全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格比上周五上升1.2% 2021年底生豬存欄量將恢復(fù)到80%

• 2021年1月26日 LiuMingYue來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 852 52
• 繁體

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為46.81元/公斤，比上周五上升1.2%;雞蛋8.72元/公斤，比上周五上升1.3%。全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為47.08元/公斤，比上周五上升0.2%;牛肉77.88元/公斤，比上周五下降0.3%;羊肉75.55元/公斤，比上周

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為46.81元/公斤，比上周五上升1.2%;雞蛋8.72元/公斤，比上周五上升1.3%。全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為47.08元/公斤，比上周五上升0.2%;牛肉77.88元/公斤，比上周五下降0.3%;羊肉75.55元/公斤，比上周五下降0.5%;雞蛋10.30元/公斤，比上周五下降2.1%;白條雞17.25元/公斤，比上周五上升0.3%。此前，1月19日，昆明市發(fā)展和改革委員會(huì)主任郭志宏做客昆明廣播電視臺(tái)《春城熱線》節(jié)目時(shí)介紹，為穩(wěn)定物價(jià)，保障市場(chǎng)豬肉供給，從1月25日起，昆明將每天投放20噸儲(chǔ)備凍豬肉滿足市民消費(fèi)需求，每公斤32元左右，可在沃爾瑪、家樂(lè)福等大型生鮮超市可購(gòu)買。24日從市發(fā)改委獲悉，市區(qū)36個(gè)銷售點(diǎn)已經(jīng)準(zhǔn)備妥當(dāng)，將從1月25日起正式投放。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，經(jīng)歷兩個(gè)多月下跌后，豬肉批發(fā)價(jià)格自2020年第47周開始上漲，至2021年第1周，連續(xù)7周上漲，從39.36元/公斤漲到45.92元/公斤，漲幅為16.67%。未來(lái)豬肉價(jià)格走勢(shì)如何?

當(dāng)前生豬供給仍舊緊缺依然處在賣方市場(chǎng)

2021年底生豬存欄量將恢復(fù)到80%，未來(lái)生豬和豬肉價(jià)格將呈現(xiàn)持續(xù)下降的走勢(shì)。

在可監(jiān)測(cè)到的的26個(gè)省市中，豬價(jià)下跌的省份從昨天的22個(gè)直接縮水到了今天的9個(gè)。主要集中在安徽，浙江，河南，湖南，陜西，甘肅等地，下跌幅度較昨日相比也明顯減緩。除了湖南一地單日跌幅達(dá)到了0.6元/斤以外，其余省份豬價(jià)總體跌幅維持在0.1~0.2元/斤之間。

上漲地區(qū)則以華北、東北地區(qū)為主。其中東北三省與河北、湖北地區(qū)漲幅都在0.1元/斤左右。北京、天津地區(qū)漲幅更是達(dá)到0.25元/斤。廣東地區(qū)平均漲幅0.05元/斤。

從目前的豬價(jià)行情走勢(shì)來(lái)看，導(dǎo)致豬價(jià)上漲反彈的因素主要有3個(gè)方面。1、當(dāng)前生豬供給仍舊緊缺，依然處在賣方市場(chǎng)。雖然官方宣布市場(chǎng)生豬產(chǎn)能已經(jīng)恢復(fù)到了90%，但是不管是90%，還是80%，缺口都是存在的。根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律來(lái)看，只要供給小于需求，那么商品價(jià)格就會(huì)有反彈上漲的趨勢(shì)。何況當(dāng)前由于進(jìn)口冷鏈的問(wèn)題，短期內(nèi)進(jìn)口凍肉受阻，消費(fèi)者對(duì)于凍肉購(gòu)買也比較謹(jǐn)慎，這些都增加了生鮮豬肉的缺口。

