4月14日，日本快餐連鎖品牌吉野家發(fā)布了2020年財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，2020年吉野家年業(yè)績(jī)凈虧損高達(dá)75億日元。因受新冠疫請(qǐng)影響吉野家營(yíng)業(yè)額大幅下降，2020年吉野家已關(guān)閉全球店鋪150家。目前，吉野家全球有超過(guò)1000家海外門店，其中中國(guó)門店占六成以上。
4月14日，日本快餐連鎖品牌吉野家發(fā)布了2020年財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，2020年吉野家年業(yè)績(jī)凈虧損高達(dá)75億日元。因受新冠疫請(qǐng)影響吉野家營(yíng)業(yè)額大幅下降，2020年吉野家已關(guān)閉全球店鋪150家。目前，吉野家全球有超過(guò)1000家海外門店，其中中國(guó)門店占六成以上。
2021日式餐飲運(yùn)營(yíng)情況及投資調(diào)研
日本把餐飲分為“內(nèi)食”、“中食”和“外食”三類?！皟?nèi)食”是在家里制作并食用;“外食”是在餐館購(gòu)買并食用;而“中食”是在外面購(gòu)買后在家里或者工作地點(diǎn)食用?！爸惺场钡奶攸c(diǎn)是所有食品都是即食食品，售賣方不提供堂吃條件。
目前，日本的快餐業(yè)也很發(fā)達(dá)，據(jù)說(shuō)占了日本整個(gè)餐飲營(yíng)業(yè)額的一半。日本是一個(gè)經(jīng)濟(jì)節(jié)奏和生活節(jié)奏都很快的國(guó)家，日本人的時(shí)間觀念非常強(qiáng)，決不會(huì)輕易浪費(fèi)時(shí)間?，F(xiàn)在，大量的中餐館午餐都是賣份飯，即中式快餐，不賣點(diǎn)菜。搭配簡(jiǎn)單，出品快，價(jià)格便宜。
日本餐飲上市公司很多，從投資的角度，他們非常希望有中國(guó)企業(yè)能夠在日本投資，甚至借殼上市?；蛘咚麄兊街袊?guó)投資控股餐飲連鎖品牌，或者免費(fèi)加盟他們?cè)倩刭?gòu)，等等。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2018年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)凈利率約為10.87%，較2017年有所下降，在大多數(shù)行業(yè)中，處于中等水平，行業(yè)盈利能力中等。2018年，中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率約為0.61。餐飲連鎖行業(yè)對(duì)于場(chǎng)地、設(shè)備等的投資較大，行業(yè)的固定資產(chǎn)占比較重。行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力中等。傳統(tǒng)的餐飲連鎖行業(yè)需要投入的資金較大，負(fù)債情況較高。但餐飲業(yè)流動(dòng)資金較大，有較強(qiáng)的現(xiàn)金吸納能力。行業(yè)的償債能力較高。2018年，中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)的營(yíng)收約為1950億元，較2017年增長(zhǎng)了12.36%。從近幾年行業(yè)的增速來(lái)看，行業(yè)總體保持較高的增速發(fā)展，行業(yè)的發(fā)展能力較強(qiáng)。
數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前共有超過(guò)1000萬(wàn)家餐飲業(yè)企業(yè)，其中個(gè)體工商戶占比超過(guò)95%。而在將近43萬(wàn)家非個(gè)體餐飲企業(yè)中，僅有80家是上市公司，且非個(gè)體企業(yè)中大部分為有限責(zé)任公司，占比約70%，個(gè)人獨(dú)資企業(yè)占比約20%。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)調(diào)研報(bào)告顯示：2020年春節(jié)期間78%餐飲企業(yè)無(wú)營(yíng)收。相比2019年春節(jié)，疫情期間，78%的餐飲企業(yè)營(yíng)收損失達(dá)100%以上;9%的企業(yè)營(yíng)收損失達(dá)到九成以上。新型冠狀病毒感染的肺炎疫情對(duì)餐飲業(yè)的影響是嚴(yán)重的，行業(yè)淘汰和兼并重組將會(huì)因此加快。
未來(lái)餐飲連鎖行業(yè)將如何發(fā)展?想要了解更多關(guān)于餐飲連鎖行業(yè)具體詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。
相關(guān)報(bào)告推薦
2020-2025年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
