社區(qū)便利店指的是居民生活區(qū)內(nèi)外開設(shè)的方便居民購(gòu)物的便利店,主要是滿足本社區(qū)居民的日常生活消費(fèi),具有即時(shí)性的消費(fèi)特點(diǎn)。不同地段社區(qū)便利店,盈利是不一樣的,一般在高檔小區(qū)開便利店,收入比較高。那么怎樣經(jīng)營(yíng)好社區(qū)便利店?
社區(qū)便利店指的是居民生活區(qū)內(nèi)外開設(shè)的方便居民購(gòu)物的便利店,主要是滿足本社區(qū)居民的日常生活消費(fèi),具有即時(shí)性的消費(fèi)特點(diǎn)。不同地段社區(qū)便利店,盈利是不一樣的,一般在高檔小區(qū)開便利店,收入比較高。那么怎樣經(jīng)營(yíng)好社區(qū)便利店?
怎樣經(jīng)營(yíng)好社區(qū)便利店?
社區(qū)便利店也有一定的優(yōu)勢(shì),相比大超市,它能夠給社區(qū)居民提供更方便、更快捷的服務(wù)。但是經(jīng)營(yíng)社區(qū)便利店也要注意以下幾點(diǎn):
第一,要關(guān)注客戶群的需要,就是他們想要買什么比較特殊的東西而周圍商店沒有的。面對(duì)顧客提出的個(gè)性化需求,應(yīng)該及時(shí)記錄下來,并盡可能增加或改進(jìn),以滿足更多的需求。
第二,建立顧客檔案。建立顧客檔案的好處很多,可以實(shí)行送貨到家,根據(jù)記錄查明住址,然后,制訂送貨時(shí)間段(可節(jié)約成本)。另外,還可以用檔案,建立客戶折扣制,就是安排合理的回扣給你的客戶,或是以贈(zèng)品回報(bào)。
在經(jīng)營(yíng)管理方面,最主要的是要以“服務(wù)社區(qū)”為前提,認(rèn)真做好各方面的工作。建議從以下這幾方面著手:
1、增加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
因?yàn)樯鐓^(qū)便利店的局限性,應(yīng)該把增加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目列為首位目標(biāo),如各種增值服務(wù)項(xiàng)目中的代繳費(fèi)、充值等,應(yīng)該把總部新開發(fā)的但周圍群體需要的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目納入到經(jīng)營(yíng)當(dāng)中來,從而達(dá)到提升整體經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的目的。
2、提高有效商品的引進(jìn)。
連鎖便利店的商品定位幾乎是一樣的規(guī)模,一樣的布置,社區(qū)便利店可以嘗試突破這種經(jīng)營(yíng)方式,形成各自的特色格調(diào),適當(dāng)改變商品結(jié)構(gòu),增加暢銷商品,從而成為社區(qū)內(nèi)的小型購(gòu)物中心。
3、增加消費(fèi)者的入店次數(shù)。
固定的消費(fèi)群體以及固定的消費(fèi)使得顧客已經(jīng)形成一種潛在的消費(fèi)時(shí)間段,例如有部分人喜歡在周日去買東西,有人則喜歡周三。若要提高營(yíng)業(yè)額,讓老顧客增加到便利店買東西的次數(shù),除了要考慮前面說到的兩個(gè)因素外,可以適當(dāng)?shù)刈鲆恍┐黉N和會(huì)員卡等,吸引消費(fèi)者進(jìn)行多次消費(fèi)。
4、進(jìn)行商品的的錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)
所謂的商品的錯(cuò)位就是指和競(jìng)爭(zhēng)門店的商品進(jìn)行錯(cuò)開,以顧客的需求為主要目標(biāo),而與其他大型競(jìng)爭(zhēng)和小型競(jìng)爭(zhēng)者之間實(shí)行錯(cuò)位經(jīng)營(yíng),從而避免過多的競(jìng)爭(zhēng)一致影響到毛利率的提升。
除了以上的幾點(diǎn),門店還需要根據(jù)自身的實(shí)際做更多的調(diào)整,比如在服務(wù)質(zhì)量等方面等??傊畯拿總€(gè)細(xì)節(jié)做起,改善每個(gè)該改善的細(xì)節(jié),相信你的門店銷售一定會(huì)有所提升。
美宜佳便利店利潤(rùn)計(jì)算方法
1、先計(jì)算從開業(yè)時(shí)截至到盤點(diǎn)日的累計(jì)銷售額。
2、然后計(jì)算銷售成本。
從開業(yè)到盤點(diǎn)日銷售成本=期初商品存貨的金額+累計(jì)進(jìn)貨金額(三次)-盤點(diǎn)表金額
3、計(jì)算從開業(yè)到盤點(diǎn)日所有費(fèi)用發(fā)生額累計(jì)數(shù)。
4、計(jì)算提取繳納的相關(guān)稅金。
5、最后計(jì)算利潤(rùn):
營(yíng)業(yè)利潤(rùn)=銷售總額(不含稅)-銷售成本-費(fèi)用總額-稅金
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