Beyond Meat連虧三季 人造肉龍頭企業(yè)營收同比下降44%

• 2021年5月8日 LiuMingYue來源：科創(chuàng)板日報(bào) 富途資訊 304 12
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Beyond Meat公布第一財(cái)季財(cái)報(bào)，受肉類替代品銷售放緩?fù)侠?，Beyond Meat營收差于預(yù)期，且連續(xù)三個(gè)財(cái)季虧損額高于預(yù)期。具體而言，第一財(cái)季(截至4月3日)Beyond Meat每股虧損42美分，遠(yuǎn)高于市場預(yù)期的19美分;第一財(cái)季凈虧損為2727萬美元，去年同期凈利潤180萬美元;

Beyond Meat公布第一財(cái)季財(cái)報(bào)，受肉類替代品銷售放緩?fù)侠?，Beyond Meat營收差于預(yù)期，且連續(xù)三個(gè)財(cái)季虧損額高于預(yù)期。具體而言，第一財(cái)季(截至4月3日)Beyond Meat每股虧損42美分，遠(yuǎn)高于市場預(yù)期的19美分;第一財(cái)季凈虧損為2727萬美元，去年同期凈利潤180萬美元;第一財(cái)季營收1.082億美元，亦不及預(yù)期的1.137億美元。第一財(cái)季美國零售額增長了27.8%，雜貨店和便利店的銷售額占公司美國總收入的四分之三以上，而在疫情之前，零售額僅占Beyond Meat收入的一半左右。

近年來，由于素食和肉類替代食品越來越受到消費(fèi)者歡迎，以“人造肉”技術(shù)為代表的食品科技行業(yè)在硅谷成了投資熱點(diǎn)。全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)及消費(fèi)均面臨轉(zhuǎn)型與升級，健康消費(fèi)成為一種必然趨勢。人造肉在這樣的背景下，憑借其獨(dú)特的高蛋白、低脂肪、低膽固醇、節(jié)能環(huán)保等天然健康屬性優(yōu)勢，成為轉(zhuǎn)型與升級的首選。中國人造肉發(fā)展處于初級階段，技術(shù)與硬件設(shè)備較歐美等發(fā)達(dá)國家而言有著一定的差距。

人造肉的主要生產(chǎn)成本是生長培養(yǎng)基，每升的成本約為400美元。在此背景下，一個(gè)傳統(tǒng)的生物反應(yīng)器需要高達(dá)600升來生產(chǎn)1公斤肉。為了降低人造肉成本，人造肉公司正在大力投資研發(fā)，但在未來幾年，這一問題很可能仍是一個(gè)挑戰(zhàn)。

從目前世界范圍內(nèi)肉類供求格局看，傳統(tǒng)肉類仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣在短期內(nèi)還難以改變，且目前植物性素肉技術(shù)還不能模擬多種肉類。素肉推廣仍然任重道遠(yuǎn)，對傳統(tǒng)肉類的替代性作用非常有限。

由于非洲豬瘟，中國生豬產(chǎn)能自2018年下半年以來遭受較大影響，如何彌補(bǔ)后期豬肉缺口乃至由此引發(fā)的國際市場肉類供應(yīng)問題。當(dāng)前，我國肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)中豬肉占比超過60%，對豬肉依賴性較強(qiáng)。并且我國豬肉消費(fèi)量占全球豬肉消費(fèi)總量的50%，以自產(chǎn)為主，對進(jìn)口依賴小。由于爆發(fā)非洲豬瘟，導(dǎo)致全球肉供應(yīng)大幅減少，CME豬肉價(jià)格上漲一倍，市場擔(dān)心巨大缺口進(jìn)一步推高了肉類價(jià)格，而且這部分豬肉供給缺口將分?jǐn)偲渌忸悾ㄇ萑?、牛羊肉以及“人造肉”?/p>

一直以來，由于畜牧養(yǎng)殖容易遭受各種疫情的影響，導(dǎo)致產(chǎn)量大幅度波動，從而影響供應(yīng)及價(jià)格，并且畜牧養(yǎng)殖肉類出現(xiàn)疫情后，其肉類更容易出現(xiàn)病毒，影響食品健康?？紤]至此，“人造肉”實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)即可有效避免這一影響。

目前來說，由于國內(nèi)消費(fèi)者對肉類口感較為關(guān)注，“人造肉”市場容量相對穩(wěn)定，市場小眾，仍是以各種素肉小食品為主。不過，隨著素食或者半素食消費(fèi)者的增加，我國“人造肉”市場也會逐步增加，產(chǎn)品多樣性增加。“人造肉”也被稱為“清潔肉”。這在于比起傳統(tǒng)動物養(yǎng)殖來說，“人造肉”更為干凈以及健康。

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