根據(jù)越南農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部統(tǒng)計(jì)：2019年上半年，越南累計(jì)出口咖啡94.3萬噸，出口額16億美元，同比分別下滑9.2%和19.9%。越南咖啡主要出口市場(chǎng)是德國(guó)和美國(guó)，分別占越南咖啡出口市場(chǎng)份額的13.2%和9.8%。
根據(jù)越南農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部統(tǒng)計(jì)：2019年上半年，越南累計(jì)出口咖啡94.3萬噸，出口額16億美元，同比分別下滑9.2%和19.9%。越南咖啡主要出口市場(chǎng)是德國(guó)和美國(guó)，分別占越南咖啡出口市場(chǎng)份額的13.2%和9.8%，上半年德美等國(guó)從越南進(jìn)口咖啡的金額都在減少。越南咖啡出口價(jià)格長(zhǎng)期低于巴西、哥倫比亞等咖啡主產(chǎn)國(guó)，是由于越南出口咖啡中，初加工咖啡約占總出口量的80%，收獲的咖啡往往在成熟度上不達(dá)標(biāo)，還混有雜質(zhì)，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不高。
國(guó)內(nèi)咖啡館市場(chǎng)興起于2000年左右，參與者主要分為三類：以上島咖啡為代表的臺(tái)系咖啡館主要定位為商務(wù)休閑，SKU較為豐富;以星巴克為代表的歐美系咖啡同樣以商務(wù)場(chǎng)景為主，產(chǎn)品較為單一，主要以咖啡為主;以漫咖啡為代表的韓系咖啡館多以休閑聚會(huì)為主，環(huán)境文藝小資，產(chǎn)品較豐富，包含糕點(diǎn)及簡(jiǎn)餐。那么未來咖啡市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何?
2020咖啡飲料行業(yè)銷售收入分析
咖啡飲料的主要原料是咖啡豆及咖啡粉，因此在原料的取得很大程度仰賴進(jìn)口?？Х蕊嬃铣俗⒅乜谖兜牡赖赝?，對(duì)于品牌風(fēng)格的建立及包裝的設(shè)計(jì)均較其他飲料來得重視，而這都是受到了咖啡飲料的消費(fèi)者對(duì)品牌忠誠(chéng)度較高的影響所致。目前市場(chǎng)中的咖啡飲料可分為：1.口味較甜的傳統(tǒng)式調(diào)合咖啡。2.風(fēng)味較濃醇的單品咖啡飲料，例如藍(lán)山、曼特寧等。
近年來，我國(guó)咖啡廳數(shù)量增長(zhǎng)增長(zhǎng)十分迅速。2007年全國(guó)約有15906家咖啡廳，到2012年，快速增長(zhǎng)到31794家，預(yù)計(jì)2020年中國(guó)咖啡連鎖數(shù)量突破16萬家。
在咖啡連鎖領(lǐng)域，以上島咖啡為代表的本土咖啡企業(yè)憑借其先入優(yōu)勢(shì)和渠道優(yōu)勢(shì)在占據(jù)了可觀的市場(chǎng)份額。以星巴克為代表的外資品牌依靠其品牌形象和差異化的競(jìng)爭(zhēng)策略后來居上，在“一線城市”和“意式咖啡”這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域占據(jù)領(lǐng)先地位。
一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和獨(dú)樹一幟的經(jīng)營(yíng)模式逐漸打破了星巴克及上島咖啡對(duì)市場(chǎng)的壟斷地位，帶動(dòng)咖啡廳市場(chǎng)朝著更多元化的方向發(fā)展。據(jù)倫敦國(guó)際咖啡組織統(tǒng)計(jì)，與全球平均2%的增速相比，中國(guó)的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)將成長(zhǎng)為1萬億元的巨型咖啡消費(fèi)帝國(guó)。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)咖啡好感度不斷提升，我國(guó)的咖啡市場(chǎng)呈現(xiàn)出巨大的潛力，在近十年內(nèi)將有長(zhǎng)足發(fā)展。
圖表：2016-2018年我國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模
數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院整理
更多咖啡行業(yè)投資情況，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究咨詢報(bào)告《2020-2025年中國(guó)咖啡廳行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。
2020-2025年中國(guó)空調(diào)設(shè)備行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
空調(diào)設(shè)備研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論...
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