近日，成都某高校門口擠滿了外賣人員和賣堆積如山的外賣，學(xué)生們擠在門口，通過門縫取自己的外賣，場面十分地?zé)狒[。據(jù)外賣人員稱，自己干外賣輕輕松松月入兩三萬，不比寫字樓的白領(lǐng)掙的少。很多網(wǎng)友表示，要轉(zhuǎn)行去做外賣。
現(xiàn)在全國各大學(xué)校都已恢復(fù)正常上課，但由于疫情尚未結(jié)束，很多學(xué)校目前都實行了封閉或者半封閉式管理。近日，成都某高校門口擠滿了外賣人員和賣堆積如山的外賣，學(xué)生們擠在門口，通過門縫取自己的外賣，場面十分地?zé)狒[。據(jù)外賣人員稱，自己干外賣輕輕松松月入兩三萬，不比寫字樓的白領(lǐng)掙的少。很多網(wǎng)友表示，要轉(zhuǎn)行去做外賣。
根據(jù)中研研究院研究出版的《2020-2025年中國餐飲外賣行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》統(tǒng)計分析顯示：
長期看來，很多餐飲企業(yè)依然看好未來，這是基于中國每年在增長的5萬億元餐飲消費(fèi)的需求量級，也是認(rèn)定在疫情過去后，餐飲等第三產(chǎn)業(yè)會有報復(fù)性反彈的判斷。
線上餐飲外賣迎契機(jī)，“無接觸配送”服務(wù)價值凸顯
盡管我國餐飲行業(yè)受到疫情的嚴(yán)重沖擊，但我國餐飲行業(yè)也面對一些新的發(fā)展機(jī)遇，危中有機(jī)。疫情之下，很多餐飲企業(yè)都加大了外賣的力度，備戰(zhàn)線上外賣。外賣配送也成了全國部分品牌餐飲企業(yè)面對此次危機(jī)的“自救”之舉。
同時，鑒于新冠病毒較強(qiáng)的傳染性，為避免人員接觸引發(fā)交叉感染，消費(fèi)者進(jìn)行網(wǎng)購、點外賣、線上買菜時，“無接觸配送”方式在悄然興起。其中以美團(tuán)為代表的生活服務(wù)電商平臺于1月26日率先推出“無接觸配送”和“智能取餐柜”等新服務(wù)，通過減少面對面接觸，保障用戶和騎手在收餐環(huán)節(jié)的安全。
面對疫情的慘淡影響，疫情過后餐飲企業(yè)如何破解成為戰(zhàn)“役”突圍的關(guān)鍵。未來，餐飲企業(yè)將可利用互聯(lián)網(wǎng)建立有效社群，打破雙方焦慮;同時通過微信、公眾號、外賣卡片等方式引導(dǎo)顧客進(jìn)群，或經(jīng)常做一些如團(tuán)購、滿減等優(yōu)惠活動來開拓客戶資源，并在社群內(nèi)發(fā)送廚房備餐消毒的照片視頻等，給客戶于信心安心用餐。
圖表：2016-2019年中國餐飲連鎖行業(yè)市場規(guī)模情況
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
餐飲外賣研究報告對餐飲外賣行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的餐飲外賣資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點、分析論據(jù)，進(jìn)行論證，餐飲外賣報告如實地反映客觀情況。更多詳細(xì)分析，請關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國餐飲外賣行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》。
2020-2025年版餐飲外賣產(chǎn)品入市調(diào)查研究報告
在市場競爭日益激烈、新產(chǎn)品層出不窮的今天，要開發(fā)一個新品并能迅速在市場上推廣其難度是可想而知的。只有經(jīng)過科學(xué)的市場分析、消費(fèi)者分析、競爭對手的分析，做到有的放矢，才能使企業(yè)開發(fā)的新...
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