豬肉價格已連跌5周 一季度全國生豬出欄和豬肉供應(yīng)情況如何?

• 2021年3月17日 LiuMingYue來源：國務(wù)院新聞辦公室 1392 92
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3月16日，國務(wù)院新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人、國民經(jīng)濟綜合統(tǒng)計司司長劉愛華介紹2021年1-2月份國民經(jīng)濟運行情況，并答記者問。關(guān)于豬肉價格的情況，這個月的豬肉價格同比、環(huán)比都出現(xiàn)了下降，同比下降14.9%，降幅比上個月擴大11個百分點;環(huán)比來看

3月16日，國務(wù)院新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人、國民經(jīng)濟綜合統(tǒng)計司司長劉愛華介紹2021年1-2月份國民經(jīng)濟運行情況，并答記者問。關(guān)于豬肉價格的情況，這個月的豬肉價格同比、環(huán)比都出現(xiàn)了下降，同比下降14.9%，降幅比上個月擴大11個百分點;環(huán)比來看，豬肉價格下降了3.1%，上個月上漲5.6%。從數(shù)據(jù)可以看到，去年以來各地出臺的支持生豬生產(chǎn)的一系列措施正在逐漸見到成效。從我局監(jiān)測的生豬生產(chǎn)大縣的數(shù)據(jù)來看，生豬出欄和存欄都處于持續(xù)恢復(fù)的過程中。未來預(yù)期來看，隨著生豬生產(chǎn)的逐步恢復(fù)，豬肉價格有望繼續(xù)回落。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)，2020年第47周(11月23日-27日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤37.43元，環(huán)比漲1.6%。12月4日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為41.79元/公斤，比12月3日上漲0.9%。未來豬肉市場行情如何?

國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人付凌暉16日在新聞發(fā)布會上說，豬肉價格同比下降2.8%，對CPI向下拉動了0.13個百分點。這種變化一方面和去年的基數(shù)有關(guān)系，另一方面和今年加大生豬生產(chǎn)供應(yīng)有關(guān)系。去年的豬肉由于生產(chǎn)供給的約束，從去年四季度開始，豬肉價格大幅上漲，導(dǎo)致從去年四季度以來的基數(shù)是比較高的。

從今年的情況來看，由于年初以來各地區(qū)各部門持續(xù)增加生豬的生產(chǎn)和供應(yīng)，這個月豬肉價格結(jié)束了19個月的同比上漲，出現(xiàn)了首次下降。后期來看，豬肉價格去年的基數(shù)在升高，再加上豬肉供給增加，有可能對豬肉價格走勢產(chǎn)生一定的下拉。

一般來說，豬肉價格一輪完整的漲跌周期大約需要5-6年，漲價期約2年。此輪豬周期始于2018年，豬價連續(xù)飆升不降，被稱為"史上最強豬周期"。

過去幾年，溫氏股份一直穩(wěn)坐“豬王”頭把交椅。溫氏采用“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖方式，即農(nóng)戶按溫氏企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建養(yǎng)豬場。

2015年，溫氏全年生豬出欄量為1535萬頭，是牧原的8倍。但近幾年牧原漸漸顯示出實力和野心。

2019年，溫氏出欄量為1851萬頭，牧原已經(jīng)追趕到1025萬頭，雙方差距大大縮小。

在全行業(yè)經(jīng)歷非洲豬瘟的嚴(yán)峻考驗，以及豬價瘋狂上漲之后，進入2020年的牧原已全方位超越溫氏。

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