11月23日，據(jù)11月19日報道，職業(yè)打假人王海在微博發(fā)布一份快手主播辛巴團隊所售燕窩的檢測報告。結(jié)果顯示，該燕窩產(chǎn)品的蔗糖含量高達4.8%，而成分表里碳水化合物為5%。這份被檢測的樣品名稱為“茗摯碗裝風(fēng)味即食燕窩”，正是近期辛巴徒弟“時大漂亮”直播間售賣的燕窩
11月23日，據(jù)11月19日報道，職業(yè)打假人王海在微博發(fā)布一份快手主播辛巴團隊所售燕窩的檢測報告。結(jié)果顯示，該燕窩產(chǎn)品的蔗糖含量高達4.8%，而成分表里碳水化合物為5%。這份被檢測的樣品名稱為“茗摯碗裝風(fēng)味即食燕窩”，正是近期辛巴徒弟“時大漂亮”直播間售賣的燕窩產(chǎn)品。王海發(fā)布小仙燉燕窩騙局報告，據(jù)其送檢結(jié)果顯示，小仙燉鮮燉燕窩含量僅為0.6%，小仙燉宣稱的“燕窩固形物含量大于等于90%”也是假的。
《2019年中國大健康消費發(fā)展白皮書》顯示，在滋補養(yǎng)生類目中，燕窩獨占鰲頭，成交額占比接近三成。引人注目的是，作為傳統(tǒng)滋補品的燕窩，正成為青年群體養(yǎng)生與饋贈消費的心頭好。未來燕窩行業(yè)市場怎么樣?
2021燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段分析
燕窩行業(yè)在中國起步較晚，在90年代曾有一個發(fā)展的小高峰，但據(jù)相關(guān)部門的調(diào)查資料顯示，90年代中后期燕窩行業(yè)出現(xiàn)的小高潮主要是由于各商家看到燕窩市場有利可圖，紛紛從其他行業(yè)轉(zhuǎn)入燕窩行業(yè)市場，但由于資質(zhì)參差不齊，且上游采購環(huán)節(jié)無法得到保證，大量的劣質(zhì)、假冒產(chǎn)品充斥了整個市場，導(dǎo)致市場出現(xiàn)“曇花一現(xiàn)”的發(fā)展之后，行業(yè)信任危機逐漸浮出水面。盡管燕窩市場開始進入了行業(yè)自律的健康發(fā)展階段，越來越多的消費者也對燕窩的了解深刻了許多。
燕窩主要產(chǎn)地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由于天氣和環(huán)境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質(zhì)最佳，印尼燕窩產(chǎn)量也最大，其次是馬來西亞。據(jù)統(tǒng)計，截至2010年底印尼燕窩占全球燕窩產(chǎn)量的85%-90%、馬來西亞占5%-10%、泰國3%、越南、菲律賓等地2%左右。燕窩行業(yè)在中國起步較晚，在90年代曾有一個發(fā)展的小高峰，但據(jù)相關(guān)部門的調(diào)查資料顯示，90年代中后期燕窩行業(yè)出現(xiàn)的小高潮主要是由于各商家看到燕窩市場有利可圖，紛紛從其他行業(yè)轉(zhuǎn)入燕窩行業(yè)市場。
數(shù)據(jù)顯示，近兩年冰糖濃縮燕窩正在成為市場風(fēng)口，2018年至2019年，鮮燉燕窩連續(xù)兩年天貓增長超150%，是即食燕窩兩倍以上。2019年11月，天貓、京東燕窩行業(yè)商品交易榜單，前十的燕窩產(chǎn)品中分別有6個和7個是鮮燉燕窩。鮮燉燕窩有別于傳統(tǒng)罐裝燕窩，采用實時鮮燉配送，不含任何添加劑，保質(zhì)期只有15天，這就能最大程度地保留燕窩的營養(yǎng)價值?！庇袪I養(yǎng)學(xué)家表示，新鮮、營養(yǎng)、安全正是鮮燉燕窩逐漸步入主流高端消費圈的重要原因。
2019年，是燕窩行業(yè)和燕窩消費市場發(fā)生轉(zhuǎn)折的一年。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，2014年中國的燕窩進口量僅3噸，2015年進口量達到22噸，2016年進口量40噸，2017年總進口量超過80噸，僅2017年一年的燕窩進口量，即超過了前三年的總和。
圖表：2014-2017年我國燕窩進口量分析
數(shù)據(jù)來源：公開數(shù)據(jù)
更多關(guān)于燕窩行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2019-2025年冰糖濃縮燕窩產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》。
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