吉野家一年凈虧75億日元 中國吉野家門店占六成以上

• 2021年4月15日 LiuMingYue來源：經(jīng)濟觀察網(wǎng) 企查查 1202 78
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日本快餐連鎖品牌吉野家近日發(fā)布了2020年財報，報告顯示吉野家2020財年業(yè)績凈虧損高達(dá)75億日元。受新冠疫情影響吉野家營業(yè)額大幅下降，為削減成本2020年吉野家關(guān)閉全球店鋪150家。

日本快餐連鎖品牌吉野家近日發(fā)布了2020年財報，報告顯示吉野家2020財年業(yè)績凈虧損高達(dá)75億日元。受新冠疫情影響吉野家營業(yè)額大幅下降，為削減成本2020年吉野家關(guān)閉全球店鋪150家。目前吉野家全球有超過1000家海外門店，其中中國門店占六成以上。企查查APP顯示， 吉野家(中國)投資有限公司成立于2015年6月，法定代表人為安井昭裕，注冊資本為4800萬美元，該公司共對外投資15家企業(yè)，公司由株式會社吉野家集團100%控股。

吉野家控股稱，今年3到5月間，公司累計虧損已達(dá)40億日元(約合人民幣2.67元)，2020財年預(yù)計虧損至少90億日元(約合人民幣6億元)，2019財年其盈余達(dá)到7億日元(約合人民幣4663萬元)。據(jù)了解，連鎖餐飲是餐飲的一種商業(yè)組織形式和經(jīng)營模式，指餐飲企業(yè)通過連鎖經(jīng)營和特許經(jīng)營的方式品牌拓展。未來連鎖餐飲市場行情怎么樣?

據(jù)不完全統(tǒng)計，2018年中國餐飲連鎖行業(yè)凈利率約為10.87%，較2017年有所下降，在大多數(shù)行業(yè)中，處于中等水平，行業(yè)盈利能力中等。2018年，中國餐飲連鎖行業(yè)的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率約為0.61。餐飲連鎖行業(yè)對于場地、設(shè)備等的投資較大，行業(yè)的固定資產(chǎn)占比較重。行業(yè)運營能力中等。傳統(tǒng)的餐飲連鎖行業(yè)需要投入的資金較大，負(fù)債情況較高。但餐飲業(yè)流動資金較大，有較強的現(xiàn)金吸納能力。行業(yè)的償債能力較高。2018年，中國餐飲連鎖行業(yè)的營收約為1950億元，較2017年增長了12.36%。從近幾年行業(yè)的增速來看，行業(yè)總體保持較高的增速發(fā)展，行業(yè)的發(fā)展能力較強。

圖表：2016-2019年中國餐飲連鎖行業(yè)商品購進總額情況

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

中國餐飲連鎖化率為5%，美國餐飲協(xié)會公布的2018年美國餐飲連鎖化率是30%，是中國連鎖化率的6倍，中國未來餐飲企業(yè)連鎖化成長空間巨大。線上餐飲“90后”消費者占比超過50%，20-35歲消費者貢獻(xiàn)71%餐飲消費額，80，90后群體占全國總?cè)丝诒壤?/3，是休閑餐飲的主要消費人群，消費頻次高。顧客對餐飲的需求已不僅僅局限于安全放心的好飯，而升級為追求好的產(chǎn)品，高性價比，舒適的環(huán)境，個性化體驗，甚至美好的情感傳遞。同時，隨著生活節(jié)奏加快和生活習(xí)慣改變，人們更加傾向于選擇產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，體驗可控，品質(zhì)有保障的餐飲連鎖品牌店。

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