據(jù)了解，永輝超市每天自測(cè)3000批而這15批次不合格食品中，草鱺、冰魷魚、正蟹等水產(chǎn)品抽檢不合格次數(shù)達(dá)8次，抽檢不合格項(xiàng)目涉及氧氟沙星、恩諾沙星、鎘等。15批次檢測(cè)不合格的食品，多數(shù)出自永輝超市的生鮮領(lǐng)域。公開資料顯示，2015年永輝超市在內(nèi)部孵化一家名為彩食鮮B
據(jù)了解，永輝超市每天自測(cè)3000批而這15批次不合格食品中，草鱺、冰魷魚、正蟹等水產(chǎn)品抽檢不合格次數(shù)達(dá)8次，抽檢不合格項(xiàng)目涉及氧氟沙星、恩諾沙星、鎘等。15批次檢測(cè)不合格的食品，多數(shù)出自永輝超市的生鮮領(lǐng)域。公開資料顯示，2015年永輝超市在內(nèi)部孵化一家名為彩食鮮的企業(yè)，是永輝超市旗下B2B生鮮食材供應(yīng)平臺(tái)。
據(jù)永輝官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，截至2021年4月12日，永輝超市已開業(yè)門店數(shù)量超1000家，遍布全國(guó)29個(gè)省份、585個(gè)市(區(qū)、縣)，實(shí)現(xiàn)一至六線城市全覆蓋。近期，永輝超市榮膺“中國(guó)零售20年長(zhǎng)青企業(yè)獎(jiǎng)”、永輝重慶星光天地店榮膺“2020年度中國(guó)好門店”獎(jiǎng)。未來生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)行情如何?
近日，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司的指導(dǎo)與支持下，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所發(fā)布的《中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)暨重點(diǎn)單品分析報(bào)告》，針對(duì)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)進(jìn)行分析，其中2019年生鮮產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額突破1094.9億元，成為農(nóng)產(chǎn)品上行第一大品類，網(wǎng)絡(luò)零售量同比增加78.4%，成為規(guī)模最大、增速最快的類目。同時(shí)，從消費(fèi)趨勢(shì)來看，蔬菜、鮮肉、水果增速分別達(dá)109.3%、62.3%和44.5%，線上“菜籃子”“果盤子”供應(yīng)成為新常態(tài)。
根據(jù)分析報(bào)告得知，近年來蘋果、柑橘、小龍蝦、芒果等成為食品電商網(wǎng)絡(luò)零售增速最快的生鮮品類。其中，鮮食蘋果零售量達(dá)1.4億件，同比增長(zhǎng)77.3%，鮮食柑橘零售量達(dá)1.6億件，同比增長(zhǎng)29.8%。在蘋果、柑橘、芒果品類的網(wǎng)絡(luò)零售量分布中，來自拼多多等新電商平臺(tái)的渠道占比分別達(dá)44.35%、38.6%、32.2%，均排名第一。在“網(wǎng)紅單品”小龍蝦品類中，天貓等傳統(tǒng)電商平臺(tái)仍占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，但新電商平臺(tái)消費(fèi)增長(zhǎng)迅速，渠道占比已躍居第二。
生鮮電商現(xiàn)有前置倉(cāng)模式、到店+到家模式、社區(qū)模式(社區(qū)門店、社區(qū)拼團(tuán)等)和傳統(tǒng)電商模式等四種模式。目前，前置倉(cāng)模式和到店+到家模式的電商App占據(jù)了生鮮電商AppTop10的前5名：每日優(yōu)鮮、永輝生活、盒馬、大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮、叮咚買菜，發(fā)展形勢(shì)良好;社區(qū)模式主要從二三線城市展開，未來會(huì)有一席之地。而其廣闊前景已吸引了巨頭們的關(guān)注：阿里直接下場(chǎng)自建生鮮電商;騰訊主要通過與京東、永輝超市和美團(tuán)合作參與生鮮市場(chǎng)布局。
生鮮電商的用戶主要集中在一、二線城市，占比超過了70%，其中前十名城市的用戶占比超過50%，北京、重慶、上海是其大本營(yíng)。而近7成的用戶都是女性，以25-34歲為主，其次是45歲以上的女性，整體受教育水平較高。白領(lǐng)是生鮮消費(fèi)的生力軍，用戶占比超5成;其中近6成的用戶有小孩?？傮w來來說，生鮮電商的用戶更關(guān)心便捷生活、旅游出行、運(yùn)動(dòng)健康、電子商務(wù)和綜合資訊等移動(dòng)媒介App，其中最喜愛便利超市類、家政服務(wù)類、攻略類等的App。
更多行業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2021-2025年中國(guó)生鮮商超行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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