美人造肉第一股將在中國(guó)建廠人造肉是什么？ 2020人造肉概念股票最新資訊

• 2020年9月9日 HuangJiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1286 84
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美人造肉第一股將在中國(guó)建廠，中國(guó)人造肉概念股又將火熱？美國(guó)植物肉漢堡和香腸制造商Beyond Meat將在中國(guó)東部省份浙江省建立兩處工廠，這是其進(jìn)入中國(guó)替代蛋白市場(chǎng)的最大舉措。

美人造肉第一股將在中國(guó)建廠，中國(guó)人造肉概念股又將火熱？美國(guó)植物肉漢堡和香腸制造商Beyond Meat將在中國(guó)東部省份浙江省建立兩處工廠，這是其進(jìn)入中國(guó)替代蛋白市場(chǎng)的最大舉措。據(jù)公司周二的聲明，設(shè)在嘉興經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)的工廠靠近上海這個(gè)特大城市，有望“在幾個(gè)月內(nèi)開(kāi)始試生產(chǎn)，并在2021年初全面投產(chǎn)”。這對(duì)目前肉類(lèi)價(jià)格持續(xù)上漲的中國(guó)市場(chǎng)會(huì)是個(gè)好消息嗎？

根據(jù)中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)人造肉市場(chǎng)深度分析及投資前景咨詢報(bào)告》分析：

人造肉是什么？

該公司稱，此舉使其成為第一家在中國(guó)建立大型生產(chǎn)工廠的外國(guó)植物蛋白制造商。它也使Beyond Meat相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手Impossible Foods Inc.享有優(yōu)勢(shì)，后者使用轉(zhuǎn)基因酵母制成的“妙味”血紅素需要政府的批準(zhǔn)。這兩家公司都盯著這個(gè)亞洲巨人，后者占全球肉類(lèi)消費(fèi)量的27%，尤其是鑒于冠狀病毒大流行病已基本上摧毀了美國(guó)的餐館銷(xiāo)售。其他植物替代品制造商已經(jīng)在中國(guó)開(kāi)展業(yè)務(wù)，包括Oatly AB和純植物雞蛋公司Eat JUST Inc.。

2020年中國(guó)人造肉市場(chǎng)規(guī)模及前景分析

據(jù)了解，Beyond Meat有美國(guó)“人造肉第一股”之稱，在中國(guó)市場(chǎng)Beyond Meat產(chǎn)品此前已經(jīng)在盒馬鮮生、星巴克、肯德基、必勝客和麥德龍銷(xiāo)售。例如Beyond Meat聯(lián)手盒馬鮮生銷(xiāo)售植物漢堡肉餅，并率先在上海試點(diǎn)。2020年4月，Beyond Meat植物肉系列產(chǎn)品已經(jīng)開(kāi)始在星巴克中國(guó)大部分門(mén)店上市。

在嘉興工廠正式落地后，Beyond Meat將成為第一家將主要生產(chǎn)設(shè)施落戶在中國(guó)的專注植物肉產(chǎn)品生產(chǎn)的跨國(guó)公司。

“中國(guó)目前是世界上最大的動(dòng)物肉產(chǎn)品市場(chǎng)之一，也有潛力成為最大的植物肉產(chǎn)品市場(chǎng)?！盓than Brown認(rèn)為。

根據(jù)Beyond Meat中國(guó)官網(wǎng)信息披露，目前公司在中國(guó)建設(shè)工廠一事正在推進(jìn)中，預(yù)計(jì)將在數(shù)月內(nèi)啟動(dòng)生產(chǎn)，并于2021年初全面投產(chǎn)。

2020國(guó)內(nèi)人造肉市場(chǎng)發(fā)展

長(zhǎng)城證券分析指出，Beyond Meat在中國(guó)和星巴客、肯德基等在以人造肉為主的供應(yīng)合作，是未來(lái)人造肉本土化的大趨勢(shì)。

