油茶市場需求規(guī)模前景如何 2020中國食用植物油消費量3290萬噸

• 2021年2月18日 HuangJiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 1199 78
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據(jù)調(diào)查，茶油在日本的價格是普通食用油的7倍以上。研究發(fā)現(xiàn)，茶油含有90%的不飽和脂肪酸，含量超過了菜籽油、花生油及大豆油;同橄欖油相比，茶油的維生素E含量高出前者1倍，營養(yǎng)價值非常高。

油茶市場需求規(guī)模前景如何？油茶是一種生長在中國南方的產(chǎn)油樹種，在世界上和油橄欖、油棕、椰子是四大油料樹種。其特點是1次種植，可以多年收獲油料，收獲期在80a以上。油茶的產(chǎn)值高于油菜和花生的產(chǎn)值，目前很多國家都對茶油進行了開發(fā)，這是解決目前糧油不足的重要途徑。隨著中國經(jīng)濟和生活水平的日益提高，中國人民普遍對綠色食品增加了需求，茶油是一種環(huán)保綠色的食用油，深受大家的喜愛，目前在市場需求量不斷增加。茶油又被稱為“東方橄欖油”，還有“油中之王”的美譽，是一種非常高級的食用油。

很多國家都特別喜歡中國的茶油，據(jù)調(diào)查，茶油在日本的價格是普通食用油的7倍以上。研究發(fā)現(xiàn)，茶油含有90%的不飽和脂肪酸，含量超過了菜籽油、花生油及大豆油;同橄欖油相比，茶油的維生素E含量高出前者1倍，營養(yǎng)價值非常高。同時茶油還能對高血壓、冠心病起到預防效果，在醫(yī)藥、化妝品中應用廣泛。另外，茶餅可以用于肥料和飼料，茶殼還能做成活性炭等用途。

根據(jù)中研普華出版的《2021-2025年中國油茶行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：油茶自身適應能力很強，對土質要求不高，根系非常發(fā)達，因此可以起到防止水土流失的效果;油茶葉片和樹皮光滑，具有很好的防火性，可以用于荒山的綠化種植。發(fā)展油茶種植，能夠綠化，還能使環(huán)境變得優(yōu)美，保持水土、豐富林種結構，具有很好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。推動油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，經(jīng)濟效益非常高，并且投資少、收益大，可以有效提高山區(qū)農(nóng)民收入水平，發(fā)展前景很好，從以下幾個方面對其進行分析。

20世紀60、70年代，中國南方地區(qū)就已經(jīng)廣泛種植油茶，并且在油茶種植過程中，已經(jīng)形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。隨著中國市場的推動作用和相關政策的推出，油茶的經(jīng)濟利潤不斷上升。根據(jù)分析，茶油的價格還在繼續(xù)提高，因此油茶的經(jīng)濟效益進一步被大家看好。南方很多油茶種植區(qū)，已經(jīng)建設了很多開展油茶深加工的企業(yè)。隨著產(chǎn)業(yè)鏈的增加，目前形成了集約化的種植方式。

茶油是一種優(yōu)質的食用油，含有多種對人體有益的營養(yǎng)元素。同時，茶油非常便于存儲，不會變質和腐敗，也不會產(chǎn)生各種病菌，尤其適合孕婦和嬰兒食用，能夠有助于消化，使身體獲得更好的發(fā)育。老年人食用茶油，能夠保護眼睛、抗衰老、降低血壓、預防多種疾病。茶油的用途非常多，除了用于食物，還可以制作生發(fā)油、凡士林，在醫(yī)藥和機械潤滑方面也有很多作用。

茶油在藥物應用中非常廣泛，能夠起到預防妊娠紋產(chǎn)生、預防皺紋產(chǎn)生，使皮膚保持濕潤，避免皮膚干燥及瘙癢;涂抹在面部可以消除色斑、痤瘡等。針對皮膚粗糙、毛孔粗大的人，每天可以擦拭茶油能夠很好的改善，同時還具有防曬、避免紫外線輻射的作用。

茶油加工后的殘渣中含有粗蛋白、氨基酸等物質，還有溶血效果元素，能夠對水生生物起到消滅作用，因此水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用比較廣泛，可以用作餌料和肥料，起到防治病蟲害的效果。

1月12日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場預警專家委員會發(fā)布《2021年1月中國農(nóng)產(chǎn)品供需形勢分析》。

1月估計，2019/20年度中國食用植物油產(chǎn)量2821萬噸，消費量3290萬噸，均與上月估計值保持一致。食用植物油結余量293萬噸，較上月估計值減少140萬噸，主要是因為飼料用油等非食用消費量高于此前預期。

本月預測，2020/21年度中國食用植物油產(chǎn)量2816萬噸，較上月預測值增加51萬噸，主要是由于大豆進口量調(diào)增，帶動豆油產(chǎn)量增加。目前，全國大部產(chǎn)區(qū)油菜長勢總體良好，四川盆地水熱基本正常，云南中西部氣溫偏高，日照接近常年同期，總體利于油菜生長。湖南、貴州等地區(qū)由于階段性低溫及陰雨寡照天氣，部分早薹油菜略受影響。全國油菜一、二類苗與上年同期基本持平，湖南等地較上年同期偏少4%左右。本月暫不對2020/21年度油菜產(chǎn)量進行調(diào)整。2020/21年度食用植物油消費量3382萬噸，與上月預測值保持一致。食用植物油結余量103萬噸，較上月估計值減少99萬噸，主要是由于植物油非食用消費量較預期增加150萬噸。

2020年以來，三門江林場深入實施自治區(qū)政府油茶“雙千”計劃，大力實施油茶低產(chǎn)林改造，通過改良品種、合理密植、精細管護等措施，提高油茶掛果率。截至2021年1月，全場完成油茶低產(chǎn)林改造1.60萬畝，完成率107%，油茶坐果量提高至300個/株，較2020年同期增長300%，改造成效初顯。

一是強化技術服務支撐。大力推廣良種高產(chǎn)種植技術，不斷深化與林業(yè)科研院所的交流合作，引進和推廣先進適用油茶低改科技成果。邀請國家級鄉(xiāng)土專家、省級油茶專家到現(xiàn)場開展技術指導培訓，為油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術支持。

二是加強科學技術應用?？茖W配比油茶肥料成分，不斷提高油茶整形修剪技術水平，率先實施油茶促花?；ū９夹g措施，油茶單株坐果量達300個以上。

三是注重技術隊伍建設。安排技術人員對施工人員開展培訓、跟蹤指導，高標準實施密度調(diào)整、整枝修剪、深挖墾復、合理施肥、蓄水保土、劣株改良、病蟲防治等低改措施，油茶低產(chǎn)林整體質量提升，油茶樹長勢茂盛，油茶坐果量提高明顯。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家農(nóng)業(yè)部、國家林業(yè)局、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、中國糧油學會、中國烹飪協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關報刊雜志以及專業(yè)研究機構公布和提供的大量資料，對中國油茶及各子行業(yè)的發(fā)展狀況、上下游行業(yè)發(fā)展狀況、市場供需形勢、新產(chǎn)品與技術等進行了分析，并重點分析了中國油茶行業(yè)發(fā)展狀況和特點，以及中國油茶行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報告還對全球的油茶行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細分析，并對油茶行業(yè)進行了趨向研判，是油茶生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，科研、投資機構等單位準確了解目前油茶業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。欲了解更詳實的中國油茶行業(yè)發(fā)展前景分析請點擊中研普華報告《2021-2025年中國油茶行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》

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