南疆薄皮核桃香梨產(chǎn)業(yè)加速集群發(fā)展 新疆核桃市場競爭力進一步增強

• 2021年3月16日 LiuMingYue來源：金臺資訊 940 59
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3月16日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部啟動實施的南疆薄皮核桃產(chǎn)業(yè)集群、庫爾勒香梨產(chǎn)業(yè)集群項目進展順利，目前兩個項目總實施進度76.63%，快于全國總體進度。

3月16日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部啟動實施的南疆薄皮核桃產(chǎn)業(yè)集群、庫爾勒香梨產(chǎn)業(yè)集群項目進展順利，目前兩個項目總實施進度76.63%，快于全國總體進度。南疆薄皮核桃優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群新增核桃標(biāo)準(zhǔn)化核心示范園2個、面積1500畝，核桃畝均產(chǎn)量由180公斤提升至210公斤，優(yōu)質(zhì)果率由68%提升至80%以上，核桃仁白仁率由20%提升到60%以上。庫爾勒香梨產(chǎn)業(yè)集群提升了標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)措施到位率，單產(chǎn)較上一年增長67%，優(yōu)質(zhì)果率達80%，經(jīng)濟效益向好、市場競爭力進一步增強。

目前南疆薄皮核桃產(chǎn)業(yè)集群項目總體完成率達95.01%，即將收尾，香梨產(chǎn)業(yè)集群項目正在穩(wěn)步推進，集群建設(shè)為新疆實施優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略提供了有力支撐。未來核桃市場行情如何?

我國核桃行業(yè)未來趨勢依舊良好

近年來，我國核桃油市場快速發(fā)展，但目前來看，規(guī)模還是比較小，電商渠道方面，一些一線品牌的核桃油企業(yè)近年來也大力切入線上渠道，但受限于整體規(guī)模，當(dāng)前核桃油電商規(guī)模在8個億左右。

長遠來看，我國核桃資源豐富，但尚未綜合開發(fā)利用。核桃油的開發(fā)也還處于起步階段。開發(fā)生產(chǎn)核桃營養(yǎng)保健油，對改善人們生活、促進人民身體健康、拓展對外貿(mào)易、出口創(chuàng)匯具有良好的經(jīng)濟和社會效益。核桃油作為一種很有發(fā)展前途的新型營養(yǎng)保健食品，市場廣闊，在國內(nèi)及國際市場上有很的競爭力。

2019年中國云南、新疆、山西、河北和陜西等核桃主產(chǎn)區(qū)核桃產(chǎn)量普漲，比2018年增長10%～20%。最近幾年核桃市場價格持續(xù)走高主要原因，一是國內(nèi)消費市場需求擴大。核桃是四大干果之一，其營養(yǎng)保健作用隨著經(jīng)濟的發(fā)展越來越被更多的消費者所認(rèn)可和接受，消費量在逐年上升。二是核桃加工業(yè)的興起，核桃仁可以制成許多種類的食品，核桃油的保健作用也越來越得到重視和應(yīng)用，就連核桃殼也被開發(fā)成許多用途，廣泛的用途對于核桃需求量越來越大。三是國際市場需求量增加，中國核桃產(chǎn)量占世界總量的60%以上，而且核桃品種多、地域廣泛，質(zhì)量上乘，在國際市場有著很高的聲譽，常年主要出口到英國、德國、瑞士、敘利亞、新加坡、科威特等國家和地區(qū)，出口量在逐年上升。

據(jù)中國統(tǒng)計年鑒的統(tǒng)計，全國核桃栽培面積為166.7萬hm2，約4億多株。國家林業(yè)局造林司統(tǒng)計，云南省現(xiàn)栽培核桃80萬hm2，山西省33.3萬hm2，陜西省30.2hm2，河北省20萬hm2。據(jù)2008年中國林業(yè)年鑒統(tǒng)計2007年全國核桃總產(chǎn)為49.9萬t，占世界總產(chǎn)的29.35%，其中云南9.1萬t，陜西6.4萬t，山西5.3萬t，河北4.7萬t等。目前，我國核桃生產(chǎn)投入少、良種化程度低，栽培管理技術(shù)水平有限。與美國相比，單位面積產(chǎn)量低，全國平均單株產(chǎn)量為1.5kg左右，單位面積不足20kg/㎡。

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