安徽實行食品生產(chǎn)者食品安全主體責任清單管理 2021年食品安全行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景趨勢怎么樣

• 2021年4月6日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 449 23
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近日，安徽省市場監(jiān)管局制定出臺《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任清單》和《食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全主體責任清單》，分類分項列出責任事項、法律依據(jù)和處罰措施，對全省食品生產(chǎn)者的食品安全主體責任實行清單管理，方便食品生產(chǎn)者對照擔責和市場監(jiān)管人員高效監(jiān)管。

安徽實行食品生產(chǎn)者食品安全主體責任清單管理

近日，安徽省市場監(jiān)管局制定出臺《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任清單》和《食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全主體責任清單》，分類分項列出責任事項、法律依據(jù)和處罰措施，對全省食品生產(chǎn)者的食品安全主體責任實行清單管理，方便食品生產(chǎn)者對照擔責和市場監(jiān)管人員高效監(jiān)管。清單對現(xiàn)行食品安全法律法規(guī)規(guī)章進行了系統(tǒng)全面的梳理，對食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊應(yīng)當承擔的法定食品安全主體責任歸納濃縮成兩張表單。其中，食品生產(chǎn)企業(yè)的主體責任清單分為11類91項，包括依法取得資質(zhì)，從業(yè)人員管理，生產(chǎn)過程控制，進貨查驗，食品安全自查，出廠銷售管理，標簽、說明書和廣告宣傳，食品安全事故管理，食品召回管理，食品追溯管理以及其它主體責任;食品生產(chǎn)加工小作坊的主體責任清單分為8類71項，包括依法取得資質(zhì)，從業(yè)人員管理，生產(chǎn)過程控制，進貨查驗，食品安全自查，標簽、說明書和廣告宣傳，食品召回管理以及其他主體責任。

食品安全(food safety)指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。那么，未來食品安全行業(yè)市場行情如何?

2021年食品安全行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景趨勢怎么樣

2018年國家市場監(jiān)督管理總局組建，改變了以往市場監(jiān)管體系混亂，各部門各自為政的情況，實現(xiàn)了市場監(jiān)督的同一管理。我國對食品安全的重視也帶動了食品檢測行業(yè)的發(fā)展。隨著國家加大對食品檢測項目的投入，全國專門從事“三品一械”食藥監(jiān)管人員從2012 年的10.36 萬人，增長到2017 年的約18 萬人。

食品安全一直是我國市場監(jiān)管的工作重點，食品安全監(jiān)管體制與機構(gòu)也在不斷改進，政策法規(guī)也在與時俱進。目前，隨著國內(nèi)人均收入水平的不斷提升，以及消費者健康意識及飲食習慣的轉(zhuǎn)變，人們不再僅僅滿足于吃飽，更加傾向于食品安全性和健康性，在此基礎(chǔ)之上，食品檢測市場規(guī)模不斷保持平穩(wěn)增長。2010-2018年，我國食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模增速基本保持在20%左右，但規(guī)模仍有限。從參與公司的性質(zhì)來看，我國食品安全檢測行業(yè)以國有檢測機構(gòu)為主，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，國有檢測機構(gòu)營業(yè)收入占到全行業(yè)營業(yè)收入的58%，民營機構(gòu)占到7%，國內(nèi)檢測機構(gòu)合計比重達65%;外資檢測機構(gòu)占35%。

《十三五發(fā)展規(guī)劃》指出：實施食品安全戰(zhàn)略，形成嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系，讓人民群眾吃得放心。相信隨著社會經(jīng)濟加快發(fā)展，食品安全環(huán)境將會越來越好，全民放心消費會成為現(xiàn)實?？梢灶A期，伴隨著政策精神的逐步落實，各地進行食品安全檢查的動作還會增加，全社會食品安全監(jiān)管檢測的體系、辦法也將加快設(shè)立，食品安全檢測行業(yè)將迎來快速發(fā)展的階段。預測2022年國內(nèi)食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模將突破1000億元。

欲了解關(guān)于食品安全行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治黾巴顿Y戰(zhàn)略規(guī)劃咨詢報告》。

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