元?dú)馍忠涌斐龊?無糖飲料市場(chǎng)是未來發(fā)展風(fēng)口嗎

• 2020年12月25日 LiuMingYue來源：Tech星球 388 18
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12月25日，今日頭條企業(yè)發(fā)展高級(jí)副總裁柳甄已于近期加入元?dú)馍郑?fù)責(zé)元?dú)馍趾Ｍ鈽I(yè)務(wù)。據(jù)悉，元?dú)馍?019年開啟國(guó)際化業(yè)務(wù)，目前已經(jīng)擴(kuò)展至全球40多個(gè)國(guó)家。其中，在天貓海外平臺(tái)上，近三個(gè)月海外成交額同比增長(zhǎng)69%。元?dú)馍窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)，未來會(huì)繼續(xù)加大國(guó)際化

12月25日，今日頭條企業(yè)發(fā)展高級(jí)副總裁柳甄已于近期加入元?dú)馍?，?fù)責(zé)元?dú)馍趾Ｍ鈽I(yè)務(wù)。據(jù)悉，元?dú)馍?019年開啟國(guó)際化業(yè)務(wù)，目前已經(jīng)擴(kuò)展至全球40多個(gè)國(guó)家。其中，在天貓海外平臺(tái)上，近三個(gè)月海外成交額同比增長(zhǎng)69%。元?dú)馍窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)，未來會(huì)繼續(xù)加大國(guó)際化步伐。元?dú)馍謨?nèi)部刊物《元?dú)饨輬?bào)》數(shù)據(jù)顯示，2020年1到5月業(yè)績(jī)分別為7400萬元、3900萬元、1.2億元、1.7億元、2.6億元。前五月總計(jì)賣出6.6億元，日均銷售440萬元，半年超過8億。

數(shù)據(jù)顯示，今年天貓 618，元?dú)萆帜孟铝怂嬈奉惖腡OP1。元?dú)萆止乐颠_(dá) 5.8 億美元約合人民幣40億元。7月份的銷量超過 7000 萬，預(yù)計(jì)全年銷售額可達(dá) 8到10 億。未來無糖飲料行業(yè)市場(chǎng)會(huì)如何發(fā)展呢?

無糖飲料市場(chǎng)是未來發(fā)展風(fēng)口嗎

據(jù)世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《全球糖尿病人報(bào)告》顯示，全球糖尿病患者已達(dá)4億多人，而主要原因無疑就是糖。正是看到了嚴(yán)峻的數(shù)字，一些國(guó)家政府加快了控糖措施的出臺(tái)，一些飲料企業(yè)迅速調(diào)整了產(chǎn)品配方，走上了減糖的發(fā)展路線。戒糖、斷糖概念讓部分消費(fèi)者有意識(shí)地減少糖分?jǐn)z入，無糖飲料也乘著這股風(fēng)潮占領(lǐng)了不少人的冰箱和味蕾。

隨著人們對(duì)健康的日益重視，世界衛(wèi)生組織建議每人每天僅25克糖。消費(fèi)者不再指望通過含糖零食和飲料來解決問題，而是轉(zhuǎn)向更健康的選擇或低糖、無糖的替代品。到2020年，全球低熱量甜味劑行業(yè)預(yù)計(jì)將達(dá)到22億美元。

近段時(shí)間，無糖飲料走俏市場(chǎng)。貼著無糖、低糖標(biāo)簽的飲料，向飲料界傳統(tǒng)種類產(chǎn)品發(fā)起了挑戰(zhàn)。某便利店數(shù)據(jù)顯示，7月份飲料銷售上漲25%，其中代糖水飲、高濃度果汁和中高端牛奶的增速明顯。這些無糖、低糖飲料讓很多人既滿足了口味要求，又減少了對(duì)糖的擔(dān)憂，因此在追求健康的人群中受到推崇。

