11月食品煙酒類價格環(huán)比下降1.6% 中國食品產(chǎn)業(yè)的增長已出現(xiàn)明顯放緩的跡象

• 2020年12月9日 LiuMingYue來源：國家統(tǒng)計局 561 31
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12月9日國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年11月份，全國居民消費價格同比下降0.5%。其中，城市下降0.4%，農(nóng)村下降0.8%;食品價格下降2.0%，非食品價格下降0.1%;消費品價格下降1.0%，服務(wù)價格上漲0.3%。

12月9日國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年11月份，全國居民消費價格同比下降0.5%。其中，城市下降0.4%，農(nóng)村下降0.8%;食品價格下降2.0%，非食品價格下降0.1%;消費品價格下降1.0%，服務(wù)價格上漲0.3%。扣除食品和能源價格的核心CPI同比上漲0.5%。1—11月，全國居民消費價格比去年同期上漲2.7%。11月份，全國居民消費價格環(huán)比下降0.6%。其中，城市下降0.6%，農(nóng)村下降0.6%;食品價格下降2.4%，非食品價格下降0.1%;消費品價格下降0.8%，服務(wù)價格下降0.4%。

11月居民消費價格同比漲跌幅分析

11月份，食品煙酒類價格同比下降0.7%，影響CPI(居民消費價格指數(shù))下降約0.24個百分點。食品中，蛋類價格下降17.1%，影響CPI下降約0.11個百分點;畜肉類價格下降7.3%，影響CPI下降約0.53個百分點，其中豬肉價格下降12.5%，影響CPI下降約0.60個百分點;鮮菜價格上漲8.6%，影響CPI上漲約0.20個百分點;鮮果價格上漲3.6%，影響CPI上漲約0.06個百分點;水產(chǎn)品價格上漲1.0%，影響CPI上漲約0.02個百分點。

其他七大類價格三漲一平三降。其中，其他用品和服務(wù)、醫(yī)療保健、教育文化和娛樂價格分別上漲2.5%、1.5%和1.0%;生活用品及服務(wù)價格持平;交通和通信、居住、衣著價格分別下降3.9%、0.6%和0.3%。

中國食品產(chǎn)業(yè)的增長已出現(xiàn)明顯放緩的跡象

經(jīng)過多年高速發(fā)展，中國食品產(chǎn)業(yè)的增長已出現(xiàn)明顯放緩的跡象，食品企業(yè)也遇到不同程度的發(fā)展瓶頸，來自各方的挑戰(zhàn)正在加速襲來。雖然電子商務(wù)在食品行業(yè)早已布局，但是隨著互聯(lián)網(wǎng)的深化，數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，電子商務(wù)的變革已經(jīng)使得整個體系發(fā)生了改變。數(shù)字化時代，單個品牌的孤立發(fā)展已經(jīng)很難在市場上立足。隨著原材料、勞動力、加工成本的上漲，現(xiàn)在所有在做食品的B2C的企業(yè)，依靠自己的凈利潤的積累來完成它的營運資金的需求一定是很難滿足的。

2019年全球食品產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模超過93.7萬億元，同比增長大約6.2%，增速較快。其中中國大約為14.6萬億元，美國大約為22.1萬億元，歐洲大約為23.5萬億元。

中國食品產(chǎn)業(yè)需求量如何

這里只統(tǒng)計口糧、食用植物油、豆類、肉類、蛋類、奶類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果的總消費。根據(jù)國家規(guī)劃，到2020年人均消費量為459千克。2019年實際消費量為人均422千克左右，同比增長大約5.7%。2019年中國大陸總?cè)丝诩s為14億人，則2019年總食品消費量大約為5.91億噸。

圖表：2017-2020年中國食品市場總需求分析

資料來源：國家統(tǒng)計局、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

到2020年，全國人均全年口糧消費135公斤、食用植物油12公斤、豆類13公斤、肉類29公斤、蛋類16公斤、奶類36公斤、水產(chǎn)品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。

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