我國(guó)餐飲行業(yè)菜系多樣化，口味紛繁，消費(fèi)者忠誠(chéng)度低，行業(yè)入門門檻低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、流行口味迭代較快。傳統(tǒng)中餐對(duì)廚師水平依賴性強(qiáng)，門店難以復(fù)制推廣并形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方面，標(biāo)準(zhǔn)...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書(shū) 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價(jià)值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報(bào)
中研網(wǎng)是中國(guó)領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟(jì)門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對(duì)全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)新聞進(jìn)行及時(shí)追蹤報(bào)道，并對(duì)熱點(diǎn)行業(yè)專題探討及深入評(píng)析。以獨(dú)到的專業(yè)視角，全力打造中國(guó)權(quán)威的經(jīng)濟(jì)研究、決策支持平臺(tái)！
廣告、內(nèi)容合作請(qǐng)點(diǎn)這里尋求合作
一季度全社會(huì)用電量增長(zhǎng)21.2%1―3月，全社會(huì)用電量累計(jì)19219億千瓦時(shí)，同比增長(zhǎng)21.2%。分產(chǎn)業(yè)看，第一產(chǎn)業(yè)用電量210...
目前國(guó)內(nèi)玉米供需趨于基本平衡，市場(chǎng)預(yù)期最復(fù)雜最狂熱的階段已經(jīng)過(guò)去，玉米價(jià)格暴漲暴跌的可能性不大。繼去年玉米價(jià)格...
栢島湖藍(lán)莓園是一家采用“合作社+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)方式的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。自2017年以來(lái)，它依托種植基地，帶動(dòng)周圍...
全國(guó)春茶地圖出爐在我國(guó)，茶葉的產(chǎn)地主要有西南、華南、江南以及江北四個(gè)茶區(qū)，除華南的部分茶區(qū)外，絕大部分茶區(qū)，茶...
智能制造是一種可以讓企業(yè)在研發(fā)、生產(chǎn)、管理、服務(wù)等方面變得更加“聰明”的生產(chǎn)方法，制造業(yè)企業(yè)要從自身發(fā)展的核心...
賈躍亭回應(yīng)終身禁入證券市場(chǎng)4月13日晚，證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站發(fā)布《中國(guó)證監(jiān)會(huì)市場(chǎng)禁入決定書(shū)(賈躍亭、楊麗杰等5名責(zé)任主體)》...
中國(guó)半導(dǎo)體3月進(jìn)口至歷史新高 2020全球半導(dǎo)體設(shè)備銷售增長(zhǎng)20%
鋼鐵企業(yè)凈利潤(rùn)有望恢復(fù)到歷史最高點(diǎn) 中國(guó)粗鋼產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)5.2%
一季度新能源消納力度刷新歷史紀(jì)錄 中國(guó)風(fēng)光儲(chǔ)微電網(wǎng)發(fā)展支撐新能源消納
2021中國(guó)商運(yùn)核電機(jī)組共49臺(tái) 去年國(guó)內(nèi)核電主設(shè)備交付31臺(tái)套
東京電力一核電站被禁止運(yùn)營(yíng) 2021年核電工程行業(yè)管理模式發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研
吉野家2020年凈虧損高達(dá)75億日元 2021年1-2月全國(guó)餐飲收入達(dá)7085億元 1疫情下跟團(tuán)游“回溫” 預(yù)計(jì)五一假期將掀起一波團(tuán)游熱潮
2美團(tuán)因不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)敗訴被判賠35.2萬(wàn)元 新反法向餐飲外賣行業(yè)砍了第二刀
3日本政府認(rèn)為“替代肉”具有發(fā)展前景 2021年我國(guó)素肉行業(yè)如何謀求發(fā)展之路？
4聯(lián)合利華攜手品牌餐廳推出限時(shí)快閃店 尋找下一個(gè)“流量突破口”
5三亞海膽蒸蛋是道什么菜?2021年海南餐飲業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶意見(jiàn)反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