從中國(guó)未來的食品趨勢(shì)來看，減糖、減鹽、減脂是結(jié)構(gòu)性趨勢(shì)。其中，去糖化將成為飲料消費(fèi)的核心趨勢(shì)。無論是康師傅、農(nóng)夫山泉、雀巢這樣的飲料龍頭企業(yè)，還是元?dú)萆帧⑾膊柽@樣的國(guó)內(nèi)新晉飲料企業(yè)，都已經(jīng)開始積極布局無糖賽道。無糖成為飲料界的新風(fēng)口，背后是“既要好喝過癮、又得健康不胖”的新需求。

數(shù)據(jù)顯示，近六成中國(guó)消費(fèi)者購買過無糖飲料，其2019年銷售額同比增長(zhǎng)超10%，遠(yuǎn)高于飲料總體增長(zhǎng)率。而在某電商平臺(tái)上，今年5月份的無糖飲品銷售額達(dá)5900萬元，同比增幅210%。無糖飲料的市場(chǎng)滲透率不斷提升，催生了龐大的市場(chǎng)規(guī)模和可觀的市場(chǎng)前景，對(duì)市場(chǎng)一向保持敏感的企業(yè)，自然不會(huì)錯(cuò)過這個(gè)新風(fēng)口。調(diào)整配方、主動(dòng)適應(yīng)消費(fèi)者口味，飲料企業(yè)紛紛上線無糖產(chǎn)品。

不過，無糖并非零糖，標(biāo)注“不添加蔗糖”的產(chǎn)品雖然不添加常見糖類，但有可能加了糖替代品或糖漿之類的濃縮糖溶液。市面上的代糖產(chǎn)品主要為阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖、木糖醇、甜菊糖、赤蘚糖醇等。這些甜味劑參與到人體代謝中產(chǎn)生的熱量可以說微乎其微。不過也有人認(rèn)為，市面上打著零糖、零熱量旗號(hào)的飲料，不少有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑，這涉及對(duì)糖的界定。

飲料制造業(yè)數(shù)2098個(gè)，虧損企業(yè)數(shù)341個(gè)，資產(chǎn)總計(jì)4679.03億元，同比增長(zhǎng)5.85%;其中：碳酸飲料制造業(yè)資產(chǎn)總計(jì)492.75億元，同比增長(zhǎng)10.79%;瓶(罐)裝飲用水制造業(yè)資產(chǎn)總計(jì)933.26億元, 同比增長(zhǎng)6.62%;果菜汁及果菜汁飲料制造業(yè)資產(chǎn)總計(jì)1087.46億元, 同比增長(zhǎng)2.61%;含乳飲料和植物蛋白飲料制造業(yè)資產(chǎn)總計(jì)859.478億元，同比增長(zhǎng)12.3%;固體飲料制造業(yè)資產(chǎn)總計(jì)403.46億元，同比增長(zhǎng)9.66%;茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)資產(chǎn)總計(jì)902.62億元，同比下降0.52%。

飲料制造業(yè)匯總企業(yè)單位數(shù)2098個(gè)，虧損企業(yè)數(shù)2098個(gè)，利潤(rùn)總額450.81億元，同比增加14.5%，其中：碳酸飲料制造業(yè)利潤(rùn)總額38.29億元，同比下降19.57%;瓶(罐)裝飲用水制造業(yè)利潤(rùn)總額81.89億元，同比增加1.4%;果菜汁及果菜汁飲料制造業(yè)利潤(rùn)總額55.43億元，同比增加7.54%;含乳飲料和植物蛋白飲料制造業(yè)利潤(rùn)總額116.73億元，同比增加5.11%;固體飲料制造業(yè)利潤(rùn)總額45.08億元，同比增加9.02%;茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)利潤(rùn)總額113.38億元，同比增加47.26%。

從小眾走向大眾，無糖飲料整體上處于快速發(fā)展期，能不能贏得消費(fèi)者青睞，關(guān)鍵要看口感、品質(zhì)。市場(chǎng)拼殺激烈，監(jiān)管也不能落后，既要對(duì)產(chǎn)品的添加劑、包裝、宣傳等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，防止渾水摸魚，更要引導(dǎo)消費(fèi)者形成正確的減糖飲食習(xí)慣。

更多行業(yè)市場(chǎng)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華出版的《2020-2025年無糖碳酸飲料行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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