2021年中國水產品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年9月1日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網 1274 83
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中國水產品產地主要分布于東南沿海海域及內陸的江河、湖泊、水庫、泉水等水域。東南沿海海域面積遼闊，自北向南有渤海、黃海、東海和南海等四大領海，內陸江河有長江、黃河、珠江、淮河，以及鄱陽湖、洞庭湖、巢湖、洪澤湖等河湖水域。

中國水產品產地主要分布于東南沿海海域及內陸的江河、湖泊、水庫、泉水等水域。東南沿海海域面積遼闊，自北向南有渤海、黃海、東海和南海等四大領海，內陸江河有長江、黃河、珠江、淮河，以及鄱陽湖、洞庭湖、巢湖、洪澤湖等河湖水域。

近年來，由于市場需求尤其是海外市場的不斷增長，中國的水產品加工行業(yè)呈現(xiàn)出如下發(fā)展趨勢：一是水產加工業(yè)的整體實力明顯提高，產業(yè)結構正逐步發(fā)生變化，由過去的粗加工向精深加工方向發(fā)展，加工技術水平不斷上升，質量衛(wèi)生意識大大增強，品種結構日趨合理，高附加值產品增長明顯。二是加工企業(yè)走向集中并基本形成了一系列出口加工園區(qū)，目前水產加工園區(qū)大多集中在沿海地區(qū)，并形成了較為完善的水產品加工鏈條，產業(yè)集聚效應明顯。三是加工行業(yè)的品牌意識逐步增強，隨著行業(yè)內部競爭的加強，一批有實力的企業(yè)逐步走上了品牌戰(zhàn)略的軌道，水產加工企業(yè)越來越重視品牌和市場形象。

根據中研普華出版的《2021-2026年海南省水產品行業(yè)投資分析與發(fā)展前景預測報告》統(tǒng)計分析顯示：

2018年，全國水產養(yǎng)殖面積7189.52千公頃，同比下降3.48%。其中，海水養(yǎng)殖面積2043.07千公頃，同比下降1.97%;淡水養(yǎng)殖面積5146.46千公頃，同比下降4.07%;海水養(yǎng)殖與淡水養(yǎng)殖的面積比例為28.4：71.6。一系列環(huán)保高壓政策推進下，預計未來水產養(yǎng)殖面積將持續(xù)壓縮局面。

圖表：全國水產養(yǎng)殖面積

數(shù)據來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒

我國水產養(yǎng)殖是中國農業(yè)結構中發(fā)展最快的產業(yè)之一。根據國家統(tǒng)計局相關數(shù)據，2012-2015年間，我國水產品總產量(包含養(yǎng)殖量和捕撈量)由5483萬噸增長至6700萬噸。2016年-2018年，我國環(huán)保治理力度逐漸增大，2017年我國水產品總產量6445萬噸，增速快速下滑至0.98%，這主要因拆除超過養(yǎng)殖容量的網箱等設備所致。

2018全國水產品總產量6457.66萬噸，比2017年增長0.19%。盡管我國水產品產量增速趨緩，但整體而言我國水產養(yǎng)殖總量仍穩(wěn)居世界首位。2019上半年，我國水產品產量2770萬噸，同比增長1.1%，預計2019年全國水產品總產量達到6500萬噸。

圖表：全國水產品產量

數(shù)據來源：國家統(tǒng)計局

水產品加工業(yè)與其上游的海洋捕撈業(yè)、水產品養(yǎng)殖業(yè)關聯(lián)性較強。海洋捕撈的品種與數(shù)量直接影響海洋水產品加工業(yè)的發(fā)展，經過二十世紀八九十年代的過度捕撈，深海魚種群的數(shù)量急劇下降，海洋生態(tài)環(huán)境遭到破壞。近年，各國為遏制過度捕撈均出臺了相關措施，例如，歐盟對各主要漁業(yè)國的捕撈配額都進行了嚴格限制。在部分捕撈品種數(shù)量下降的同時，更多的海產品種類逐步取代傳統(tǒng)加工魚種走上百姓餐桌，日漸被消費者接受，越來越多的水產品加工企業(yè)開始生產此類品種。單靠自然捕撈遠遠不能滿足市場的需要，因此水產品養(yǎng)殖業(yè)近年來保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。

想要了解更多水產品行業(yè)詳細分析，請點擊中研普華出版的《2021-2026年海南省水產品行業(yè)投資分析與發(fā)展前景預測報告》

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  2021-2026年海南省水產品行業(yè)投資分析與發(fā)展前景預測報告

  近年來，由于市場需求尤其是海外市場的不斷增長，中國的水產品加工行業(yè)呈現(xiàn)出如下發(fā)展趨勢：一是水產加工業(yè)的整體實力明顯提高，產業(yè)結構正逐步發(fā)生變化，由過去的粗加工向精深加工方向發(fā)展，加...

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