全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為46.70元/公斤，比昨天下降0.8%;雞蛋10.18元/公斤，比昨天下降1.2%。至此，豬肉價格連續(xù)8周上漲或結(jié)束。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至今日14：00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為46.70元/公斤，比昨天下降0.8%;雞蛋10.18元/公斤，比昨天下降1.2%。至此，豬肉價格連續(xù)8周上漲或結(jié)束。
我國的豬肉價格此前已經(jīng)連續(xù)8周出現(xiàn)上漲了。根據(jù)農(nóng)業(yè)部的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在2020年11月23日的時候，我國的豬肉批發(fā)價格為39.41元/公斤。而到了2021年1月16日的時候，卻達(dá)到了47.58元/公斤，漲幅高達(dá)21%，創(chuàng)下了價格新高。1月26日豬肉價格下降0.8%，是否意味著春節(jié)前豬肉價格不會再上漲了?
元旦、春節(jié)等民族重要節(jié)日的接踵到來，使得市場當(dāng)中的豬肉需求量明顯提升。此外，如今這個時期正是我國許多地區(qū)制造臘腸、臘肉的大好時節(jié)，這也直接推動了我國豬肉價格的上漲。
此外，如今我國部分地區(qū)出現(xiàn)了衛(wèi)生事件復(fù)燃的勢頭，也是影響到了我國的生豬屠宰量，使得我國自身的豬肉產(chǎn)能有所下滑。從如今我國定點企業(yè)的屠宰量來看，大約只有2017年同期的80%-85%左右。
在豬肉的運輸環(huán)節(jié)之中，許多地區(qū)也是由原本的運輸生豬改為了運輸豬肉。這使得運輸工程中的保鮮等需求度大大上升，直接增加了運輸成本，也是推動我國肉價上漲的原因之一。
根據(jù)往年的情況來看，在春節(jié)的前后我國會投放大量的儲備肉到市場之中，以此起到穩(wěn)定物價的作用。以云南省為例，在1月25日的時候，該省已經(jīng)率先開始了儲備肉的投放，在云南省昆明市內(nèi)每天都有20噸左右的儲備凍豬肉投入市場，且冷凍豬肉的零售價格僅為32元/公斤?，F(xiàn)在，28日中央儲備凍豬肉將全面投放。
26日，華儲網(wǎng)發(fā)布關(guān)于中央儲備凍豬肉投放的通知，定于2021年1月28日組織開展中央儲備凍豬肉投放競價交易，投放數(shù)量3萬噸。
值得一提的是，1月28日交易的中央儲備凍豬肉將是年內(nèi)第四次投放。累計投放量將達(dá)11萬噸。上一次投放在1月21日，投放量為3萬噸。根據(jù)華儲網(wǎng)以往公告統(tǒng)計，2021年以來，中央儲備凍豬肉已累計共進(jìn)行3次投放。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至1月26日14：00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為46.70元/公斤，比昨天下降0.8%。
值得一提的是，國家發(fā)改委21日曾表示，春節(jié)前后，將繼續(xù)會同有關(guān)部門組織投放中央凍豬肉儲備，并指導(dǎo)各地加大地方儲備投放力度，全力做好節(jié)日期間豬肉市場保供穩(wěn)價工作。
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