含糖飲料指在飲料制作過程中人工添加單糖(葡萄糖、果糖)或雙糖(蔗糖、乳糖或麥芽糖)的飲料, 這些含糖飲料包括:含糖碳酸飲料、果汁飲料(不包括100%的純果汁)、運(yùn)動(dòng)/能量飲料、加糖冰茶等。
中國疾控中心營養(yǎng)學(xué)首席專家趙文華表示,我國6-17歲兒童青少年有近20%經(jīng)常喝含糖飲料,經(jīng)常喝指每周至少5天以上都喝?!肮膭?lì)孩子們多喝水,白開水,不要不渴不喝,要喝足量”。專家說青少年應(yīng)少喝或不喝含糖飲料,家長也要以身作則。
含糖飲料指在飲料制作過程中人工添加單糖(葡萄糖、果糖)或雙糖(蔗糖、乳糖或麥芽糖)的飲料, 這些含糖飲料包括:含糖碳酸飲料、果汁飲料(不包括100%的純果汁)、運(yùn)動(dòng)/能量飲料、加糖冰茶等。
《健康中國行動(dòng)(2019-2030年)》倡導(dǎo)人均每日添加糖攝入量不高于25克;世界衛(wèi)生組織推薦,每天50克糖已經(jīng)是普通人攝入的上限,但1罐可樂就含糖約37克。據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則(GB 28050-2011)》,如果每100ml飲料中含糖≤5 g,則可以稱為低糖飲料;含糖≤0.5 g可稱為無糖飲料。
近年來,我國含糖飲料的生產(chǎn)和銷售不斷增長,兒童飲用飲料,包括含糖飲料的行為越來越普遍,含糖飲料的飲用量也顯著增加。1998 年,我國城市兒童人均每天飲用飲料 329 毫升,到了 2008 年,兒童每天飲用飲料增長到 715 毫升??傮w來看,兒童含糖飲料的消費(fèi)量在不斷增加。
自20世紀(jì)80年代改革開放開始,國外的可口可樂和百事可樂、國內(nèi)的天府可樂和健力寶共同掀起了國內(nèi)的碳酸飲料浪潮,我國軟飲料行業(yè)進(jìn)入快速增長期。經(jīng)過30余年的發(fā)展,我國軟飲料行業(yè)已經(jīng)形成了成熟的產(chǎn)業(yè)鏈和完整的加工生產(chǎn)配套體系。
中國是全球最大的軟飲料市場(chǎng)之一。受城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快、居民可支配收入增長以及消費(fèi)升級(jí)等因素的推動(dòng),近年來中國軟飲料市場(chǎng)持續(xù)增長。2019年中國軟飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到9914億元,從2014-2019年的復(fù)合年增長率為5.9%。軟飲料主要分為十個(gè)種類分別為包裝飲用水、蛋白飲料、果汁飲料、功能飲料、固體飲料、碳酸飲料、茶飲料、植物飲料、風(fēng)味飲料和咖啡飲料。
從市場(chǎng)規(guī)模來看,包裝飲用水、蛋白飲料和果汁飲料市場(chǎng)規(guī)模較大。2019年三者的市場(chǎng)份額分別為16.09%、16.72%和17.15%。
目前,在包裝飲用水市場(chǎng)中,飲用純凈水對(duì)于水的來源沒有限制,為目前市場(chǎng)規(guī)模最大的包裝飲用水種類。2019年飲用純凈水零售額占整個(gè)包裝飲用水零售額的60.4%。隨著中國消費(fèi)者健康意識(shí)的增長以及消費(fèi)能力的提升,近年來天然水及天然礦泉水在包裝飲用水中的份額增長迅速。2014-2019年,二者市場(chǎng)規(guī)模的復(fù)合年增長率分別為24.8%和18.4%%,2019年的市場(chǎng)規(guī)模分別為372億元和151億元。
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2021-2026年中國飲料行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告
飲料行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手,分析飲料未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì),挖掘飲料行業(yè)的市場(chǎng)潛力,基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究,提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...
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