不同國家的葡萄酒有什么特點？為什么有的葡萄酒貴有的便宜？

• 2018年10月25日 YangJinZhu來源：紅酒世界 815 49
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  市場快速增長，碳酸飲料行業(yè)發(fā)展機遇大，如何驅動行業(yè)內在發(fā)展動力？

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到目前為止，國內消費者最熟悉的葡萄酒出口國包括法國、意大利、智利和澳大利亞等。既然都是用葡萄釀的酒，各個國家的葡萄酒都有什么特點呢？

到目前為止，國內消費者最熟悉的葡萄酒出口國包括法國、意大利、智利和澳大利亞等。既然都是用葡萄釀的酒，各個國家的葡萄酒都有什么特點呢？

1. 法國

葡萄酒性格：高貴，純正，產品豐富

要說哪個國家的葡萄酒最好，很多人會脫口而出：法國！國內之所以如此認可法國葡萄酒，尤其是波爾多（Bordeaux）葡萄酒，是因為“波爾多葡萄酒是第一批進入中國市場的法國葡萄酒，為此已經花費了大量的市場推廣費用……中國人在購買葡萄酒的時候，如果經濟允許，他們的第一選擇總是波爾多葡萄酒?！?/p>

法國雖然國土面積不大，但是葡萄的種植氣候卻十分多樣，即法國出產的優(yōu)秀葡萄酒不僅限于波爾多。比如，法國南部享有溫暖且光照充足的地中海氣候，而法國東北部的阿爾薩斯產區(qū)雖然氣候寒冷，但葡萄樹都種在了面朝東南和西南的山坡上，因此仍然能夠接收到足夠的光照。隨著消費者對葡萄酒的認識不斷加深，近些年來，葡萄酒品質更加復雜微妙的勃艮第（Burgundy）葡萄酒越來越受到歡迎。

2. 意大利

葡萄酒性格：古老，個性明顯，異域色彩濃厚

意大利是西歐最早釀制葡萄酒的國家，幾乎全國各地都種植有葡萄樹。我們現在優(yōu)雅的葡萄酒文化就起源于這個擁有悠久葡萄種植歷史的國家。

對于意大利葡萄酒，除了大家熟知的西施佳雅（Sassicaia）這樣的超級托斯卡納，阿馬羅尼（Amarone）、巴羅洛（Barolo）、巴巴萊斯科（Barbaresco）、布魯奈羅（Brunello）以及經典基安帝（Chianti Classsico）這樣的DOCG葡萄酒外，國內的消費者最熟悉的產品應該就是像普洛賽克（Prosecco）以及阿斯蒂（Asti）等價格比較親民的起泡葡萄酒了。與法國香檳這樣的代表性氣泡酒相比，這些意大利的起泡酒確實在價格和風格上都更符合大眾消費的口味。

3. 智利

葡萄酒性格：新貴，性價比高

自簽訂《中智自貿協(xié)定》后，10年的關稅減讓進程已經結束，智利葡萄酒風風火火地進入零關稅時代。

在中國，雖然人們幾乎都知道木桐酒莊與干露酒莊合作的高端葡萄酒活靈魂（Almaviva Winery），但更為人們熟知的葡萄酒產品應該還是單一品種葡萄酒。總的來說，智利的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）都各有所長，南部較涼爽地區(qū)的雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）也在逐漸興起，而代表性品種佳美娜（Carmenere）更是無可代替。

4. 澳大利亞

葡萄酒性格：原生，自然，品質過關

根據中澳自貿協(xié)定，澳大利亞進口葡萄酒的關稅將逐年降低，并于2019年實現零關稅。在國內，以澳大利亞為代表的新世界葡萄酒原本就有高性價比的優(yōu)勢，且許多澳大利亞葡萄酒價格在50元至150元之間，對國內大環(huán)境非常適應。若免除14%以上的關稅，中國進口商和消費者都將從中獲益。

目前，澳大利亞由霞多麗和西拉釀制的葡萄酒已成為行業(yè)標桿，其中，最具代表性的奔富葛蘭許（Penfolds Grange）葡萄酒就可與法國頂級名莊的佳釀相媲美，另外來自獵人谷（Hunter Valley）的賽美蓉白葡萄酒別具一格。來自南澳州庫納瓦拉（Coonawarra）產區(qū)的赤霞珠紅葡萄酒也獨樹一幟，以黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，極為均衡的口感，細密的單寧，贏得了世人無數贊譽。

葡萄酒的價格是由什么決定的？

葡萄酒的價格是綜合多方因素評定而得出，一般影響的因素有：

1. 葡萄酒的品質

幾乎所以進口葡萄酒都有等級劃分，比如法國AOC、VDP這個兩個級別的酒，通常情況下前者的價格比后者的高。好的產區(qū)出好的葡萄酒，比如波爾多生產的紅葡萄酒整體價格就比其他產區(qū)高。葡萄品種也決定了品質，好的釀酒葡萄才能釀出好酒。

2. 葡萄酒的品牌

名莊酒的價格一般都是不菲的，哪怕是副牌。而像拉菲旗下的子品牌也比其他無名酒莊同類酒貴一些。

3. 葡萄酒的年份

葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份，葡萄酒是否受年份的影響是因地而異的。好的葡萄酒談及年份才有意義。普通的餐酒基本上無所謂好年份及壞年份的區(qū)別，價格每年都基本穩(wěn)定。

4. 陳年潛力

葡萄酒的陳年能力對收藏愛好者來說極其重要，一般來說舊世界的紅酒比新世界的紅酒更具陳年能力。所以新世界的紅酒相對來說也較為便宜。

5. 供應市場

供不應求時，物價上漲；供過于求時，物價下調。葡萄收成好時，價格較好；葡萄收成不好，價格則更高。

6. 葡萄酒的產區(qū)

正常來說，酒標上注明的產區(qū)越小，酒的質量就會越好，價格當然也就越貴了。

7. 釀造的成本

大工業(yè)化的生產，葡萄酒在不銹鋼桶中發(fā)酵完后立即裝瓶，當然是最便宜的生產方式了。而精品手工酒莊的價格卻因為釀造的各環(huán)節(jié)成本的影響價格會更高。

8. 營銷的模式

營銷模式決定了資金投入的大小、葡萄品種及栽培方式的選擇、釀造成本的高低及目標市場的定位等等，是多產低價，還是低產高價？是直接銷售，還是尋求經銷商或代理商？

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