約束性指標(biāo)釋放重農(nóng)抓糧強烈信號 未來將強化龍頭企業(yè)帶動糧食市場發(fā)展

• 2021年4月6日 LiuMingYue來源：中國食品報 新華社 685 40
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目前我國已建立比較完善的糧食儲備制度和糧食應(yīng)急保障機制，有效發(fā)揮了守底線、穩(wěn)預(yù)期、保安全的關(guān)鍵作用?！笆濉睍r期，我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化穩(wěn)步推進(jìn)，糧食年產(chǎn)量連續(xù)穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，人均糧食占有量超過470公斤，高于國際公認(rèn)的400公斤安全線，實現(xiàn)了谷物基本自給

目前我國已建立比較完善的糧食儲備制度和糧食應(yīng)急保障機制，有效發(fā)揮了守底線、穩(wěn)預(yù)期、保安全的關(guān)鍵作用。“十三五”時期，我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化穩(wěn)步推進(jìn)，糧食年產(chǎn)量連續(xù)穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，人均糧食占有量超過470公斤，高于國際公認(rèn)的400公斤安全線，實現(xiàn)了谷物基本自給、口糧絕對安全。然而，糧食安全的潛在風(fēng)險仍然存在，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化仍是突出“短板”，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)還不穩(wěn)固，糧食結(jié)構(gòu)性短缺問題凸顯?！笆奈濉逼陂g還將重點統(tǒng)籌優(yōu)質(zhì)糧食工程，強化龍頭企業(yè)帶動，加快構(gòu)建現(xiàn)代化糧食產(chǎn)業(yè)體系，提高糧食產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，開展“中國好糧油”行動，增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌。

世界銀行數(shù)據(jù)顯示，2020年全球食品價格總體上漲20%，進(jìn)入2021年，多數(shù)國家主要農(nóng)產(chǎn)品價格總體仍處于上升通道。聯(lián)合國糧農(nóng)組織編制的世界谷物價格指數(shù)從去年6月以來連續(xù)9個月上漲，今年2月份達(dá)到116點，是2014年以來的最高水平。未來糧食市場行情如何?

我國糧食連年豐收，糧食總產(chǎn)量已連續(xù)6年穩(wěn)定在13000億斤以上;從人均占有量看，我國人均糧食占有量超過470公斤，遠(yuǎn)高于人均400公斤的國際糧食安全標(biāo)準(zhǔn)線;從糧食庫存看，糧食庫存處于較高水平，小麥、稻谷等口糧品種能夠滿足一年的消費需求。

受到新冠肺炎疫情影響，多種農(nóng)產(chǎn)品價格持續(xù)上漲，帶動全球食品價格在去年出現(xiàn)20%的漲幅。目前，一些國家和地區(qū)面臨比較嚴(yán)重的食品安全問題。新冠肺炎疫情一度影響到美國食物供應(yīng)鏈的正常運行，導(dǎo)致美國肉類產(chǎn)品價格在去年經(jīng)歷大幅波動。美國勞工統(tǒng)計局追蹤調(diào)查了22種美國常見的肉類產(chǎn)品零售價，發(fā)現(xiàn)在今年2月份，幾乎所有肉類零售價相比去年同期都出現(xiàn)上漲，其中漲幅最大的是火腿肉和新鮮雞肉，兩者同比漲幅都超過16%。

世界銀行的數(shù)據(jù)顯示，受疫情影響，全球食品價格在2020年總體上漲了20%，進(jìn)入今年后，多數(shù)主要農(nóng)產(chǎn)品價格總體上仍處于上升態(tài)勢。聯(lián)合國糧農(nóng)組織匯編的食品價格指數(shù)已經(jīng)連續(xù)九個月上揚，在2月份達(dá)到116點，這是2014年7月份以來的最高水平。具體上來看，2月份糖和植物油的漲勢尤為強勁，這具體是因為產(chǎn)量低于預(yù)期，以及部分地區(qū)出口供應(yīng)趨緊。在谷物、乳制品和肉類方面，2月份的總體價格指數(shù)環(huán)比升幅不大，但主要谷物價格與去年同期相比，漲幅則就比較顯著了。今年2月份，國際高粱價格同比上漲82.1%，國際玉米價格同比上漲45.5%，小麥價格同比上漲19.8%。

與全球食品價格大幅上漲形成鮮明對比的是，2020年以來，我國食品價格上漲幅度要小得多。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，在2020年居民消費價格指數(shù)中，糧食類價格指數(shù)小幅上漲1.2%，豬肉價格指數(shù)強勢上漲49.7%。2021年1月至2月，豬肉價格下降9.6%，糧食價格上漲1.5%。

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