狗不理回應(yīng)北京最后門店停業(yè)：結(jié)構(gòu)調(diào)整 2021年中國餐飲信息化行業(yè)市場前瞻

• 2021年3月30日 ZhouXun來源：快科技綜合 788 47
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有媒體致電狗不理集團(tuán)詢問北京店停業(yè)的消息，對方表示“我們這邊只是結(jié)構(gòu)調(diào)整一下，并不是像網(wǎng)上說的那樣子?！?/p>

狗不理回應(yīng)北京最后門店停業(yè)

在被取消加盟資格之后，天津狗不理集團(tuán)在北京加盟店王府井店去年換了牌子繼續(xù)賣包子，北京總店前門店被發(fā)現(xiàn)大門緊閉。不過停業(yè)的報(bào)道有了新說法，有媒體致電狗不理集團(tuán)詢問北京店停業(yè)的消息，對方表示“我們這邊只是結(jié)構(gòu)調(diào)整一下，并不是像網(wǎng)上說的那樣子。”

自2010年以來，餐飲加盟行業(yè)的發(fā)展一直是直線上升趨勢，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國2017年全年餐飲加盟行業(yè)收入達(dá)39644億元，比上年增長10.7%，高于社會消費(fèi)零售額增長的0.5個(gè)百分點(diǎn)，占GDP的4.8%。據(jù)中國飯店協(xié)會介紹，2017年我國餐飲業(yè)表現(xiàn)為特色餐飲高質(zhì)量發(fā)展，團(tuán)餐增長明顯，在線外賣市場高速正常，新餐飲成為行業(yè)創(chuàng)新主要驅(qū)動力。

據(jù)餐飲數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)顯示，2017年年，餐飲門店數(shù)達(dá)581萬個(gè)，比去年有所下降，但是中餐之類的快餐，甜品比例相對來說占多數(shù)比例。由此可見快餐式餐飲行業(yè)的一大發(fā)展趨勢。

2021年中國餐飲信息化行業(yè)市場前瞻

當(dāng)前，利用現(xiàn)代的信息技術(shù)來提高餐飲企業(yè)的運(yùn)作效率，降低運(yùn)營成本，提高客戶滿意度和忠誠度，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的競爭優(yōu)勢和持續(xù)發(fā)展成為大中型餐飲連鎖企業(yè)的共識。

在互聯(lián)網(wǎng)繁榮發(fā)展的時(shí)代，餐飲O2O成為現(xiàn)代餐飲人的談?wù)摕狳c(diǎn)。如何利用好互聯(lián)網(wǎng)向大眾傳遞自己的品牌理念，讓大眾對自己的產(chǎn)品有更深的了解，通過互聯(lián)網(wǎng)營銷手段更好的為顧客服務(wù)并促進(jìn)業(yè)務(wù)的增長，成為現(xiàn)代餐飲人關(guān)注的核心。

隨著中國餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，越來越多的餐飲企業(yè)使用信息技術(shù)來提高自身的管理水平，把中國的傳統(tǒng)飲食與現(xiàn)代信息化管理有機(jī)地結(jié)合在一起，為企業(yè)的做大、做強(qiáng)、管理規(guī)范化起到至關(guān)重要作用，餐飲企業(yè)的管理目的是成本控制、運(yùn)營控制，其最終結(jié)果表現(xiàn)為效率和效益。

當(dāng)前，餐飲行業(yè)正處于快速發(fā)展的重要時(shí)期，諸多變化使得連鎖餐飲、外賣外送、單品爆品等成為餐飲行業(yè)持續(xù)升級的新動能，具有互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代特征的新餐飲模式正在形成。餐飲業(yè)連鎖化、綠色化、產(chǎn)業(yè)化、信息化已經(jīng)成為新餐飲發(fā)展的主要特征。

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