農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈有哪些模式？未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展趨勢(shì)怎樣？

• 2019年5月15日 ChenJunYi來(lái)源：轉(zhuǎn)自互聯(lián)網(wǎng) 1205 78
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根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)：2010年至2017年，隨著中國(guó)加入世界經(jīng)貿(mào)組織、國(guó)內(nèi)社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)變革、農(nóng)林牧漁產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值每年都在持續(xù)增長(zhǎng)。

中國(guó)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國(guó)，每年農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)量居世界第一。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)：2010年至2017年，隨著中國(guó)加入世界經(jīng)貿(mào)組織、國(guó)內(nèi)社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)變革、農(nóng)林牧漁產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值每年都在持續(xù)增長(zhǎng)。

但區(qū)別于持續(xù)增長(zhǎng)的總產(chǎn)值，農(nóng)林牧漁業(yè)的年增長(zhǎng)率卻在逐年大幅下降。

針對(duì)農(nóng)林牧漁產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)潛力巨大卻發(fā)展疲軟的問(wèn)題，各界專家都展開(kāi)了研究。近幾年來(lái)，「食品安全問(wèn)題」、「農(nóng)產(chǎn)品上行」、「農(nóng)產(chǎn)品商品化」等問(wèn)題的討論熱度一直居高不下，這一切都為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展提供了巨大的機(jī)遇。

供應(yīng)鏈?zhǔn)鞘裁?

供應(yīng)鏈?zhǔn)侵竾@核心企業(yè)，從配套零件開(kāi)始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的、將供應(yīng)商，制造商，分銷商直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的組織模式

目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈以批發(fā)市場(chǎng)為核心，由農(nóng)戶、生產(chǎn)加工企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、零售商以及消費(fèi)者組成。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈由5個(gè)環(huán)節(jié)組成：生產(chǎn)資料的供應(yīng)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、配送環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)又涉及各自的相關(guān)子環(huán)節(jié)和不同的組織載體。同時(shí)，相鄰節(jié)點(diǎn)企業(yè)間表現(xiàn)出一種需求和供應(yīng)的關(guān)系，并把所有相鄰企業(yè)依次連接起來(lái)，由此形成了一個(gè)具有整體功能的網(wǎng)絡(luò)。

現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)作表明，在其構(gòu)建的過(guò)程中，總有一個(gè)企業(yè)或一類企業(yè)(生產(chǎn)商、供應(yīng)鏈商、銷售商或中介組織)是供應(yīng)鏈運(yùn)行的主導(dǎo)力量，它們對(duì)供應(yīng)鏈的各環(huán)節(jié)影響力最大。

據(jù)全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)的調(diào)查，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)流通的比率超過(guò)70%。

截至2016年底，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已超過(guò)4400多家，其中年交易額億元以上的市場(chǎng)1671家，全國(guó)有各類農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2.7萬(wàn)個(gè)。2016年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易額達(dá)4.7萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)8.8%，交易量達(dá)8.5億噸，同比增長(zhǎng)5.1%。

然而由于存在供應(yīng)商利用自身收購(gòu)能力和議價(jià)能力迫使小農(nóng)戶競(jìng)相壓價(jià)、農(nóng)戶與市場(chǎng)之間信息脫節(jié)，代理人機(jī)會(huì)主義傾向較大等風(fēng)險(xiǎn)，該模式在一定程度上導(dǎo)致了當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)難買(mǎi)貴的市場(chǎng)問(wèn)題。

2、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈特點(diǎn)

農(nóng)產(chǎn)品本身往往具有鮮活性，其生產(chǎn)的區(qū)域性、季節(jié)性、分散性等特點(diǎn)也十分突出。同時(shí)作為人們的生活必需品，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)彈性小，具有消費(fèi)普遍性的特點(diǎn)。正是由于這些特性，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不同于其他行業(yè)供應(yīng)鏈。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主要特點(diǎn)如下：

1)參與者眾多

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在產(chǎn)前、產(chǎn)中、加工、運(yùn)輸、銷售和最終到達(dá)消費(fèi)者的各個(gè)環(huán)節(jié)上都有眾多參與者。從價(jià)值流的角度考慮，價(jià)值創(chuàng)造過(guò)程中因?yàn)榄h(huán)節(jié)過(guò)多導(dǎo)致成本增加，直接影響了供應(yīng)鏈總體利潤(rùn)。同時(shí)，多環(huán)節(jié)參與也直接影響了成員組織的靈活性和適應(yīng)性，從而影響農(nóng)產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者的最終時(shí)效。

2)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)間的銜接不暢

目前來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈交易成本相對(duì)較高，還未形成規(guī)模效益，因此在利潤(rùn)分配上不利于企業(yè)之間形成供應(yīng)鏈合作聯(lián)盟。同時(shí)，從信息流的角度考慮，供應(yīng)鏈主體間的信息傳遞不通暢、不及時(shí)，最終導(dǎo)致節(jié)點(diǎn)間的銜接問(wèn)題。

3)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈對(duì)物流要求較高

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