我國食品出口潛力巨大 “一帶一路”背景下國內(nèi)外食品產(chǎn)業(yè)投資前景及供需分析

• 2021年4月6日 WuYaNan來源：中研網(wǎng) 815 49
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“一帶一路”是中國與絲路沿途國家分享優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，共商項(xiàng)目投資、共建基礎(chǔ)設(shè)施、共享合作成果，內(nèi)容包括道路聯(lián)通、貿(mào)易暢通、貨幣流通、政策溝通、人心相通等“五通”。得益于自動化生產(chǎn)的逐漸普及，中國食品的質(zhì)量控制進(jìn)一步得到改善。另外，內(nèi)陸人口成本依然較低，性價

“一帶一路”是中國與絲路沿途國家分享優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，共商項(xiàng)目投資、共建基礎(chǔ)設(shè)施、共享合作成果，內(nèi)容包括道路聯(lián)通、貿(mào)易暢通、貨幣流通、政策溝通、人心相通等“五通”。得益于自動化生產(chǎn)的逐漸普及，中國食品的質(zhì)量控制進(jìn)一步得到改善。另外，內(nèi)陸人口成本依然較低，性價比優(yōu)勢依然明顯。同時，我國飲食文化深厚，帶有獨(dú)特風(fēng)味的美食眾多，這些產(chǎn)品進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)后在全球?qū)⒂休^大的市場競爭力。所以，我國食品出口潛力巨大。

2019年全球食品產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模超過93.7萬億元，同比增長大約6.2%，增速較快。其中中國大約為14.6萬億元，美國大約為22.1萬億元，歐洲大約為23.5萬億元。

順應(yīng)制造業(yè)智能化、綠色化、服務(wù)化、國際化發(fā)展趨勢，圍繞“中國制造2025”戰(zhàn)略實(shí)施，加快突破關(guān)鍵技術(shù)與核心部件，推進(jìn)重大裝備與系統(tǒng)的工程應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)調(diào)發(fā)展，塑造中國制造新形象，帶動制造業(yè)水平全面提升。力爭到2020年，高端裝備與新材料產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值規(guī)模超過12萬億元。

從食品價格指數(shù)的角度來看，我國食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場供給在疫情得到控制后，開始增加，價格指數(shù)也開始回落。2020年8月價格指數(shù)減少到115.2，食品價格同比增長大約15.2%。如果扣除豬肉的影響，實(shí)際調(diào)研結(jié)果來看，我國的食品價格漲幅只有3%左右，屬于較低水平。這顯示出國內(nèi)食品供給有過剩的趨勢。同樣，也可以認(rèn)為，在房地產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)的擠壓下，居民對食品的投入增速嚴(yán)重下滑。居民對有機(jī)食品、天然食品等安全健康概念的食品潛在需求較大，但是收入增長嚴(yán)重下滑。國務(wù)院消息稱，2019年中國人均月收入低于1000元的總?cè)丝诖蠹s有6億人，低于2000元的大概有9億人。中國內(nèi)需市場對中高端食品的購買力嚴(yán)重不足。這大大制約了我國食品產(chǎn)業(yè)邁向全球價值鏈的高端。

豬肉的漲幅主要受到豬瘟和國家治理污染大量關(guān)停農(nóng)村小型養(yǎng)豬場導(dǎo)致。隨著資本不斷涌入，預(yù)計豬肉價格會不斷回落。隨著豬瘟影響結(jié)束以及資本加速涌入這一市場，預(yù)計到2022年年中以后，價格會大幅回落至15元/斤左右。

“一帶一路”是絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶和21世紀(jì)海上絲綢之路的簡稱?！耙粠б宦贰笔呛献靼l(fā)展的理念和倡議，是依靠中國與有關(guān)國家既有的雙多邊機(jī)制，借助既有的、行之有效的區(qū)域合作平臺，旨在借用古代“絲綢之路”的歷史符號，高舉和平發(fā)展的旗幟，主動地發(fā)展與沿線國家的經(jīng)濟(jì)合作伙伴關(guān)系，共同打造政治互信、經(jīng)濟(jì)融合、文化包容的利益共同體、命運(yùn)共同體和責(zé)任共同體。

