雞蛋批發(fā)價一斤漲一元 預(yù)計2021下半年雞蛋產(chǎn)量有望大幅上升

• 2021年8月10日 LiuMingYue來源：央視財經(jīng) 廣州日報 1391 92
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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，7月1日，全國雞蛋平均批發(fā)價格為每斤4.44元，此后持續(xù)上漲，8月8日達到5.25元，每斤上漲0.81元。市場分析，受去年雞蛋價格偏低、養(yǎng)殖戶虧損影響，全國蛋雞存欄量持續(xù)下滑，今年四月為11.83億只，處于歷史低位，此后開始回升。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，7月1日，全國雞蛋平均批發(fā)價格為每斤4.44元，此后持續(xù)上漲，8月8日達到5.25元，每斤上漲0.81元。市場分析，受去年雞蛋價格偏低、養(yǎng)殖戶虧損影響，全國蛋雞存欄量持續(xù)下滑，今年四月為11.83億只，處于歷史低位，此后開始回升。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此次雞蛋漲價，飼料成本上升占了很大一塊，養(yǎng)殖戶的盈利并不算多，短期價格有望保持高位。今年四五月份，全國范圍內(nèi)蛋雞大量補欄，存欄量開始上升，加上九月后天氣轉(zhuǎn)涼，雞蛋產(chǎn)量有望大幅上升。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場雞蛋平均價已連續(xù)12個工作日下降，降幅為18.04%。不過，雞蛋價格在周后期開始反彈，數(shù)據(jù)顯示，12月6日，新發(fā)地市場雞蛋的批發(fā)價是每斤4.64元，比11月29日的每斤4.33元有所上漲。未來雞蛋市場行情如何?

全球肉類總產(chǎn)量增至3.207億噸，這個產(chǎn)量基本上與2016年持平。2018年世界肉類蛋禽行業(yè)，肉類的總體預(yù)期增長幅度不會超過0.3%，家禽肉的預(yù)期總產(chǎn)量將會增加1%。隨著經(jīng)濟發(fā)展和居民生活水平的提高，屠宰及肉類加工市場規(guī)模不斷擴大，消費群體迅速壯大，銷售收入持續(xù)增長。我國肉類蛋禽加工行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計實現(xiàn)銷售收入由2015年的1.35萬億元增至2017年的1.53萬億元。

蛋品進口額也呈現(xiàn)出下降趨勢，2019年和2020年1—7月蛋品進口額分別為11萬美元和4萬美元。從2020年1—7月的蛋品貿(mào)易來看，加工蛋和鮮蛋出口額分別為0.439 0億美元和0.607 6億美元，分別占雞蛋出口額的41.79%和57.84%。

2020年下半年市場補欄量較低，在產(chǎn)蛋雞存欄逐漸下降，預(yù)計2021年上半年市場存欄將將大幅下降。此外由于當(dāng)前飼料價格大幅上漲，今年飼料將較去年同期上漲了40%左右，從養(yǎng)殖利潤考慮，雖然當(dāng)前雞蛋價格行情尚可，但是市場補欄的積極性并不是很高，這就導(dǎo)致在產(chǎn)蛋雞補欄量短期內(nèi)很難上來。而未來一年考慮將不再受疫情大范圍影響，雞蛋消費量將逐步恢復(fù)常態(tài)。

2021年雞蛋價格重心將整體位于歷史同期的相對高位。而2月、3月、4月份又是消費的淡季，雞蛋價格大概率會比現(xiàn)在價格有所下跌，但是考慮存欄和成本支撐，預(yù)計雞蛋下跌的空間也有限。

2020年1—7月我國蛋品出口額為1.050 6億美元，低于2019年同期的1.153 2億美元;從2020年1—7月蛋品出口額情況來看，1—3月比2019年同期降幅更大，4月開始雞蛋呈現(xiàn)恢復(fù)性增長，但整體來看，蛋品出口額低于2019年同期。

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