軟銀在日本推出送餐機(jī)器人。軟銀的機(jī)器人子公司周一表示,將在日本推出由加拿大Bear Robotics開發(fā)的自動(dòng)送餐機(jī)器人,以幫助日本餐飲業(yè)應(yīng)對(duì)勞動(dòng)力短缺,并在疫情期間確保社會(huì)距離。
軟銀在日本推出送餐機(jī)器人。軟銀的機(jī)器人子公司周一表示,將在日本推出由加拿大Bear Robotics開發(fā)的自動(dòng)送餐機(jī)器人,以幫助日本餐飲業(yè)應(yīng)對(duì)勞動(dòng)力短缺,并在疫情期間確保社會(huì)距離。
軟銀表示,這款名為“Servi”的機(jī)器人有一個(gè)托盤,并配備了3D攝像頭和用于導(dǎo)航的激光雷達(dá)傳感器,將于明年1月正式推出。這款機(jī)器人的費(fèi)用扣除稅收后每月只有99800日元(約合950美元)。這款機(jī)器人的推出利用了軟銀在將海外技術(shù)帶到日本方面的長期經(jīng)驗(yàn),但也反映出其CEO孫正義早些時(shí)候?qū)Ψ氯藱C(jī)器人的關(guān)注有所轉(zhuǎn)變。
軟銀的Pepper人性機(jī)器人在2014年發(fā)布后成為該公司的門面之一,但未能找到全球客戶群。2018年,該公司又發(fā)布了清潔機(jī)器人Whiz,目前已在全球售出超過1萬臺(tái)。
根據(jù)中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國物流機(jī)器人市場深度調(diào)研及未來發(fā)展趨勢(shì)研究預(yù)測報(bào)告》分析:
近年來,隨著大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、5G等新技術(shù)的推廣與應(yīng)用,智慧物流已經(jīng)成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)話題,誰能在自動(dòng)化、信息化戰(zhàn)役中更勝一籌,誰就能贏得更多的市場。阿里、亞馬遜、京東等電商巨頭及快遞龍頭企業(yè),都開始積極布局智慧物流。
2020中國物流機(jī)器人市場未來發(fā)展趨勢(shì)
近日舉行的2020年廈門餐飲行業(yè)產(chǎn)品對(duì)接會(huì)上,餐飲行業(yè)智能化更加突顯。數(shù)個(gè)不同品牌、不同功能的送餐機(jī)器人穿梭在會(huì)場,既提供服務(wù),也作為展示,托盤里擺放著各種點(diǎn)心、飲料等供人取用,吸引眾多餐飲商家咨詢。
隨著各種各樣的人工智能在餐飲行業(yè)應(yīng)用,以前只在電影里出現(xiàn)的“智慧餐廳”,如今越來越常見。廈門已有餐廳嘗試使用智能化的餐廚設(shè)備、收銀系統(tǒng)、送餐機(jī)器人,以減少用工成本、提高服務(wù)效率。
廈門的知名餐飲品牌佳麗海鮮大酒樓蔡塘店、環(huán)島店已開始使用送餐機(jī)器人,用于包廂菜品的傳菜工作,后廚到包廂的通道相對(duì)寬闊且人少,能夠最大限度地發(fā)揮送餐機(jī)器人的優(yōu)勢(shì)。
據(jù)悉,上述餐飲品牌啟用的都是餐飲機(jī)器人標(biāo)桿企業(yè)——上海擎朗智能科技有限公司的機(jī)器人產(chǎn)品,封閉式的餐盤結(jié)構(gòu),餐盤四周由玻璃封閉,雙側(cè)開門拿取,配送過程零接觸零污染,隔絕飛沫,讓顧客吃得放心。
此外,該款送餐機(jī)器人還可以幫助餐廳回收餐具,提升翻臺(tái)率,增加門店?duì)I收。收餐模式下,餐廳服務(wù)員只需屏幕點(diǎn)擊或者手表遠(yuǎn)程呼叫機(jī)器人,機(jī)器控制方便、上手簡單;此外,機(jī)器人還具備智能避障功能,實(shí)現(xiàn)全程智慧化配送服務(wù),自主適應(yīng)多種復(fù)雜地面環(huán)境,平穩(wěn)安全運(yùn)行,實(shí)時(shí)環(huán)境自主預(yù)判,雙側(cè)行走更靈活。
減少人力成本,提高效率
送餐機(jī)器人成餐飲業(yè)標(biāo)配
對(duì)于引進(jìn)送餐機(jī)器人的原因,餐廳大堂經(jīng)理直言:“優(yōu)化人力,提升服務(wù)效率?!睋?jù)業(yè)內(nèi)人士估算,該款4層托盤的送餐機(jī)器人,一次能夠運(yùn)送菜品8盤到24盤;在一家約2000平方米的餐廳,用送餐機(jī)器人傳菜,從后廚到前廳僅需40多秒,為餐廳節(jié)省15個(gè)左右的人力,一年半左右就可收回投資。
目前,送餐機(jī)器人已成為餐飲業(yè)的標(biāo)配,海底撈從首家智慧餐廳至今,已在全球餐廳中運(yùn)用958臺(tái)傳菜機(jī)器人;巴奴陸續(xù)在旗下30間餐廳啟用近百臺(tái)機(jī)器人,協(xié)助服務(wù)人員傳菜,解放服務(wù)員雙腿;外婆家從去年在等位區(qū)上線200個(gè)送小吃機(jī)器人,到今年疫情復(fù)工堂食啟用送餐機(jī)器人跑堂傳菜,避免人員接觸……根據(jù)瑞銀(UBS)的估計(jì),使用機(jī)器人后,海底撈減少37%的勞動(dòng)力,每月節(jié)省約17.2萬元。
吸引顧客“打卡”
機(jī)器人送餐服務(wù)帶來的附加值
機(jī)器人送餐帶來的智能化全新就餐體驗(yàn)備受歡迎。無人餐廳、送餐機(jī)器人等本身具有的“黑科技”屬性,成為吸引顧客的“招牌”,顧客更樂于拍照互動(dòng)和分享,也不失為一種營銷方式。不難發(fā)現(xiàn),在大眾點(diǎn)評(píng)上,一些使用機(jī)器人的餐飲門店,更容易吸引顧客“打卡”。
2020-2025年中國物流機(jī)器人市場深度調(diào)研及未來發(fā)展趨勢(shì)研究預(yù)測報(bào)告
近年來,隨著大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、5G等新技術(shù)的推廣與應(yīng)用,智慧物流已經(jīng)成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)話題,誰能在自動(dòng)化、信息化戰(zhàn)役中更勝一籌,誰就能贏得更多的市場。阿里、亞馬遜、京...
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