高蛋白飼料在飼料中的所含氮化合物叫做“粗蛋白質”,并不是完全意義上的蛋白質,還含有其他復雜的蛋白質、多肽、氨基酸、酰胺、硝酸鹽等等,飼料工業(yè)上所有的蛋白質飼料幾乎都是成熟了的籽實以及籽實的加工產物,它們的含氮化合物主要是蛋白質。
高蛋白飼料在飼料中的所含氮化合物叫做“粗蛋白質”,并不是完全意義上的蛋白質,還含有其他復雜的蛋白質、多肽、氨基酸、酰胺、硝酸鹽等等,飼料工業(yè)上所有的蛋白質飼料幾乎都是成熟了的籽實以及籽實的加工產物,它們的含氮化合物主要是蛋白質。蛋白質飼料的另一個制約條件是粗纖維含量在18%以下,就意味著蛋白質飼料含有相當高的可利用能量。按照主要來源不同,蛋白質飼料可分為植物性蛋白飼料、動物性蛋白飼料、單細胞蛋白飼料和非蛋白氮飼料四大類。
據(jù)中研研究院《2020-2025年中國高蛋白飼料行業(yè)市場全景調研及投資價值評估咨詢報告》
2021高蛋白飼料行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析
蛋白質飼料是指自然含水率低于45%,干物質中粗纖維又低于18%,而干物質中粗蛋白質含量達到或超過20%的豆類、餅粕類、魚粉等。有植物性、動物性蛋白飼料等四大類。
隨著中國養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展,國內外對養(yǎng)殖用蛋白質飼料的研究日益深入,蛋白質飼料已大量用于各類配合飼料的生產中,并取得了大量研究成果。隨著電子商務的發(fā)展以及飼料產品、廠家的增多,飼料市場逐漸向電子商務市場的過渡,更多的用戶、廠商更喜愛通過中國畜牧街這類畜牧商貿網(wǎng)站進行飼料、蛋白質飼料產品的展示和交易,選擇適合自己飼養(yǎng)動物的蛋白質飼料產品。
一、蛋白含量高,除乳制品和骨肉粉蛋白含量為27.8%~30.1%外,其他都在50%以上,而且品質大多都特別好,富含各種必需氨基酸,特別是植物性飼料缺乏的賴氨酸、蛋氨酸和色氨高蛋白飼料酸都比較多。
二、這類飼料含無氮浸出物特別少(乳制品除外),粗纖維幾乎等于零,有些脂肪含量高,加之蛋白含量又高,所以它們的能值高,對豬的消化能每千克高達16720焦~20900焦,其能值僅次于油脂。
三、灰分含量高,鈣磷豐富,且比例良好,利于飼養(yǎng)動物的吸收利用,同時動物性蛋白飼料還含有豐富的維生素,特別是維生素B2和B12。
國內飼料產量快速增長,從2012年的2.17億噸增長至2017年的2.85億噸,年均復合增長率為5.6%。2017年飼料產量達2.85億噸。按照我國飼料產量不斷增長態(tài)勢,預計到2022年,中國飼料產量將達3.19億噸,同比增速為1.91%。
高蛋白飼料行業(yè)是現(xiàn)代畜牧業(yè)和水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的物質基礎,同時連接著種植業(yè),是農業(yè)產業(yè)鏈中的重要環(huán)節(jié)。從近六年中國飼料產量來看:2012-2015年飼料產量增速有所回落,2016年增速開始上升。其中2016年中國飼料產量為29051.6萬噸,同比增長3.8%;2017年中國飼料產量達到28465.5萬噸,飼料產量稍有下降。
從種類來看,初步估算2017年我國豬飼料產量為9551萬噸,同比增長9.45%;蛋禽飼料產量2961萬噸,同比下降1.45%;肉禽飼料產量5836萬噸,同比下降2.92%;水產飼料產量2054萬噸,同比增長6.45%;反芻動物飼料產量927萬噸,同比增長5.37%。
蛋白質飼料含量高,營養(yǎng)豐富,利于飼養(yǎng)動物的吸收利用,此外,這類飼料還有一種特殊的營養(yǎng)作用,即含有一種未知的生長因子,它能促進動物提高營養(yǎng)物質的利用率,不同程度地刺激生長和繁殖,是其他營養(yǎng)物質所不能代替的。
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