根據(jù)中研普華研究院《2020-2025年“一帶一路”背景下國內(nèi)外食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析與投資戰(zhàn)略咨詢報告》顯示：

"一帶一路"背景下食品產(chǎn)業(yè)和科技，國內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀分析

第一節(jié) 食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)發(fā)展基本情況分析

一、食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場規(guī)模分析

2019年食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場規(guī)模大約為14.6萬億元，同比增長9%左右;2019年中國食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場規(guī)模為13.4萬億元。

圖表：2017-2019年食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場規(guī)模

資料來源：中國食品工業(yè)協(xié)會，中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

二、食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)生產(chǎn)省份分析

華東地區(qū)主要包括山東、江蘇、安徽、浙江、福建、上海等省市。上海作為一個國際化的都市，是國際經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易以及航運(yùn)中心。因此，很多如可口可樂、百事可樂、費(fèi)列羅等外資食品企業(yè)的中國大陸總部大多設(shè)在上海，數(shù)據(jù)顯示，上海是香港以外外資總部設(shè)立最多的城市。

山東的餅干產(chǎn)業(yè)、安徽炒貨軍團(tuán)也聞名全國。

華北地區(qū)，主要包括北京市，天津市，河北省、山西省、內(nèi)蒙古自治區(qū)(中部)等省市。

值得一提的是，食醋企業(yè)的分布區(qū)域性特別強(qiáng)，而山西則是全國第一產(chǎn)醋大省，山西老醋更是四大名醋之首，山西擁有東湖、紫林、水塔、寧化府等眾多一線品牌。另外，這一板塊還包攬了中國乳業(yè)兩大巨頭，也就是蒙牛和伊利。

華中地區(qū)主要包括河南、湖北、河南三省。

值得一提的是河南省，地處中部，與多塊經(jīng)濟(jì)區(qū)域相連，有很多重要的交通大動脈，是我國東部與西部、南方和北方商品流通的中樞。也形成了中國食品產(chǎn)業(yè)重要的產(chǎn)業(yè)集群，目前河南省漯河、周口、鄭州、駐馬店、信陽等集群效應(yīng)顯著，同時河南還有一支由雙匯、三全、思念等建立的冷凍食品軍團(tuán)。

湖北、湖南兩省則孕育著一批休閑肉制品企業(yè)。

第二節(jié) 食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場供需情況分析

一、食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場產(chǎn)量規(guī)模

2019年，食品制造業(yè)匯總企業(yè)數(shù)8291個，虧損企業(yè)數(shù)1241個，資產(chǎn)總計同比增長5.14%;其中：焙烤食品制造業(yè)資產(chǎn)總計同比增長1.06%;糖果、巧克力及蜜餞制造業(yè)資產(chǎn)總計同比減少0.78%;方便食品制造業(yè)資產(chǎn)總計同比增長2.93%;乳制品制造業(yè)資產(chǎn)總計同比增長13.52%;罐頭食品制造業(yè)資產(chǎn)總計同比減少0.92%;調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)資產(chǎn)總計同比增長3.59%;其他食品制造業(yè)資產(chǎn)總計同比增長4.95%。

圖表：2015-2019年主要食品產(chǎn)量

資料來源：國家統(tǒng)計局

圖表：2017-2019年中國糧食產(chǎn)量

資料來源：國家統(tǒng)計局，中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

2020年1-5月中國小麥粉產(chǎn)量為32504405.3噸，其中河南小麥粉產(chǎn)量為8892153噸，占全國總產(chǎn)量的27.36%，全國排名第一，其次是山東和河北。

2020年1-5月中國精制食用植物油產(chǎn)量為20264622.16噸，其中廣東精制食用植物油產(chǎn)量為3005257.7噸，占全國總產(chǎn)量的14.83%，全國排名第一，其次是江蘇和山東。

2020年1-5月中國糖果產(chǎn)量為1062252.2噸，其中福建糖果產(chǎn)量為397657.11噸，占全國總產(chǎn)量的37.44%，全國排名第一，其次是廣東和湖北。

想了解更多國內(nèi)外食品行業(yè)專業(yè)分析，請點(diǎn)擊中研普華研究院報告《2020-2025年“一帶一路”背景下國內(nèi)外食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析與投資戰(zhàn)略咨詢報告》。

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