去年，美國心臟協(xié)會更新了關(guān)于椰子油中飽和脂肪酸的指南，建議人們應(yīng)該用不飽和脂肪代替飲食中的飽和脂肪，以降低日后患心血管疾病的風(fēng)險。Michels 博士認(rèn)為，食用椰子油比豬油更有害，因為椰子油主要由飽和脂肪酸組成。
椰子油能吃嗎?援引《獨(dú)立報》報道，哈佛大學(xué) TH Chan 公共衛(wèi)生學(xué)院的 Karin Michels 博士公開表示椰子油不僅沒有益處，而且是“純毒藥”。Michels 博士表示椰子油中擁有非常高的脂肪含量，油中飽和脂肪酸對人身體有害。
近年來對標(biāo)準(zhǔn)美國飲食(SAD)的批評聲音越來越大。很多美國兒童在學(xué)校里被教導(dǎo)的古老、早已過時的食物金字塔是完全錯誤的。事實(shí)表明，人類并不應(yīng)該整天吃面包和面食，富含全食物、肉類和健康脂肪的飲食不僅能夠帶來更健康的身體，而且還有利于治療各種疾病。
根據(jù)中研普華出版的《2020-2025年椰子油行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示：
Michels 博士在弗萊堡大學(xué)的演講中指出，椰子油是 "你能吃的最糟糕的食物之一"，因為椰子油中的飽和脂肪酸會對身體產(chǎn)生破壞作用。這與人們普遍認(rèn)為椰子油對健康有益的觀點(diǎn)背道而馳，因為它之前被譽(yù)為 "超級食物"，可以作為任何膳食的組成部分在廚房中使用。
去年，美國心臟協(xié)會更新了關(guān)于椰子油中飽和脂肪酸的指南，建議人們應(yīng)該用不飽和脂肪代替飲食中的飽和脂肪，以降低日后患心血管疾病的風(fēng)險。Michels 博士認(rèn)為，食用椰子油比豬油更有害，因為椰子油主要由飽和脂肪酸組成。
NHS 指出，吃含有飽和脂肪酸的食物會增加患冠心病的風(fēng)險，因為血液中的壞膽固醇含量會上升。除了椰子油，其他飽和脂肪含量高的食物包括黃油、硬奶酪、酥油、香腸和肉餡餅。另一方面，不飽和脂肪含量高的食物包括油魚、堅果、種子、植物油和鱷梨。
椰子油雖然被質(zhì)疑，但是椰子制品仍然很受歡迎。隨著人民生活水平的提高及市場的發(fā)展，椰子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)入了巨大的機(jī)遇期。有專家指出，中國椰子產(chǎn)業(yè)潛力大，但發(fā)展面臨諸多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
由中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所、海南省椰子產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟主辦的“第三屆椰子產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年會”近日在海南省文昌市召開。記者從會上獲悉，目前，中國椰子種植面積約為60萬畝，其中90%以上分布在海南省，海南省是中國唯一能大面積商業(yè)化生產(chǎn)椰子的地區(qū)，產(chǎn)量約2.1億個果，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求，每年需大量從東南亞進(jìn)口。菲律賓、泰國等已經(jīng)對中國進(jìn)行椰果出口限制。其他主要進(jìn)口國越南、印尼等，隨著這些國家技術(shù)能力的提高，也將逐漸減少對中國的椰果出口量。
然而，隨著中國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，人們對椰子產(chǎn)品的需求日益提升。
中國熱科院椰子加工首席專家趙松林研究員介紹，目前椰子汁飲料的市場份額已僅次于大豆飲料，是中國第二大植物蛋白飲料消費(fèi)品類。國內(nèi)椰汁品牌多達(dá)900多個，傳統(tǒng)飲料巨頭紛紛進(jìn)軍椰汁飲料市場，椰子汁飲料產(chǎn)品高度同質(zhì)化，低價惡性競爭嚴(yán)重。椰殼活性炭、椰子油、椰子粉、椰纖果等也存在類似的現(xiàn)象。
想了解更詳實(shí)的椰子油行業(yè)未來趨勢及發(fā)展前景分析請點(diǎn)擊中研普華出版的《2020-2025年椰子油行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》
2020-2025年椰子油行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告
椰子油行業(yè)研究報告中的椰子油行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對椰子油行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重點(diǎn)企業(yè)...
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Costco宣布停止從泰國進(jìn)口椰子制品 2020椰子油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析 