值得注意的是，在中國(guó)投廠消息傳出后，Beyond Meat在中國(guó)市場(chǎng)的豌豆蛋白原料供應(yīng)商雙塔食品(002481，SZ)尾盤(pán)拉升。

近兩年，人造肉話題不斷在國(guó)內(nèi)外引起熱議。隨著消費(fèi)者健康及環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)以及生物技術(shù)的成熟完善，人造肉概念熱度漸高，不僅國(guó)際巨頭紛紛布局，國(guó)內(nèi)企業(yè)也紛紛涉足并先后向市場(chǎng)推出產(chǎn)品試水。

2019年9月，在中國(guó)植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦的行業(yè)論壇上，“人造肉”產(chǎn)業(yè)研究專家、谷孚咨詢總經(jīng)理苗夢(mèng)曛表示，全球“人造肉”市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)2019年將達(dá)到120億美元，2025年將達(dá)到280億美元。而在國(guó)內(nèi)企業(yè)中，雙塔食品、雪榕生物、三只松鼠等企業(yè)紛紛加快布局人造肉領(lǐng)域。

食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向記者表示，美國(guó)“人造肉第一股”在中國(guó)建廠對(duì)于整個(gè)中國(guó)人造肉市場(chǎng)的發(fā)展進(jìn)程有很大的提速作用。此前有科研領(lǐng)域?qū)＜冶硎?，目前“植物肉”研發(fā)技術(shù)已經(jīng)比較成熟，可以快速生產(chǎn)并替代一部分傳統(tǒng)肉制品，存在的問(wèn)題是如何更好體現(xiàn)“植物肉”的科技價(jià)值，改善產(chǎn)品品質(zhì)以及提升其類(lèi)似肉類(lèi)產(chǎn)品的口感，以此將其與傳統(tǒng)的豆制品區(qū)別開(kāi)。

2019年11月18日，中國(guó)第一塊人造培養(yǎng)肉在南京冬夜在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家肉品質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心，周光宏教授帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)使用第六代的豬肌肉干細(xì)胞培養(yǎng)20天得到了中國(guó)的第一塊人造培育肉，一塊由動(dòng)物肌細(xì)胞培育而成的5克人造肉。

中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)組織專家對(duì)該成果進(jìn)行了技術(shù)評(píng)價(jià)，認(rèn)為它實(shí)現(xiàn)了三個(gè)突破：一是首次分離得到了高純度的豬肌肉干細(xì)胞和牛肌肉干細(xì)胞，突破了培養(yǎng)肉研究難以獲得高純度單一細(xì)胞群的瓶頸;二是創(chuàng)立了豬和牛肌肉干細(xì)胞體外培養(yǎng)干性維持方法，初步解決了傳代過(guò)程中細(xì)胞增殖和分化能力衰減的難題;三是研發(fā)出我國(guó)第一塊肌肉干細(xì)胞培養(yǎng)肉產(chǎn)品，使我國(guó)躋身該領(lǐng)域研究的國(guó)際前列。

人造培養(yǎng)肉主要依托于生物科技技術(shù)，生產(chǎn)地是實(shí)驗(yàn)室。相比于傳統(tǒng)肉食，這樣一塊人造培養(yǎng)肉的誕生，是我們未來(lái)時(shí)代在肉食上的真實(shí)需求。

欲了解中國(guó)人造肉行業(yè)發(fā)展分析具體信息，可點(diǎn)擊中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)人造肉市場(chǎng)深度分析及投資前景咨詢報(bào)告》

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  2020-2025年中國(guó)人造肉市場(chǎng)深度分析及投資前景咨詢報(bào)告

  關(guān)于人造植物性肉已經(jīng)擁有悠久的歷史，傳統(tǒng)的植物性肉類(lèi)替代品僅僅是基于豆制品的一種沿伸，雖然其具有肉品相似的營(yíng)養(yǎng)，但其尚未具備肉的口感、色澤及風(fēng)味等特性。因而國(guó)內(nèi)外大多數(shù)公司致力于開(kāi)...

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