農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)、商超等春節(jié)不打烊 春節(jié)將持續(xù)投放中央凍豬肉儲(chǔ)備

• 2021年1月27日 WuYaNan來(lái)源：中研網(wǎng) 1462 97
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現(xiàn)在距離2021年春節(jié)已不足半月時(shí)間，疫情期間為保障民眾能安心過(guò)個(gè)好年，1月27日，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制在國(guó)新辦舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹《關(guān)于做好人民群眾就地過(guò)年服務(wù)保障工作的通知》提出：今年將組織重點(diǎn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、各類餐飲、商超等春節(jié)不打烊，同時(shí)指導(dǎo)電商平

現(xiàn)在距離2021年春節(jié)已不足半月時(shí)間，疫情期間為保障民眾能安心過(guò)個(gè)好年，1月27日，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制在國(guó)新辦舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹《關(guān)于做好人民群眾就地過(guò)年服務(wù)保障工作的通知》提出：今年將組織重點(diǎn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、各類餐飲、商超等春節(jié)不打烊，同時(shí)指導(dǎo)電商平臺(tái)、物流企業(yè)配送不斷檔。

同時(shí)，為確保民眾春節(jié)“有肉吃”，趙辰昕表示，將暢通生豬和相關(guān)產(chǎn)品調(diào)運(yùn)，積極對(duì)接外地貨源，確保節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)充足。加強(qiáng)儲(chǔ)備精準(zhǔn)調(diào)節(jié)，持續(xù)投放中央凍豬肉儲(chǔ)備。

今年春節(jié)中國(guó)倡導(dǎo)居民就地過(guò)年，使區(qū)域性需求結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，春節(jié)期間民生物資保供成為一項(xiàng)關(guān)鍵任務(wù)。在諸多生活物資中，豬肉無(wú)疑備受關(guān)注，臨近元旦春節(jié)，豬肉價(jià)格連續(xù)多周上漲。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2021年1月15日至2021年1月22日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格達(dá)到47.51元人民幣/公斤，超出去年同期，專家預(yù)計(jì)，春節(jié)期間，豬肉價(jià)格還將高位運(yùn)行。

生豬價(jià)格或?qū)⑾碌?/strong>

目前豬肉市場(chǎng)需求總體平穩(wěn)，市場(chǎng)供應(yīng)充足，但豬肉價(jià)格還處在高位運(yùn)行階段，豬肉價(jià)格仍有回落空間。預(yù)計(jì)下半年豬肉價(jià)格總體保持平穩(wěn)，但仍將呈現(xiàn)小幅波動(dòng)趨勢(shì)。豬肉市場(chǎng)消費(fèi)水平帶動(dòng)豬肉深加工行業(yè)高速發(fā)展。

我國(guó)能繁母豬存欄繼續(xù)下滑生豬存欄逐步恢復(fù)。豬價(jià)在5-6月達(dá)到本輪周期高點(diǎn)后開始震蕩下行，能繁母豬存欄繼續(xù)下滑，從上一年12月的3798萬(wàn)頭下滑到年底的3664萬(wàn)頭，全年同比下滑5%,較上一年度去產(chǎn)能14%相比大幅縮窄，生豬存欄從上一年12月的38379萬(wàn)頭下滑至36733萬(wàn)頭，全年平均同比下滑4%,因環(huán)保、資金壓力造成的行業(yè)產(chǎn)能去化繼續(xù)。豬價(jià)在5-6月達(dá)到本輪周期高點(diǎn)后開始震蕩下行，能繁母豬存欄繼續(xù)下滑，從上一年12月的3798萬(wàn)頭下滑到年底的3664萬(wàn)頭，全年同比下滑5%,較上一年度去產(chǎn)能14%相比大幅縮窄，生豬存欄從上一年12月的38379萬(wàn)頭下滑至36733萬(wàn)頭，全年平均同比下滑4%,因環(huán)保、資金壓力造成的行業(yè)產(chǎn)能去化繼續(xù)。

生豬價(jià)格周期性上漲持續(xù)的時(shí)間和上漲的強(qiáng)度是由前一年的母豬產(chǎn)能決定的，從母豬補(bǔ)欄，到經(jīng)歷4個(gè)月左右配種，到4個(gè)月妊娠，再到仔豬6個(gè)月左右出欄，累計(jì)需要約14個(gè)月的時(shí)間。目前生豬基本面仍是供不應(yīng)求、產(chǎn)能不足。一方面，生豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)心理造成一定影響，加之前期仔豬價(jià)格過(guò)高，后續(xù)行情利空。

另一方面，國(guó)家進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)畜禽養(yǎng)殖的排污防治監(jiān)管，對(duì)禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的不達(dá)標(biāo)養(yǎng)殖戶進(jìn)行清理，全國(guó)大量養(yǎng)豬散戶因環(huán)保不達(dá)標(biāo)被淘汰。環(huán)保淘汰促進(jìn)了行業(yè)規(guī)范化和集中度提升，養(yǎng)豬門檻大幅提高，對(duì)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)形成長(zhǎng)期利好。母豬補(bǔ)欄和存欄恢復(fù)的速度放慢必然會(huì)一定程度延長(zhǎng)較高盈利持續(xù)的時(shí)間，整個(gè)豬肉行業(yè)景氣周期將可維持至2018年。當(dāng)前補(bǔ)欄的仔豬春節(jié)后才能出欄，按一般規(guī)律節(jié)后需求有所降低，若當(dāng)前補(bǔ)欄仔豬成活率較平穩(wěn)，屆時(shí)的出欄量很難大幅減少，生豬價(jià)格有可能下跌。

中研普華研究院撰寫的豬肉行業(yè)研究報(bào)告依據(jù)全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國(guó)豬肉行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。未來(lái)豬肉行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年中國(guó)豬肉行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。