2021年冷鏈行業(yè)市場深度調研 冷鏈物流平臺化將成新型商業(yè)模式

• 2021年6月17日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 884 55
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為了滿足生鮮食品行業(yè)快速發(fā)展的需求，冷鏈物流行業(yè)也逐漸在其中起到了至關重要的作用，為促進生鮮食品行業(yè)的發(fā)展作出了巨大的貢獻。

我國食品冷鏈行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

隨著科學技術的進步，尤其是制冷技術的發(fā)展，冷鏈行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴大，增長勢頭強勁。食品冷鏈(cold chain for the food)是指易腐食品從產(chǎn)地收購或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統(tǒng)。

中國是一個農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、消費和貿易大國，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營方式的升級、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與現(xiàn)代化大流通及城市大市場的聯(lián)系越來緊密。在乳制品、禽肉、水產(chǎn)等生鮮產(chǎn)品的運輸過程中，食品冷鏈起到的作用越來越突出。此外，除了農(nóng)產(chǎn)品以為，醫(yī)藥、餐飲連鎖、快消品也是食品冷鏈中主要的運輸商品。

2020年冷鏈物流市場規(guī)模達到3035億元，比上年增長485億元，同比增幅19%。冷鏈物流市場前景廣闊、需求持續(xù)打開，未來市場規(guī)模將保持增長趨勢。2019年這冷鏈物流市場規(guī)模將達3800億元。到2020年，市場規(guī)模將近4700億元。

2020年中國進口食品總額將首次超過700億美元，20年來增長15.2倍，進口食品背后的冷鏈物流市場潛力巨大。與此同時，隨著京津冀一體化、大灣區(qū)建設和海南等更多自貿區(qū)的開放，區(qū)域升級必將會在冷鏈基礎設施建設、城市冷鏈配套服務等方面產(chǎn)生很多新機遇。

百強企業(yè)多聚集在東部沿海地區(qū)，區(qū)域競爭激烈，其中上海市百強企業(yè)數(shù)量最多，達到21家，西北地區(qū)或成未來百強企業(yè)重要擴張區(qū)域。

食品冷鏈行業(yè)發(fā)展瓶頸

近幾年，隨著人們的物質生活不斷的豐富，生鮮食品行業(yè)的發(fā)展也就越來越快速，然而，這些生鮮食品對于產(chǎn)品品質的要求相當?shù)母?，如若沒有合適的儲藏環(huán)境的話，必然會導致生鮮食品的品質發(fā)生了改變，不利于物品上市銷售;為了滿足生鮮食品行業(yè)快速發(fā)展的需求，冷鏈物流行業(yè)也逐漸在其中起到了至關重要的作用，為促進生鮮食品行業(yè)的發(fā)展作出了巨大的貢獻。

目前我國食品冷鏈物流還很不成熟，存在著硬件設施建設不足、冷鏈物流體系不夠完善、整體規(guī)劃缺乏、市場化程度不高、第三方物流企業(yè)介入少以及軟件技術落后等問題，與歐美一些發(fā)達國家相比還有很大的差距。因此，為完善我國食品冷鏈物流市場，需要國家的高度重視和大力支持，從整體上把握我國食品冷鏈物流的發(fā)展動向，從而實現(xiàn)我過冷鏈物流行業(yè)的快速發(fā)展，以保障人們的需求和國家食品安全。

冷鏈物流平臺化將成新型商業(yè)模式

隨著大數(shù)據(jù)及人工智能的發(fā)展應用，中國冷鏈物流企業(yè)運送模式將朝著智能化的方向發(fā)展，冷鏈物流平臺化將成新型商業(yè)模式。

食品進出口貿易、食品跨境電商的爆發(fā)，是冷鏈國際化發(fā)展的主因。有能力的冷鏈企業(yè)逐步在“走出去”，先是空運、航運、鐵路，然后是公路運輸?！耙粠б宦贰毖鼐€國家和地區(qū)，將是企業(yè)未來布局的重要地區(qū)，比如廣西就是要發(fā)展成為東盟冷鏈物流中心。同時將會有更多國外冷鏈企業(yè)涌入國內市場。

欲了解食品冷鏈行業(yè)更多內容詳情請點擊查看《2021-2026年中國食品冷鏈行業(yè)市場深度調研及投資戰(zhàn)略規(guī)劃研究報告》。

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