)展由傳統(tǒng)散戶養(yǎng)殖轉向現(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)殖，其中新豐村益民養(yǎng)牛專業(yè)合作社、沂州村志鵬養(yǎng)鹿專業(yè)合作社等養(yǎng)殖合作組織發(fā)展勢頭良好。明年將匯聚各方力量支持發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，讓農民日子越過越好。

毛雞貨源不足　價格高位震蕩運行

記者走訪貴州遵義、浙江紹興等地的農貿市場了解到，近期雞肉價格基本維持穩(wěn)定，略有提升。而受流感影響，浙江區(qū)域內各從業(yè)主體限產減投，再加上浙江及周邊省份環(huán)保治理加強，9月初這一區(qū)域的肉雞出欄量出現(xiàn)階段性短缺現(xiàn)象。市場分析師表示，短時間內大肉食毛雞貨源仍顯不足，毛雞價格仍然以高位震蕩運行為主。

記者在貴州省遵義市紅花崗區(qū)的農貿市場走訪了幾個活雞販賣點，發(fā)現(xiàn)活雞分為土雞和肉雞兩種，售價分別在25到30元和15到18元，價格較之前沒有明顯變動。

何庚群：土雞是25(元一斤)，一般的(肉雞)就是十七八塊，沒什么變動，和往常差不多，沒什么變化。

商戶楊毅告訴記者，雖然活雞的售價沒有變動，但是其中土雞的進價自中秋節(jié)開始就呈現(xiàn)了上漲趨勢。

楊毅：土雞賣25到30元(一斤)，一般的賣十五六塊，收的價格漲了，因為下面(農村)沒有雞，售價不能再漲了，再漲(顧客)就不能接受了，土雞我們進價都是二十五六、二十七八了。

隨后記者走訪了幾家炒制辣子雞的商店，店主張從兵告訴記者，肉雞的價格比起一個月前已經(jīng)上漲了兩塊錢。

張從兵：毛雞(肉雞)拿到15元左右，漲了兩塊，漲了可能有一個多月了。(供貨商)他說漲就漲。

記者走訪浙江紹興市區(qū)的幾個家禽批發(fā)和零售商家后了解到，受流感影響，浙江區(qū)域內各從業(yè)主體限產減投，再加上浙江及周邊省份環(huán)保治理加強，9月初這一區(qū)域的肉雞出欄量出現(xiàn)階段性短缺現(xiàn)象。

紹興鮮達禽業(yè)有限公司家禽批發(fā)部責人鄭兵紅告訴記者，目前，市面上需求量比較大的是白條雞，批發(fā)價在每斤8塊左右，而開膛上等雞批發(fā)價在10元左右一斤。兩個品種加起來每天可以銷售800只左右。

鄭兵紅：零售價白條雞，9塊5，10多塊也有，上等的那個雞16、7塊，價格肯定要上漲的，因為它天氣冷的話，這個生長的周期要長。

紹興供銷超市生鮮事業(yè)部負責人陳武明表示，目前超市零售賣得最好的是價格在每斤9元左右的家雞，他們本地所有的門店加起來每天能銷售3000多只，雞肉價格相對穩(wěn)定，對雞蛋價格的影響也不會很大。

陳武明：雞蛋的話，目前也不會(有影響)，毛雞都長大了可以下蛋了，它的產量越來越大，也不存在于漲。12月份也就是年底，他們把這一部分消掉，明年養(yǎng)的人多不多，現(xiàn)在沒人知道，這個估也估不到的。

據(jù)卓創(chuàng)數(shù)據(jù)顯示，17日，全國大肉食毛雞收購價格下滑0.03元/斤，全國均價4.32元/斤左右，環(huán)比下滑0.58%。卓創(chuàng)資訊分析師高翔表示，短時間內大肉食毛雞貨源仍顯不足，毛雞價格仍然以高位震蕩運行為主。

高翔：山東、河北地區(qū)毛雞價格穩(wěn)定，在4.30元/斤左右。毛雞供應不足，廠家開工一般，雞價走穩(wěn)。遼寧地區(qū)毛雞價格走低0.10元/斤，至4.49元/斤，市場供需大致平緩，走貨平緩。南通地區(qū)大規(guī)格毛雞價格走穩(wěn)，在5.15元/斤，大規(guī)格毛雞出欄不足，農貿需求量不大，交投趨穩(wěn)。

分析師高翔表示，近期產品市場交投情況一般，部分廠家?guī)齑媛杂信噬?，屠宰企業(yè)庫存整體中位偏高。

高翔：雖然貿易商自身庫存不大，但出于對后市行情的擔憂，拿貨積極性不高，大多數(shù)仍持觀望態(tài)度。短時間內，產品市場運行暫無改善跡象，毛雞價格高位震蕩，產品價格或持穩(wěn)運行。

隨著天氣轉涼，北方陸續(xù)供暖，養(yǎng)殖成本將逐漸升高。高翔建議養(yǎng)殖戶，適量補欄毛雞，經(jīng)銷商隨用隨采，切勿大規(guī)模倉儲。

高翔：時下雞苗價格高位，且飼料、取暖費價格略有上調，養(yǎng)殖成本較高，補欄存在一定風險，建議適量補欄毛雞。產品價格同樣處于較高位置，且價格波動敏感，建議產品貿易商隨用隨采，切勿大規(guī)模倉儲。

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