伏特加市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 2021年伏特加行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析

• 2021年5月24日 LiuMingYue來(lái)源：東北網(wǎng) 百度百科 317 13
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伏特加的傳統(tǒng)釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達(dá)96%的酒精液，再使酒精液流經(jīng)盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(zhì)(每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續(xù)過(guò)濾不得少于8小時(shí)，40小時(shí)后至少要換掉10%的木炭)

伏特加的傳統(tǒng)釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達(dá)96%的酒精液，再使酒精液流經(jīng)盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(zhì)(每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續(xù)過(guò)濾不得少于8小時(shí)，40小時(shí)后至少要換掉10%的木炭)，最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加酒不用陳釀即可出售、飲用，也有少量的如香型伏特加在稀釋后還要經(jīng)串香程序，使其具有芳香味道。伏特加與金酒一樣都是以谷物為原料的高酒精度的烈性飲料，并且不需貯陳。

伏特加市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 2021年伏特加行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析

波蘭伏特加協(xié)會(huì)主席安杰伊·舒莫夫斯基表示，中國(guó)是歐盟農(nóng)產(chǎn)品第二大出口市場(chǎng)，也是歐洲地理標(biāo)志產(chǎn)品潛在核心市場(chǎng)之一。中國(guó)龐大的市場(chǎng)擁有巨大發(fā)展?jié)摿?，歐盟對(duì)華出口產(chǎn)品種類廣泛，其中包括各種酒類，這對(duì)波蘭伏特加生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)是難得的機(jī)遇。

波蘭是歐盟第一、世界第四大伏特加生產(chǎn)國(guó)。受新冠疫情影響，波蘭伏特加產(chǎn)量2020年下降了7.7%。根據(jù)波蘭中央統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，波蘭伏特加去年出口額為5.21億茲羅提(約合1.39億美元)，其中對(duì)華出口額160萬(wàn)茲羅提(約合43萬(wàn)美元)。波蘭伏特加行業(yè)希望中歐地理標(biāo)志協(xié)定能夠幫助拓展中國(guó)市場(chǎng)，扭轉(zhuǎn)行業(yè)不景氣局面。

多數(shù)俄羅斯酒業(yè)公司在2020年全球酒類銷售排名中鞏固了自己的位置。根據(jù)國(guó)際行業(yè)雜志《Impact》的統(tǒng)計(jì)，俄羅斯伏特加廠商在世界最大烈酒品牌排行榜上的排位基本都有所改善。

魯斯塔姆·塔里科的魯斯特控股公司(Roust)旗下野牛草伏特加(Zubrowka)成為全球第二大品牌，超過(guò)保樂(lè)力加集團(tuán)的絕對(duì)伏特加(Absolut)，后者已降到第四位。野牛草銷售增長(zhǎng)3.1%，達(dá)到9000萬(wàn)升，絕對(duì)伏特加銷售下降14%，為8100萬(wàn)升。西伯利亞酒業(yè)集團(tuán)的“五湖”伏特加盡管銷量下降0.5%，為3800萬(wàn)升，仍保持第十位。

“俄羅斯貨幣”伏特加(Russkaya valuta，韃靼釀酒工業(yè)公司)銷量增加2.5%，達(dá)到3700萬(wàn)升;“貝倫卡亞”伏特加(Belenkaya)屬亞歷山大·梅切津的白鯨集團(tuán))伏特加銷量增加10.8%，達(dá)到3500萬(wàn)升;“俄羅斯標(biāo)準(zhǔn)” (Russian Standard)和“塔爾卡”(Talka，均屬魯斯塔姆·塔里科的魯斯特控股公司)分別增加2.8%和9.2%，達(dá)到3300萬(wàn)升和2500萬(wàn)升。這四個(gè)品牌在排行榜中均提高了好幾個(gè)名次。

銷量增長(zhǎng)最大的是“阿爾漢格爾斯克”伏特加(白鯨集團(tuán))，增長(zhǎng)80.6%，達(dá)到2700萬(wàn)升，首次上榜。最大伏特加品牌斯米諾(Smirnoff，帝亞吉?dú)W公司)銷量下降2%，為2.25億升;灰雁伏特加(Grey Goose)下降19.5%，為2600萬(wàn)升;芬蘭伏特加(Finlandia)下降2.5%，為2500萬(wàn)升。雷米諾伏特加(Nemiroff)銷量增加11.5%，達(dá)到4590萬(wàn)升;根據(jù)雷米諾公司的數(shù)據(jù)，其銷量同比增長(zhǎng)18%。

魯斯特控股公司宣布，野牛草伏特加銷量增加是因?yàn)槠潇柟塘嗽谧鎳?guó)波蘭市場(chǎng)的地位，市占率超過(guò)20%，此外其國(guó)際品牌“Zubrowka Biala”銷量增長(zhǎng)75%;“俄羅斯標(biāo)準(zhǔn)”則進(jìn)入中國(guó)和尼日利亞市場(chǎng)。

《2021-2026年伏特加酒行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》由中研普華研究院撰寫(xiě)，本報(bào)告對(duì)我國(guó)伏特加行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了伏特加行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、伏特加行業(yè)的發(fā)展建議、伏特加行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及伏特加行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了伏特加行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)伏特加行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

更多行業(yè)發(fā)展前景分析，可點(diǎn)擊中研普華出版的《2021-2026年伏特加酒行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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