星巴克CEO預(yù)計(jì)中國(guó)業(yè)務(wù)年底全面恢復(fù) 中國(guó)咖啡連鎖行業(yè)投資前景預(yù)測(cè)

• 2020年12月10日 HuangJiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1481 98
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華爾街預(yù)計(jì)星巴克將在這場(chǎng)大流行后占據(jù)更大的主導(dǎo)地位。其市值已從3月份的低點(diǎn)上漲80%，自年初以來(lái)上漲13%，接近創(chuàng)紀(jì)錄的1190億美元。星巴克是少數(shù)幾家能夠在2022年及以后實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)盈利增長(zhǎng)的大型消費(fèi)企業(yè)之一。

華爾街預(yù)計(jì)星巴克將在這場(chǎng)大流行后占據(jù)更大的主導(dǎo)地位。星巴克市值已從3月份的低點(diǎn)上漲80%，自年初以來(lái)上漲13%，接近創(chuàng)紀(jì)錄的1190億美元。星巴克是少數(shù)幾家能夠在2022年及以后實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)盈利增長(zhǎng)的大型消費(fèi)企業(yè)之一。

新冠全球大流行只會(huì)短暫影響星巴克創(chuàng)造行業(yè)領(lǐng)先的增長(zhǎng)勢(shì)頭。星巴克正在對(duì)咖啡館進(jìn)行修整、部署人工智能、并提高工資，以增強(qiáng)這家全球最大咖啡連鎖店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

在兩年一度的投資者日前夕，星巴克CEO在一次采訪中表示:“人們將以遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)疫情前的速度回到星巴克門店?！?/p>

星巴克中國(guó)的業(yè)務(wù)全面復(fù)蘇

根據(jù)中研普華出版告《2020-2025年中國(guó)咖啡連鎖行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告》分析顯示：

2019新型冠狀病毒嚴(yán)重打擊了星巴克，在截至6月份的3個(gè)月里，其銷售額比去年同比下降了40%。不過(guò)，約翰遜預(yù)計(jì)，該集團(tuán)在中國(guó)的業(yè)務(wù)將在當(dāng)前季度全面復(fù)蘇，而隨著全球其它地區(qū)的情況也在好轉(zhuǎn)，該集團(tuán)截至明年9月的年盈利將接近或超過(guò)2019年的數(shù)據(jù)。

他將在周三的活動(dòng)中詳細(xì)說(shuō)明他計(jì)劃如何實(shí)現(xiàn)如此快速的恢復(fù)——在周三的活動(dòng)中，品嘗咖啡的過(guò)程都是虛擬的，使用的是事先發(fā)給分析師的混合咖啡樣本。

我們的目標(biāo)是要實(shí)現(xiàn)比目標(biāo)市場(chǎng)更快的增長(zhǎng)，這意味著我們將占有市場(chǎng)份額。

然而，他的信心與席卷較小競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的危機(jī)形成了鮮明對(duì)比。歐睿(Euromonitor)信息咨詢公司預(yù)測(cè)，僅美國(guó)今年就將減少近2000家咖啡店，結(jié)束多年的擴(kuò)張趨勢(shì)。

“規(guī)模較小的特色連鎖店、家庭式咖啡店……沒(méi)有星巴克那樣的資產(chǎn)負(fù)債表，”晨星公司(Morningstar)的消費(fèi)者股票策略師RJ Hottovy說(shuō)。

規(guī)模較大的集團(tuán)也處境艱難：英國(guó)第三大連鎖Caffe Nero被迫進(jìn)行財(cái)務(wù)重組，而 Pret A Manger也裁員約3000人。

但也給星巴克帶來(lái)了機(jī)遇，為此，約翰遜期待對(duì)星巴克近3.3萬(wàn)家門店進(jìn)行全面重新評(píng)估。新冠大流行凸顯了星巴克對(duì)市中心商業(yè)區(qū)和交通樞紐的人流量的依賴，促使他重新考慮店面的位置和形式。

尤其是在美國(guó)，他現(xiàn)在正將其門店更多地投向郊區(qū)的“免下車”式(drive-through)和市中心的“取餐”(pick- up)服務(wù)。約翰遜計(jì)劃本財(cái)年開設(shè)約2150家門店——比去年多約150家——但他也將關(guān)閉1050家店面，高于2019年的600家。其結(jié)果是，今年的凈增新店數(shù)量將減少，其中美國(guó)只有50家。

這與星巴克在中國(guó)的持續(xù)擴(kuò)張形成了鮮明對(duì)比。中國(guó)是星巴克在全球的第二大市場(chǎng)。在截至9月份的一年里，星巴克在中國(guó)的門店數(shù)量增長(zhǎng)了14%，達(dá)到4700多家。同期，包括特許經(jīng)營(yíng)在內(nèi)，美國(guó)店鋪總數(shù)僅上漲了2%，為1.53萬(wàn)家。

