去年四川生豬出欄量居全國(guó)第一 2021年四川生豬出欄量將達(dá)5800萬(wàn)頭左右

• 2021年2月20日 LiuMingYue來(lái)源：四川在線 1096 70
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2月20日，四川省委農(nóng)村工作會(huì)議數(shù)據(jù)顯示，去年四川生豬出欄量達(dá)5614.4萬(wàn)頭，生豬出欄量為全國(guó)第一，為全國(guó)生豬復(fù)產(chǎn)保供作出了貢獻(xiàn)。今年，四川將繼續(xù)抓好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供、轉(zhuǎn)型升級(jí)，力爭(zhēng)出欄量達(dá)5800萬(wàn)頭左右。

2月20日，四川省委農(nóng)村工作會(huì)議數(shù)據(jù)顯示，去年四川生豬出欄量達(dá)5614.4萬(wàn)頭，生豬出欄量為全國(guó)第一，為全國(guó)生豬復(fù)產(chǎn)保供作出了貢獻(xiàn)。今年，四川將繼續(xù)抓好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供、轉(zhuǎn)型升級(jí)，力爭(zhēng)出欄量達(dá)5800萬(wàn)頭左右。會(huì)議同時(shí)提到，現(xiàn)在人民群眾食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，需求多樣化特征明顯，對(duì)肉制品、新鮮蔬果等農(nóng)副產(chǎn)品的需求不斷增加。四川要深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給，滿足人民多樣化食物需求。

數(shù)據(jù)顯示，2020年12月以來(lái)，在消費(fèi)旺季拉動(dòng)下，豬肉價(jià)格出現(xiàn)一波上漲。36個(gè)大中城市超市集貿(mào)市場(chǎng)豬肉(精瘦肉)零售價(jià)格從27.5元/斤上漲到1月21日的30.36元/斤。隨著國(guó)家和地方儲(chǔ)備肉聯(lián)動(dòng)投放，1月下旬豬肉價(jià)格企穩(wěn)并小幅回落。2月2日，大中城市精瘦肉價(jià)格平均為29.96元/斤，比10天前下降1.3%，同比下降12%。未來(lái)生豬市場(chǎng)行情如何?

2021年上半年預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格呈波動(dòng)回落走勢(shì)

截至2020年12月份，能繁母豬和生豬存欄分別連續(xù)15個(gè)月和11個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)，同比已連續(xù)7個(gè)月和6個(gè)月增長(zhǎng)。新冠肺炎疫情會(huì)對(duì)部分區(qū)域、部分時(shí)間的消費(fèi)需求產(chǎn)生一定影響，短期需求缺乏外力刺激，豬肉消費(fèi)需求較往年同期下降。

綜合判斷，節(jié)前養(yǎng)殖戶出欄積極性提升，出欄量繼續(xù)增加，儲(chǔ)備肉節(jié)前繼續(xù)投放，均能保障節(jié)前豬肉消費(fèi)需求。預(yù)計(jì)2021年春節(jié)前豬肉價(jià)格將以穩(wěn)中有降為主，小幅低于上年同期水平。春節(jié)后豬肉消費(fèi)下降，如果凍品消殺出庫(kù)問(wèn)題解決，預(yù)計(jì)價(jià)格會(huì)繼續(xù)回落。

為保障市場(chǎng)供應(yīng)，國(guó)家發(fā)展改革委會(huì)同有關(guān)部門近日已累計(jì)掛牌投放18萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備凍豬肉，并將于2月4日(臘月二十三)、2月9日(臘月二十八)兩次掛牌投放各3萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備凍豬肉，同時(shí)部署各地投放地方儲(chǔ)備肉。地方投放儲(chǔ)備肉主要在超市、平價(jià)商店等終端網(wǎng)點(diǎn)直接面向市民銷售，價(jià)格通常低于市場(chǎng)價(jià)，受到當(dāng)?shù)厥忻衿毡闅g迎。

受非洲豬瘟疫情等因素影響，2019年下半年以來(lái)，我國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)上漲。在黨中央、國(guó)務(wù)院部署下，各部門多措并舉，全力推動(dòng)生豬生產(chǎn)恢復(fù)，強(qiáng)化流通保障、儲(chǔ)備調(diào)節(jié)和進(jìn)口調(diào)節(jié)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，2020年以來(lái)，在市場(chǎng)拉動(dòng)和政策激勵(lì)雙重作用下，生豬生產(chǎn)持續(xù)加快恢復(fù)，產(chǎn)能快速提升，非洲豬瘟疫情得到有效控制，生豬市場(chǎng)供應(yīng)持續(xù)改善。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)樣本屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，2020年下半年生豬日均屠宰量持續(xù)增加，12月份日均屠宰量比7月份增加29萬(wàn)頭，增長(zhǎng)61.7%。可以說(shuō)，供應(yīng)最緊張的時(shí)期已經(jīng)過(guò)去，后期供需關(guān)系將越來(lái)越寬松。

統(tǒng)計(jì)顯示，截至2020年底，全國(guó)生豬存欄量為40650萬(wàn)頭，恢復(fù)到正常年份(2017年)的92.1%，生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢(shì)頭良好。

郭麗巖分析說(shuō)，生豬產(chǎn)業(yè)存在周期性疊加疫情沖擊等問(wèn)題。預(yù)計(jì)今年上半年生豬出欄量將明顯加快，豬肉消費(fèi)市場(chǎng)有效供應(yīng)量也將增加，豬肉價(jià)格將繼續(xù)呈波動(dòng)回落態(tài)勢(shì)。

近期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召集專家會(huì)商，結(jié)合前期生豬生產(chǎn)恢復(fù)情況、新生仔豬數(shù)量、豬飼料銷量等因素測(cè)算，預(yù)計(jì)今年1至2月份生豬出欄比上年同期增長(zhǎng)25%左右，后期豬肉價(jià)格還有下降空間。

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