第二季度農(nóng)產(chǎn)品抽檢總體合格率為97.8% 中國農(nóng)產(chǎn)品2021年重要趨勢分析

• 2021年8月6日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 966 60
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據(jù)介紹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織開展第二季度國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作，共監(jiān)測了31個省份的109個大中城市的735個菜果茶生產(chǎn)基地、460輛蔬菜和水果運輸車、245個屠宰場、166個養(yǎng)殖場、623輛(個)水產(chǎn)品運輸車或暫養(yǎng)池、727個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)(農(nóng)貿(mào))市場。

第二季度農(nóng)產(chǎn)品抽檢總體合格率為97.8%

據(jù)介紹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織開展第二季度國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作，共監(jiān)測了31個省份的109個大中城市的735個菜果茶生產(chǎn)基地、460輛蔬菜和水果運輸車、245個屠宰場、166個養(yǎng)殖場、623輛(個)水產(chǎn)品運輸車或暫養(yǎng)池、727個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)(農(nóng)貿(mào))市場。監(jiān)測結(jié)果顯示，蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品合格率分別為97.6%、95.4%、98%、99%和96.7%。

一季度農(nóng)產(chǎn)品抽檢總體合格率為97.2%

一季度國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作共監(jiān)測了31個省份、5個計劃單列市，共109個大中城市的蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等3大類產(chǎn)品的6970個樣品，監(jiān)測結(jié)果顯示，3大類產(chǎn)品的合格率分別為96.7%、98.2%和96.7%，禁用藥物控制繼續(xù)趨好。

中國農(nóng)產(chǎn)品2021年重要趨勢分析

1、數(shù)字化發(fā)展趨勢

2021年是中國數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)的第二個階段，數(shù)字農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展是全面鄉(xiāng)村振興建設(shè)以及數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)的重要內(nèi)容和牛鼻子。2020年新冠疫情促進了中國數(shù)字經(jīng)濟的發(fā)展，也使數(shù)字農(nóng)產(chǎn)品電商出現(xiàn)“井噴”式發(fā)展。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、副部長于康震在日前舉辦的數(shù)字鄉(xiāng)村發(fā)展論壇上表示，“十四五”時期是數(shù)字鄉(xiāng)村全面“布局”和重點“破題”的關(guān)鍵階段。

今年7月發(fā)布的《全國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2020-2025年)》強調(diào)，要以信息技術(shù)帶動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)多業(yè)態(tài)融合，發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)。

2、品牌化發(fā)展趨勢

品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展，促進了農(nóng)產(chǎn)品品牌化的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”為主要內(nèi)容的高質(zhì)量發(fā)展，以滿足人們對美好+品質(zhì)生活的需要，確?！稗r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)得好，還要賣得好，賣出好價錢，消費者得實惠，農(nóng)民得收益”。品牌化是提升農(nóng)產(chǎn)品的價值鏈最重要的趨勢。

3、融合化發(fā)展趨勢

在產(chǎn)業(yè)深度上，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅僅是第一產(chǎn)業(yè)的種植和養(yǎng)殖，還是第二產(chǎn)業(yè)的食品原料，還是從田間地頭到廚房餐桌的快消食品，還可能是綠色安全化工原料;在產(chǎn)業(yè)類型上，農(nóng)業(yè)不僅是傳統(tǒng)的勞作，還可以是第三產(chǎn)業(yè)的休閑、觀光、親子活動，以及健康養(yǎng)老、創(chuàng)意文化等。

一二三產(chǎn)業(yè)融合是指，全產(chǎn)業(yè)鏈或者產(chǎn)業(yè)鏈上多點增值，有搞種養(yǎng)的，有搞加工的，有搞銷售服務(wù)和在第三產(chǎn)業(yè)上進行觀光、休閑、養(yǎng)老、采摘、親子、文旅等延伸價值的，使原本作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)變身為綜合產(chǎn)業(yè)，使農(nóng)產(chǎn)品增值，讓農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)增收。

4、標準化發(fā)展趨勢

未標準化的農(nóng)產(chǎn)品往往存在品質(zhì)層次不齊的問題，大小、色澤不一、甚至出現(xiàn)損傷。除了這些以外，同一款產(chǎn)品，今天買到的是甜的，明天就是酸的、口感、品質(zhì)也可能不穩(wěn)定，很難留住消費者。

農(nóng)產(chǎn)品的標準化是數(shù)字化的必然結(jié)果，也是品牌農(nóng)產(chǎn)品的根本保證，農(nóng)產(chǎn)品標準化涉及到種養(yǎng)加的標準化、商品交易、物流配送、支付結(jié)算、體驗場景、供應(yīng)鏈、環(huán)境、賣場、空間、再生產(chǎn)資源、消費的標準化，做到在高度信息化條件下的“無縫對接”。

5、冷鏈化發(fā)展趨勢

疫情讓冷鏈成為了焦點，為保鮮而創(chuàng)造的低溫環(huán)境有可能給病毒的存活提供了可乘之機。中外農(nóng)產(chǎn)品冷鏈技術(shù)與水平差距巨大，無論是否有問題也需升級。

