3月16日，因全球植物油供應(yīng)緊張，美豆油近期持續(xù)走強(qiáng)期價(jià)創(chuàng)逾八年新高，但管理基金凈多持倉(cāng)不增反降與期價(jià)走勢(shì)形成背離，隨著價(jià)格漲至高位資金繼續(xù)推漲意愿減弱。另外，大豆油價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì)也是影響消費(fèi)者選擇的重要因素。
3月16日，因全球植物油供應(yīng)緊張，美豆油近期持續(xù)走強(qiáng)期價(jià)創(chuàng)逾八年新高，但管理基金凈多持倉(cāng)不增反降與期價(jià)走勢(shì)形成背離，隨著價(jià)格漲至高位資金繼續(xù)推漲意愿減弱。另外，大豆油價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì)也是影響消費(fèi)者選擇的重要因素。預(yù)計(jì)未來全球大豆油消費(fèi)量將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，到2022年，全球大豆油消費(fèi)量將突破7000萬噸。2011年以來我國(guó)物價(jià)上漲較快，國(guó)家對(duì)食用油價(jià)格上漲進(jìn)行調(diào)控，也抑制了豆油價(jià)格的提高。
數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)大豆壓榨行業(yè)開始進(jìn)入快速發(fā)展階段。2000年我國(guó)大豆日壓榨能力不足7萬噸，年加工大豆能力在2000萬噸左右。到2015年，我國(guó)大豆日加工產(chǎn)能超過43.8萬噸，年加工大豆能力超過1.5億噸。未來大豆油市場(chǎng)行情如何?
豆油就是通常所說的大豆色拉油，是最常用的烹調(diào)油之一。豆油是從大豆中壓榨出來的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡;熱壓豆油由于原料經(jīng)高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，并帶有較濃的生豆氣味。按加工程序的不同又可分為粗豆油、過濾豆油和精制豆油。粗豆油為黃褐色，精制的大多數(shù)為淡黃色，粘性較大。在空氣中久放后，豆油油面會(huì)形成不堅(jiān)固的薄膜。豆油較其它油脂營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，我國(guó)各地區(qū)都喜歡食用。
在全球食用植物油消費(fèi)中，大豆油消費(fèi)占比僅次于棕櫚油，位居第二，且消費(fèi)量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。其原因在于大豆油的可供數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于油菜籽、花生等其他油脂油料作物。另外，大豆油價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì)也是影響消費(fèi)者選擇的重要因素。預(yù)計(jì)未來全球大豆油消費(fèi)量將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，到2022年，全球大豆油消費(fèi)量將突破7000萬噸。
在國(guó)內(nèi)非轉(zhuǎn)基因大豆油市場(chǎng)中，由于進(jìn)口大豆大多數(shù)屬于轉(zhuǎn)基因大豆，國(guó)內(nèi)的非轉(zhuǎn)基因大豆油的原材料主要來自國(guó)內(nèi)的大豆種植，而國(guó)內(nèi)的大豆對(duì)于進(jìn)口的依賴程度較高，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)非轉(zhuǎn)基因大豆油只占較小的比重。2019年，國(guó)內(nèi)非轉(zhuǎn)基因大豆油市場(chǎng)規(guī)模約為178.7億元，較2018年上漲了5.3%。
圖表：2017-2019年全球非轉(zhuǎn)基因大豆油市場(chǎng)規(guī)模情況
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，其大豆主要以轉(zhuǎn)基因大豆為主，故在發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)中，非轉(zhuǎn)基因大豆油的市場(chǎng)份額較小，中國(guó)在全球非轉(zhuǎn)基因大豆油市場(chǎng)中占據(jù)很重要的地位。2019年，全球非轉(zhuǎn)基因大豆油市場(chǎng)規(guī)模約為41.6億美元，較2018年上漲了3.23%。
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