近期，由于春節(jié)消費(fèi)旺季臨近，同時(shí)非洲豬瘟后，生豬整體的養(yǎng)殖成本增加明顯，生豬價(jià)格出現(xiàn)了大幅反彈。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，豬肉批發(fā)價(jià)格連續(xù)7周上漲，從39.36元/公斤漲到45.92元/公斤，漲幅16.67%。此外，牛羊肉批發(fā)價(jià)亦連續(xù)多周上漲。近期生豬價(jià)格不斷回調(diào)，一個(gè)重要的原因就是規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)開始大量出售生豬，加上消費(fèi)不佳，屠企收豬容易壓價(jià)意愿較強(qiáng)，生豬價(jià)格開始不斷下調(diào)。

目前，生豬養(yǎng)殖企業(yè)頭均盈利可達(dá)800元至1000元，高峰期的時(shí)候可能達(dá)到1000-1500元。2019年以來(lái)隨著生豬價(jià)格上漲，生豬養(yǎng)殖規(guī)?；M(jìn)程加速，將給動(dòng)物疫苗、飼料添加劑等養(yǎng)殖后周期產(chǎn)業(yè)帶來(lái)機(jī)遇。

全國(guó)能繁母豬存欄已連續(xù)14個(gè)月增長(zhǎng)，生豬存欄已連續(xù)10個(gè)月增長(zhǎng)。全國(guó)生豬存欄和能繁母豬存欄均已恢復(fù)到常年水平的90%以上，預(yù)計(jì)明年上半年產(chǎn)能有望完全恢復(fù)。2021年元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)量預(yù)計(jì)比上年同期增加3成左右，元旦春節(jié)豬肉價(jià)格總體有望低于上年同期水平。生豬生產(chǎn)繼續(xù)保持加快恢復(fù)的良好勢(shì)頭，恢復(fù)成效好于預(yù)期。

據(jù)了解，目前三元豬留種現(xiàn)象越來(lái)越多，部分區(qū)域生豬產(chǎn)能開始回升;企業(yè)集團(tuán)抓住機(jī)遇大幅擴(kuò)張，新建項(xiàng)目密集上馬，助力生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能恢復(fù);各級(jí)政府多措并舉，大力扶持養(yǎng)殖企業(yè)穩(wěn)定生產(chǎn)，保障豬肉市場(chǎng)供給。

生豬和豬肉價(jià)格以大約三年為一個(gè)豬周期上下劇烈震蕩，被稱為"過(guò)山車"式價(jià)格波動(dòng)。決定這種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的經(jīng)濟(jì)規(guī)律是豬肉需求具有比較強(qiáng)的剛性，豬肉供給從養(yǎng)殖母豬到養(yǎng)殖仔豬再到養(yǎng)殖生豬一般需要兩到三年時(shí)間，本期豬肉價(jià)格決定本期養(yǎng)殖業(yè)者的養(yǎng)殖規(guī)模，本期養(yǎng)殖規(guī)模決定下期的豬肉供給量和價(jià)格，豬肉價(jià)格波動(dòng)引起豬肉產(chǎn)業(yè)鏈的連鎖反應(yīng)，導(dǎo)致豬肉供給和價(jià)格的大起大落。最近一個(gè)周期從2009年5月開始，預(yù)計(jì)將在2012年5月以后結(jié)束。在此期間，中國(guó)生豬和豬肉價(jià)格將經(jīng)歷上漲和下跌兩個(gè)階段。其中，2010年6月以后，中國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，2011年4月與2010年6月相比，漲幅為40%。2012年豬肉價(jià)格不斷下跌，截止2012年5月20日，已連續(xù)下跌16周。

想要了解更多行業(yè)發(fā)展前景分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華報(bào)告《2021-2025年中國(guó)生鮮豬肉行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2020-2025年中國(guó)祛斑霜行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告

  祛斑霜指在皮膚表面的一些色斑(如肝斑、雀斑及老年斑等)具有一定抑制、化解及祛除作用的皮膚用乳化膏霜。色斑的形成是在紫外線、激素、遺傳及老化等因素影響下色素在皮膚上沉著的結(jié)果，因此，...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