約翰遜表示，在新冠大流行期間，該公司繼續(xù)向房東支付租金，但該公司正尋求重新協(xié)商一些租賃安排。在截至9月份的一年里，租賃成本為24.4億美元，由此節(jié)省下來(lái)的資金可能相當(dāng)可觀。

然而，約翰遜并沒(méi)有放棄他的前任霍華德?舒爾茨(Howard Schultz)所提出的“第三生活空間”( the third place)——既不在家也不工作——的坐下來(lái)喝咖啡的模式。他預(yù)測(cè)說(shuō)，“這場(chǎng)大流行過(guò)后，星巴克創(chuàng)建的‘第三生活空間’體驗(yàn)將比任何時(shí)候都更受歡迎?！?/p>

星巴克預(yù)計(jì)其在華業(yè)務(wù)將在本季度全面復(fù)蘇。該公司在中國(guó)擁有超過(guò)4700家門店，是其第二大市場(chǎng)。

該公司利用人工智能軟件將新冠病例的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為其商店需要如何適應(yīng)的建議，并向其移動(dòng)應(yīng)用程序和忠誠(chéng)計(jì)劃的用戶提供更個(gè)性化的服務(wù)。

加大布局中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈

星巴克中國(guó)咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園在江蘇昆山正式破土動(dòng)工。這是繼今年3月星巴克宣布啟動(dòng)這項(xiàng)美國(guó)之外最大的生產(chǎn)性戰(zhàn)略投資后又一突破性進(jìn)展。開工儀式上，星巴克宣布將繼續(xù)追加項(xiàng)目總投資至近11億人民幣(1.56億美元)。

星巴克中國(guó)咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園集咖啡烘焙與智能化倉(cāng)儲(chǔ)物流于一體，一期項(xiàng)目主要是建設(shè)該園區(qū)的核心主體——咖啡烘焙工廠。而這個(gè)烘培工廠是星巴克在亞太首個(gè)咖啡烘焙工廠，也是其在美國(guó)以外最大的一筆及其在亞太市場(chǎng)的首次生產(chǎn)性戰(zhàn)略投資，旨在將中國(guó)打造成為星巴克全球咖啡烘焙網(wǎng)絡(luò)中的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)。目前，星巴克在全球現(xiàn)共有6家咖啡烘焙工廠，其中5家位于美國(guó)，1家位于荷蘭。

盡管疫情帶來(lái)了諸多挑戰(zhàn)，但星巴克依然加碼投資中國(guó)，步履穩(wěn)健。星巴克履行了它將在中國(guó)打造世界一流咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的鄭重承諾，也透露出持續(xù)深耕中國(guó)市場(chǎng)的堅(jiān)定信心。星巴克的選擇也贏得了中國(guó)各級(jí)政府和相關(guān)部門的鼎力支持，從宣布啟動(dòng)到正式啟動(dòng)，該項(xiàng)目?jī)H僅等候了8個(gè)月。

星巴克的昆山項(xiàng)目不止于生產(chǎn)，它更是星巴克在中國(guó)的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局的一次調(diào)整和完善，將推動(dòng)星巴克全方位、深層次地參與中國(guó)政府以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新發(fā)展階段，并將星巴克中國(guó)業(yè)務(wù)提升到一個(gè)嶄新的高度。

星巴克助推中國(guó)可持續(xù)發(fā)展建設(shè)的積極實(shí)踐，以及引導(dǎo)公眾倡導(dǎo)更綠色環(huán)保的生活方式的努力。整個(gè)產(chǎn)業(yè)園嚴(yán)格依照國(guó)際LEED認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和中國(guó)綠色建筑三星認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，建成后將成為星巴克全球最綠色環(huán)保的咖啡烘焙工廠之一?？沙掷m(xù)發(fā)展理念應(yīng)用在咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園的節(jié)能、減排和廢棄物處理等各個(gè)方面：在整個(gè)園區(qū)所需能源中，可再生能源的使用將最多達(dá)到30%，其中包括超過(guò)2萬(wàn)平方米的太陽(yáng)能光伏發(fā)電。星巴克在烘焙生產(chǎn)中引入業(yè)內(nèi)前沿尖端技術(shù)，相較于傳統(tǒng)方式可減少超過(guò)30%的碳排放，而為致力于實(shí)現(xiàn)廢棄物零填埋的目標(biāo)，園區(qū)將設(shè)置連通內(nèi)外部的回收利用系統(tǒng)。

想了解更詳實(shí)的中國(guó)咖啡連鎖行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)及發(fā)展前景分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華出版的《2020-2025年中國(guó)咖啡連鎖行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告》

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  2020-2025年中國(guó)咖啡連鎖行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，咖啡連鎖市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，咖啡連鎖企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，咖啡連鎖行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些咖啡...

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