星巴克要在中國新開600家咖啡店 看好中國咖啡連鎖市場未來前景

• 2020年12月11日 HuangJiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 666 39
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據(jù)星巴克中國透露，實體零售門店在星巴克中國的增長計劃中承擔(dān)核心引擎職能，2021財年(截止到2021年9月30日)計劃在中國新開600家門店;并且在2022財年結(jié)束前，進駐中國230個城市，總門店數(shù)達到6000家。

星巴克要在中國新開600家店。中國市場的門店增速居于星巴克的海外市場首位。據(jù)星巴克中國透露，實體零售門店在星巴克中國的增長計劃中承擔(dān)核心引擎職能，2021財年(截止到2021年9月30日)計劃在中國新開600家門店;并且在2022財年結(jié)束前，進駐中國230個城市，總門店數(shù)達到6000家。

星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園在江蘇昆山正式破土動工。開工儀式上，星巴克宣布將繼續(xù)追加項目總投資至近1.56億美元。今年3月，星巴克咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園項目簽約落戶昆山開發(fā)區(qū)，成為美國500強企業(yè)今年在中國投資的首個產(chǎn)業(yè)項目。

星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園項目簽約后，昆山市專門成立了“重點外資項目工作專班”和專項工作小組進行全程對接。項目僅用一天時間就取得了營業(yè)執(zhí)照，從投資簽約到破土動工僅相隔8個月，實現(xiàn)了當(dāng)年簽約、當(dāng)年開工。星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園總占地面積約8萬平方米，整個產(chǎn)業(yè)園嚴格依照國際LEED認證標(biāo)準(zhǔn)和中國綠色建筑三星認證標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，建成后將成為星巴克全球最綠色環(huán)保的咖啡烘焙工廠之一。

根據(jù)中研普華出版告《2020-2025年中國咖啡行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》分析顯示：

華爾街預(yù)計星巴克將在這場大流行后占據(jù)更大的主導(dǎo)地位。星巴克市值已從3月份的低點上漲80%，自年初以來上漲13%，接近創(chuàng)紀(jì)錄的1190億美元。星巴克是少數(shù)幾家能夠在2022年及以后實現(xiàn)兩位數(shù)盈利增長的大型消費企業(yè)之一。

新冠全球大流行只會短暫影響星巴克創(chuàng)造行業(yè)領(lǐng)先的增長勢頭。星巴克正在對咖啡館進行修整、部署人工智能、并提高工資，以增強這家全球最大咖啡連鎖店的競爭優(yōu)勢。

在兩年一度的投資者日前夕，星巴克CEO在一次采訪中表示:“人們將以遠遠超過疫情前的速度回到星巴克門店。”

星巴克中國的業(yè)務(wù)全面復(fù)蘇

2019新型冠狀病毒嚴重打擊了星巴克，在截至6月份的3個月里，其銷售額比去年同比下降了40%。不過，約翰遜預(yù)計，該集團在中國的業(yè)務(wù)將在當(dāng)前季度全面復(fù)蘇，而隨著全球其它地區(qū)的情況也在好轉(zhuǎn)，該集團截至明年9月的年盈利將接近或超過2019年的數(shù)據(jù)。

他將在周三的活動中詳細說明他計劃如何實現(xiàn)如此快速的恢復(fù)——在周三的活動中，品嘗咖啡的過程都是虛擬的，使用的是事先發(fā)給分析師的混合咖啡樣本。

我們的目標(biāo)是要實現(xiàn)比目標(biāo)市場更快的增長，這意味著我們將占有市場份額。

然而，他的信心與席卷較小競爭對手的危機形成了鮮明對比。歐睿(Euromonitor)信息咨詢公司預(yù)測，僅美國今年就將減少近2000家咖啡店，結(jié)束多年的擴張趨勢。

“規(guī)模較小的特色連鎖店、家庭式咖啡店……沒有星巴克那樣的資產(chǎn)負債表，”晨星公司(Morningstar)的消費者股票策略師RJ Hottovy說。

規(guī)模較大的集團也處境艱難：英國第三大連鎖Caffe Nero被迫進行財務(wù)重組，而 Pret A Manger也裁員約3000人。

全球3.3萬家門店

但也給星巴克帶來了機遇，為此，約翰遜期待對星巴克近3.3萬家門店進行全面重新評估。新冠大流行凸顯了星巴克對市中心商業(yè)區(qū)和交通樞紐的人流量的依賴，促使他重新考慮店面的位置和形式。

尤其是在美國，他現(xiàn)在正將其門店更多地投向郊區(qū)的“免下車”式(drive-through)和市中心的“取餐”(pick- up)服務(wù)。約翰遜計劃本財年開設(shè)約2150家門店——比去年多約150家——但他也將關(guān)閉1050家店面，高于2019年的600家。其結(jié)果是，今年的凈增新店數(shù)量將減少，其中美國只有50家。

這與星巴克在中國的持續(xù)擴張形成了鮮明對比。中國是星巴克在全球的第二大市場。在截至9月份的一年里，星巴克在中國的門店數(shù)量增長了14%，達到4700多家。同期，包括特許經(jīng)營在內(nèi)，美國店鋪總數(shù)僅上漲了2%，為1.53萬家。

約翰遜表示，在新冠大流行期間，該公司繼續(xù)向房東支付租金，但該公司正尋求重新協(xié)商一些租賃安排。在截至9月份的一年里，租賃成本為24.4億美元，由此節(jié)省下來的資金可能相當(dāng)可觀。

然而，約翰遜并沒有放棄他的前任霍華德?舒爾茨(Howard Schultz)所提出的“第三生活空間”( the third place)——既不在家也不工作——的坐下來喝咖啡的模式。他預(yù)測說，“這場大流行過后，星巴克創(chuàng)建的‘第三生活空間’體驗將比任何時候都更受歡迎?！?/p>

星巴克預(yù)計其在華業(yè)務(wù)將在本季度全面復(fù)蘇。該公司在中國擁有超過4700家門店，是其第二大市場。

該公司利用人工智能軟件將新冠病例的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為其商店需要如何適應(yīng)的建議，并向其移動應(yīng)用程序和忠誠計劃的用戶提供更個性化的服務(wù)。

想了解更詳實的中國咖啡行業(yè)未來趨勢及發(fā)展前景分析請點擊中研普華出版的《2020-2025年中國咖啡行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》

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