到今天為止，歐美發(fā)達國家在肉禽的冷鏈流通率已經(jīng)達到100%，蔬菜水果等產(chǎn)品的冷鏈流通率也達到了驚人的95%左右，高出我國很多。從歐美國家的冷鏈物流來看，它們除了有好的政策提供紅利之外，最重要的就是把技術(shù)運用到了冷鏈物流的建設(shè)體系中來，比如信息化、智能化、自動化冷庫、自動分揀、GPS技術(shù)、真空預(yù)冷或冰溫預(yù)冷技術(shù)等等，從而提高了冷鏈的整體效率及產(chǎn)品的保鮮度、安全性。

6、定制化發(fā)展趨勢

“定制農(nóng)業(yè)”以綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品為載體，用會員制拓展用戶，是一項順應(yīng)新需求的農(nóng)業(yè)模式。它的賣點并不只有農(nóng)產(chǎn)品，還可吸引城里人前來體驗、觀光、消費，與旅游、養(yǎng)老、文化等產(chǎn)業(yè)深度融合，帶動鄉(xiāng)村振興。

其核心點包括：1、城市消費者成為中小農(nóng)業(yè)企業(yè)會員;2、中小農(nóng)業(yè)企業(yè)按照約定生產(chǎn)并按時配送農(nóng)副產(chǎn)品;3、農(nóng)旅結(jié)合的一種，會員可以定期來到農(nóng)場體驗農(nóng)耕生活，既是消費者也是生產(chǎn)者。

據(jù)中研普華研究咨詢報告《2021-2026年中國農(nóng)產(chǎn)品物流市場投資策略及前景預(yù)測研究報告》統(tǒng)計分析顯示：

我國是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國，更是農(nóng)產(chǎn)品消費大國。盡管我國人口僅占世界比重18.7%，但我國豬肉消費量占據(jù)世界豬肉消費量的一半，蔬菜消費量占世界的49.7%，魚類及海鮮消費量占世界的的34.4%。

農(nóng)產(chǎn)品物流市場雖然已經(jīng)市幾萬億規(guī)模，但是我國與發(fā)達國家相比，農(nóng)產(chǎn)品仍遠遠落后。目前中國只有15%的蔬果、30%的鮮肉有專業(yè)的物流運輸，其他絕大部分還處于土法，原始的物流狀態(tài)，隨著國民生活水平的提高，對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來越高，農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展前景值得期待。

在國內(nèi)生鮮市場中，農(nóng)產(chǎn)品是主要商品之一，消費者對購買的農(nóng)產(chǎn)品新鮮程度十分重視。在這其中，農(nóng)產(chǎn)品的物流運輸變得至關(guān)重要。農(nóng)產(chǎn)品運輸要求高，冷鏈物流成為主要方式。但目前，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品運輸在物流市場中占比并不大，利用冷鏈物流體系進行配送的更是少。2019年中國農(nóng)產(chǎn)品物流總額達3.86萬億元，2020年中國農(nóng)產(chǎn)品物流總額將突破4萬億元，并預(yù)測在2023年中國農(nóng)產(chǎn)品物流總額將達到了4.53萬億元左右，2019-2023年均復合增長率約為4.08%。

針對農(nóng)村物流存在的一些短板，“十四五”時期，商務(wù)部將會同有關(guān)部門，深入實施“縣域商業(yè)建設(shè)行動”，把農(nóng)村物流配送體系與完善農(nóng)村商貿(mào)流通體系、促進農(nóng)村消費更加緊密地結(jié)合起來，推動工業(yè)品下鄉(xiāng)和農(nóng)產(chǎn)品進城，促進城鄉(xiāng)生產(chǎn)與消費有效對接。

今年上半年，我國農(nóng)村地區(qū)快遞的收投量已經(jīng)超過200億件，較去年同期增長了30%以上，為服務(wù)“六穩(wěn)”“六保”作出了貢獻。到2025年，將基本形成開放惠民、集約共享、安全高效、雙向暢通的農(nóng)村寄遞物流體系，實現(xiàn)鄉(xiāng)鄉(xiāng)有網(wǎng)點、村村有服務(wù)，農(nóng)產(chǎn)品運得出、消費品進得去，農(nóng)村寄遞物流供給能力和服務(wù)質(zhì)量顯著提高，便民惠民寄遞服務(wù)基本實現(xiàn)全覆蓋。據(jù)悉，全國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額2020年達到5750億元，同比增長37.9%，832個國家級貧困縣農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額總額達到3014億元，同比增長26%。2020年全國快遞服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)單一品種的農(nóng)產(chǎn)品年均快遞包裹寄發(fā)量超過100萬件，有260個區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品超過100萬件包裹的寄發(fā)量。

想要了解更多農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國農(nóng)產(chǎn)品物流市場投資策略及前景預(yù)測研究報告》。

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